Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

LacosteПоваренок 7 уровня

18 августа 2008, 15:51
54085

Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем

Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:

Филе куриное — 250 г
Шампиньоны (замороженные) — 400 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сливки — 100 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Базилик (сушеный)
Приправа (сухие травы)
Бульон (из куриного филе) — 1-1.3 л
Сыр твердый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.9 ккал	белки 159.3 г	жиры 118.7 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 92.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:

Отварить куриное филе в 1,5 л воды.
На разогретом оливковом масле в течение 3-4 минут обжарить зубчик чеснока, затем вынуть его и выбросить.
Добавить лук-порей, нарезанный полукольцами.
Отварное филе разобрать на кусочки. Грибы разморозить, подогреть и выпарить лишнюю воду. К луку-порею добавить кусочки филе, грибы, сливочное масло и перемешать. Тушить в течение 5 минут.
Добавить рис.
Влить вино и тушить до испарения вина.
Посолить, добавить специи, перемешать.
Затем по 1 половнику вливаем куриный бульон, бульон должен покрывать рис, когда бульон выпарится, вливаем следующий половник, таким образом выливаем всю порцию бульона и готовим ризотто в течение 15-20 минут.
В конце процесса приготовления вливаем сливки, даем им выпариться.
Посыпаем ризотто частью сыра и перемешиваем, остальной сыр используем при подаче блюда.
Готовое блюдо выложить на подогретую тарелку (дабы избежать прилипания риса), посыпать сыром и....
Приятного аппетита!:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10486/]Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10486/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/455/45591.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.

Ингредиенты: Филе куриное, Шампиньоны, Лук-порей, Сливки, Вино белое сухое, Чеснок, Масло сливочное, Масло растительное, Базилик, Приправа, Бульон, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/455/45591.jpg" alt="Рецепт: Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем" title="Рецепт: Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10486/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем

Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:

Филе куриное Шампиньоны Лук-порей Сливки Вино белое сухое Чеснок Масло сливочное Масло растительное Базилик Приправа Бульон Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1865

Ризотто с красной рыбой и креветками

104
463
36036

450

Очень ленивое ризотто по-русски

42
142
10708

110

Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

12
110
19631

Ризотто

17
51
7309

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

274

Салат из крабового мяса на овощной подушке

64
274
28892

1724

Маринованные помидоры дольками "Острые"

190
1724
31134

258

Фотографии «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 сентября 2008 года Oksy #

Ксюшик!!! Поздравляю с победой тебя от всей души!!!!

3 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибочки

2 сентября 2008 года Лейла #

КСЮША!!! Я ХРЮ-ХРЮ В СВОЁ ВРЕМЯ УПУСТИЛА ТВОЙ РЕЦЕПТ :oops: ++++++

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Лейлушка, спасибушки дорогая, чмок

1 сентября 2008 года Lorah #

Очень аппетитно

Обязательно попробую. Спасибо, Ксения за подробное описание!!!+++

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

1 сентября 2008 года eriniya #

Ксюшенька!Мои поздравления!!

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Тонечка, мерси

1 сентября 2008 года GadenKa #

КСЮНЧИК!!!!!! ПОЗДРАВЛЯЮ и тебя с победой!!!!!!!!

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Надюшик,спасибки, приятная неожиданность

1 сентября 2008 года Meotida #

КСЮШЕЧКА!!!!! с победой тебя, СОЛНЫШКО!!!!!!!!!!!!!

1 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Дашунечка, спасибо солнце

1 сентября 2008 года maj4ik #

Ксюшенька, мои поздравления!!!

1 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Маюшенька, спасибо

Я Только сейчас заметила, не ожидала даже

1 сентября 2008 года maj4ik #

31 августа 2008 года Oksy #

Ксюша! Я обожаю ризотто! +++

31 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибки

Я теперь тоже его люблю

31 августа 2008 года Oksy #

А я перед отъездом приготовила и сфоткала, хотела разместить любимый вриант ризотто, и случайно удалила фотки. А без них неинтересно рецепт писать. Оставила рецептик до лучших времен, когда еще раз приготовлю

31 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Будем ждать

20 августа 2008 года elena_110 #

Ксюшик,а я вот всё никак не собирусь приготовить ризотто.
Но глядя на твоё,думаю,что это уже скоро произойдёт.
Очень аппетитно выглядит!

25 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Леночка, спасибо...

20 августа 2008 года GadenKa #

Ксюшенька, ну ивкуснятина!!!

Никогда не ела ризотто, но по твоим описаниям и аппетитным фото сразу захотелось приготовить!!!
Спасибо за рецепт, забрала к себе, обязательно приготовлю!

20 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Надюшик, на здоровье и спасибочки

Сама впервые приготовила, нам понравилось

19 августа 2008 года Очарование #

Ксюша - объедение! Попробую. Только риса Арборио у нас нет, зато есть пропаренный - уже проверенный!