Очень простой в приготовлении домашний тортик на сковороде. Получается очень нежным, таящим во рту, полностью соответствует своему названию! А еще, он очень сытный!
Светлана1682Поваренок 4 уровня
- 24 сентября 2014, 13:41
- 212018
Торт "Нежность"
Ингредиенты для «Торт "Нежность"»:
Тесто
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Крем
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 180 г
Украшение
- Шоколад темный — 100 г
- Миндаль
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6094.7 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
242.4 г |
углеводы
890.7 г |
| Порции | |||
| ккал 761.8 ккал |
белки 13 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 111.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 56 г |
Рецепт «Торт "Нежность"»:
-
Начинаем готовить торт с крема. Для этого в глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца.
-
К ним добавляем молоко и сахар.
-
Взбиваем миксером.
-
Добавляем муку и ванилин. Все хорошо смешиваем миксером.
-
Ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая ложкой.
-
Когда крем загустеет: появятся пузырьки воздуха, он будет как бы "пыхать", убираем с огня, и оставляем остужаться.
-
Пока крем стынет, займемся тестом. В чашку выливаем сгущенное молоко. Добавляем яйцо. Перемешиваем ложкой.
-
Всыпаем немного муки и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.
-
Затем добавляем еще часть муки и перемешиваем, сначала ложкой.
-
А затем, когда муки уже будет достаточно, то руками. Муку добавляем постепенно, ибо ее количество может меняться в зависимости от качества муки, от величины куриных яиц и количества сгущенки.
-
Замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно быть эластичным и мягким, не липнуть к рукам.
Тесто готово! -
Формируем из теста "колбаску" и разрезаем на несколько равных частей (у меня получилось 8). Это и есть наши коржи.
-
Раскатываем шарик и вырезаем круг (я воспользовалась обычной тарелкой, просто обвела ее ножом). Делаем проколы вилкой в нескольких местах, чтобы корж сильно не пузырился. Таким же образом раскатываем остальные кусочки.
-
Раскаливаем сковороду и выкладываем наш корж, выпекаем с двух сторон. Они тонкие и жарятся быстро. Таким образом выпекаем остальные коржи (в итоге у меня получилось 10 коржей, еще 2 из обрезков). Всё коржи готовы.
-
Пока коржи остывают, возвращаемся к нашему крему. Добавляем сливочное масло комнатной температуры.
-
Взбиваем миксером. Крем готов!
-
Начинаем складывать наш торт. Выкладываем корж на тарелку и смазываем его кремом. Точно также все остальные коржи.
-
Смазываем и сверху и побокам. Оставляем пропитаться на 8-10 часов в холодильнике. Я готовила вечером, поэтому оставила его на всю ночь.
Украшаем торт. Я посыпала тертым шоколадом и украсила целым миндалем. 
Разрезаем на кусочки и подаем на стол!
Приятного вам чаепития!
Разрезаем на кусочки и подаем на стол!
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2015 года Timot #
20 июля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
7 июля 2015 года kolpa4ok-star #
Я в крем добавила пюрированные бананы, получилось оооч вкусно
и сам крем вышел без единого комочка, а то обычно заварные крема приходится дополнительно протирать через блендер
Вот фото
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/49172/"><img border=0
src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/07/31/1195622_25469-350x350.jpg" border="0"></a>
9 июля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Olga Shergina #
2 июля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
4 июля 2015 года Olga Shergina #
21 мая 2015 года dashenyka vol #
2 июня 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года dashenyka vol #
19 мая 2015 года dashenyka vol #
2 июня 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Измайлова Екатерина #
17 мая 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
За приготовление, большое спасибо!
6 мая 2015 года Philo #
из наблюдений, можно их еще раз подрезать еще теплыми, т.к. они деформируются слегка при переносе на сковороду. и крема идет из данного количества по 3 столовых ложки на корж моего диаметра
очень вкусно и легко.
6 мая 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
24 апреля 2015 года ina71 #
24 апреля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Eva Grimm #
А.. Забыла. Добавила банан, крошку фундука в прослойки, крем сделала лимонным с цедрой. Очень гармонично! хочу попробовать кофейный и ореховый вариант.
7 апреля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Sofia88 #
24 марта 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
22 марта 2015 года мишуня #
22 марта 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года love2eat #
4 марта 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года raizyulia #
Светлан, вам не в обиду, но торт явно на любителя)
Наверное, всё потому что я люблю бисквитные торты собственного приготовления.
И да, у кого тесто не раскатывается, рвётся, добавьте чуточку муки в тесто и на то место где раскатываете, а так же, мукой обсыпьте скалку, вечерком отпишусь как моим домашним торт.
За старания спасибо - Вы умница!
28 февраля 2015 года raizyulia #
Маме не понравился, хотя сказала вкусно, а вот молодой человек - весь тортик съел, приговаривая " Давай, назовём этот торт Блаженство")
Спасибо Вам ещё раз)
Для меня было самым главным угодить моему МЧ))
4 марта 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года inna tenditna #
26 февраля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года chychyndra #
26 февраля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года zoyalee #
15 февраля 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 января 2015 года evgenia280190 #
28 января 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
26 января 2015 года irab1983 #
26 января 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года Сергей Коляда #
30 декабря 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года K_o_R_i_4_k_A #
29 декабря 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
26 января 2015 года мама настя 1 #
27 февраля 2015 года raizyulia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: