Холодный суп из свежих помидоров, легкий, но очень сытный.
elka-07 deletedПоваренок 2 уровня
- 16 августа 2008, 19:30
- 5341
Холодный томатный суп
Ингредиенты для «Холодный томатный суп»:
- Помидор (свежие) — 8 шт
- Огурец (свежий) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень
- Майонез (или сметана)
- Масло оливковое (или растительное)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
327.4 ккал |
белки
12 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
67.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 21.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Холодный томатный суп»:
-
Все овощи для супа хорошо помыть, с помидор снять шкурку, огурчики почистить, если шкурка у них толстовата. Лук нарезать кольцами крупно и залить столовым уксусом минут на 3-5, затем уксус слить. Очищенные помидоры, огурцы и лук измельчить в блендере или мясорубке, вылить в кастрюльку, добавить немного (у меня ушло примерно полстакана) фильтрованной воды, мелкорубленный ножом (никакой давилки!) чеснок, посолить по вкусу, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 40-60 минут для того, чтобы суп хорошо охладился.
-
Пока суп охлаждается, нарезать мелкими кубиками сладкий перец. Вареную картошку тоже мелко нарезать и разложить по тарелкам, влить охлажденный суп, в центр насыпать сладкий перец, мелко нарубленную зелень, положить сметану или майонез (я подавала с домашним свежеприготовленным майонезом). Вокруг посыпать черным свежемолотым перцем, полить небольшим количеством растительного или оливкового масла (примерно 0,5-1 столовая ложка). Ну, а теперь можно и пообедать, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2010 года osipova deleted #
17 августа 2008 года жена deleted #
17 августа 2008 года snivli #
17 августа 2008 года Alefniunia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: