Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт
  • 30 декабря 2014, 23:10
  • 359542

Торт "Муравейник"

Рецепт: Торт Муравейник

Нигде не нашла своей любимый рецепт муравейника, поэтому решила предложить его сама. В чем основные отличия моего рецепта? Во-первых этот торт получается хрустящим, поэтому он больше всего подойдет для любителей песочного теста. Во-вторых, в нем минимум ингредиентов - это проще, менее затратно и менее калорийно (скажем так, сам по себе тортик выходит не совсем диетическим, так зачем же его зря перегружать?) В-третьих, при таком приготовлении и подготовке теста основа муравейника получается красивой и равномерной.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Муравейник"»:

Тесто

Связующее

  • Молоко сгущенное (можно купить уже готовую вареную сгущенку, что значительно сократит время приготовления и упростит процесс) — 1 бан.

Посыпка

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4444.3 ккал 		белки
87 г 		жиры
201.8 г 		углеводы
584.3 г
100 г блюда
ккал
358.4 ккал		 белки
7 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
47.1 г

Рецепт «Торт "Муравейник"»:

  • Подготовим ингредиенты.
    У меня тут две пачки маргарина по 150 г. и покупная вареная сгущенка.

    Если куплено простое сгущенное молоко:
    1. Подготовить кастрюлю с достаточным количеством воды (чтобы банка была полностью покрыта водой).
    2. Поставить, после закипания, на маленький огонь на два часа.
    3. После истечения времени снять кастрюлю с плиты, слить воду и оставить банку со сгущенкой ненадолго остужаться.

    ! ВАЖНО следить за тем, чтобы банка на протяжении всей варки была покрыта водой, иначе она может взорваться. Если вода выкипела просто добавьте в кастрюлю горячей воды.

    ! ПЛЮС свежесваренной сгущенки - она достаточно мягкая, поэтому с ней чуть проще смешивать тесто, ну и конечно же она вкуснее.

    ! Чтобы сгущенка подоспела вовремя, лучше поставить ее вариться заранее (примерно за час до начала приготовления)

  • Итак, можно приступать к приготовлению теста.
    Для этого растопим масло. Добавим в него яйца, соль и соду.

  • Взболтаем все вилкой. Думаю, можно использовать для данной цели миксер, но не вижу в этом необходимости.

  • Добавляем в полученную массу муку и замешиваем тесто.

    ! Маленький секрет: весь объем муки нужно добавлять сразу.

    ! Количество муки может несколько варьироваться, главное сделать тесто упругим. Оно должно хорошо отлипать от рук, но не быть таким крутым как на пельмени. Если муки будет слишком много, торт получится суховатым.

    ! При желании можно ненадолго убрать тесто в холодильник, чтобы оно стало плотнее, что поможет ему легче крошиться.

  • Подготавливаем мясорубку и противень (смазывать противень маслом не нужно, в тесте его и так достаточно). Я устанавливаю мясорубку прямо над противнем. Тесто пропускаем через мясорубку.

    ! Уже можно разжечь духовку, пусть нагревается. Ставим ее на среднюю температуру, что-то около двухсот градусов.

  • Если тесто имеет нужную консистенцию, на выходе получатся тонкие "колбаски", которые потом можно легко разделить на маленькие "катышки". Для этого нужно просто покатать "колбаски" рукой по противню.

  • Равномерно распределяем "катышки" по всей поверхности противня. Ставим его в разогретую духовку и оставляем примерно на двадцать минут. За это время тесто должно подрумяниться.

    ! За время выпекания помешайте тесто хотя бы раз, чтобы оно равномерно запекалось. В это время можно легко разбить случайные комочки.

  • Вынимаем готовое тесто, ссыпаем его в глубокую миску. Добавляем вареную сгущенку и тщательно перемешиваем.

    ! Тесто остужать не нужно. Покупная вареная сгущенка обычно застывшая, теплое тесто поможет ей размягчится, что облегчит смешивание.

  • Берем блюдо и выкладываем полученную массу горкой. По желанию можно посыпать маком - так будет больше похоже на настоящий муравейник. У меня, к сожалению, его не нашлось.

    Оставляем готовый торт на некоторое время для застывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Муравейник"
Рецепт: Торт Муравейник

Нигде не нашла своей любимый рецепт муравейника, поэтому решила предложить его сама. В чем основные отличия моего рецепта? Во-первых этот торт получается хрустящим, поэтому он больше всего подойдет для любителей песочного теста. Во-вторых, в нем минимум ингредиентов - это проще, менее затратно и менее калорийно (скажем так, сам по себе тортик выходит не совсем диетическим, так зачем же его зря перегружать?) В-третьих, при таком приготовлении и подготовке теста основа муравейника получается красивой и равномерной.

Ингредиенты для «Торт "Муравейник"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Муравейник"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Рецепт из детства! Вкусно, быстро! Получился не сухим- тесто строго по рецепту делала, а вот сгущенки ушло 2 банки ( хорошо что сварила , как раз 2) спасибо автору за рецепт
Славный тортик вышел! На здоровье!
Очень вкусный тортик и при этом нетрудоемкий и быстрый. Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Дааааа... Подруга! Ты и правда сегодня потрудилась на славу! Какой классный торт приготовила! Линочка, ну очень аппетитный и красивый!
Спасибо, моя дорогущая! Мне очень приятно!
↑Ответ для lina0710
На здоровье!
Вкусно, как в детстве. Делала на сливочном масле и с покупной варёной сгущёнкой. Благодарю за рецепт!
Какой симпатичный вышел! Здорово.
Понравилось, готовила на Новый год 🎄. Быстро, просто, бюджетно. Буду ещё готовить. На мой вкус чуть суховато, в будущем буду пробывать увеличить на самую малость пропитанность в торте, чуть больше "влажности". Мне кажется, я долго держала в духовке тесто ( гараздо дольше, чем у автора) и больше сгущенки-пропитки и может таки ложить соду. В целом торт отличный, делала на две порции, чем дольше стоял, тем вкуснее. Сегодня торт закончился- стало жалко, что его уже нет. Понравился всем! Спасибо автору!!!!
Эксперементируйте, каждый корректирует рецепт под свой вкус. Рада, что всем понравилось.
Здравствуйте! Уже один раз пекла по вашему рецепту, тортик очень вкусный получился, мы вдвоём с мужем умели его за сутки. Теперь хочу на день рождения дочки испечь, возникло пару вопросов. Подскажите, пожалуйста, сколько дней может храниться тортик? И можно ли его делать за двое суток до предполагаемого торжества?
Сложный вопрос, обычно он очень быстро исчезает с тарелок. Думаю может простоять в холодильнике достаточно долго. Тесто песочное, начинка из вареники - там нечему особо портиться. У нас его делали за сутки, а ели потом двое, трое. Думаю все будет хорошо, если сделаете за пару суток. Даже наверное лучше пропитается.
Большое спасибо за рецепт!!! Вчера муж попросил вспомнить молодость)))) и испечь Муровейник. Но как обысно где рецепт???
Залезна на любимый сайт перебрала десяток и вот ваш рецепт запал!) Очень понравилась идея перемешивания теста в духовки!!!!
потом не надо молоть, талочь. Вкусный хороший тортик получился👍👍👍👍
Вот и славно, на здоровье!
Мне очень понравилось тесто и работа с ним. Тортик великолепный, мне кажется именно такой я ела в детстве. Только у меня совсем ни такой красавиц как у вас, но вкус, мммммми...
Ну, тоже неплохо. Главное, что вкусен (;
Спасибо , всё очень просто и легко иии очень вкусно😋
На здоровье!
Замечательный торт из детства. И с прослойкой только из сгущенки (без масла, как во многих рецептах - как по мне, так оно здесь было бы абсолютно лишним). Раньше очень часто его готовила, а вот последнее время и забыла как-то. Увидела - вспомнила.
Вот и славно. У меня он тоже с детством связан. Будем множить приятные воспоминания!
Получился очень вкусный муравейник, спасибо за рецепт.
На здоровье!
Вот фотография! Еще раз спасибо!
На здоровье. Славный вышел тортик.
А напомните каким образом измельчали?
↑Ответ для Kamilusik
Супер!
Спасибо огромное за Ваш рецепт, получилось очень вкусно! Я в сгущенку еще маслица сливочного растопленного добавила) Пальчики оближешь)
Хотела фото прицепить, но что то не получилось...
жду когда торт пропитается,но пахнет очень вкусно!!!!!
Надеюсь он оправдал ваши ожидания.
жду когда торт пропитается,но пахнет очень вкусно!!!!!
Спасибо за ваш рецепт!!! Мой муж обожает муравейник и радуется что я теперь делаю его сама!!перепробовала много рецептов но ваш самый лучший!!!
Рада, что вам понравилось. Я тоже встречала разные рецепты, но мой мне как-то ближе, ведь с детства знаю именно его. А такой вариант в интернете почему-то редко встречается. Приятно, что рецепт полезен и другим.
Вкусно,просто,не замысловато!! Отличный рецепт,муки можно больше! На вкус сладко(я делала на своей сгущенки)тесто хрустящее,не мягкое,но вкусное,как и пологается в этом торте.я делала пироженным,массу накладывала в чашки,чтоб всем все поровну это же торт буду делать не один раз!спасибо!
На здоровье! Порционные пирожные это интересный вариант. Личный мини-муравейничек для каждого (:
Не приторный, простой, и не такой жирный У меня вышло на пачку масла 250 гр, где-то стакана 4 муки. За отсутствием мясорубки, положила на минут 15 тесто в морозилку и потом терла на терке. Выпекала минут 30, помешивая каждые семь минут, чтоб не слиплось. Получилось потрясающе, спасибо)
Вот и славно! На здоровье.
Не приторный, простой, и не такой жирный У меня вышло на пачку масла 250 гр, где-то стакана 4 муки. За отсутствием мясорубки, положила на минут 15 тесто в морозилку и потом терла на терке. Выпекала минут 30, помешивая каждые семь минут, чтоб не слиплось. Получилось потрясающе, спасибо)
Спасибо за рецептик!!! Семье очень понравилось!!! Муж сказал,что вкус из детства! Супер!!!
Я очень рада! Кушайте на здоровье.
Спасибо за рецепт! Очень понравилось!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки