Девочки, предлагаю вам рецепт теста для вкусных пирожков, которые и через 2 дня остаются мягкими. Я всегда брала покупное тесто и жарила пироги, но всегда печка заляпана была, да и жирные они, а этот рецепт дала сестра мужа, и сейчас каждую неделю у нас пироги))) Это мой первый рецепт на этом сайте, если что не так, извинЯЙте)
КристиночкаГПоваренок 1 уровня
- 15 июня 2015, 20:39
- 95198
Тесто для пирожков в духовке
Ингредиенты для «Тесто для пирожков в духовке»:
- Дрожжи (сухие, Сан Фил) — 11 г
- Молоко — 1\4 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кефир — 8 ст. л.
- Сода — 1\4 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (или чуть больше) — 260 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1830.7 ккал |
белки
41.2 г |
жиры
85.1 г |
углеводы
227.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Тесто для пирожков в духовке»:
-
Берем упаковку дрожжей, 1 ч. л. сахара и наливаем теплого молока 1\4 стакана, перемешиваем, ждем минут 10, пока поднимется опара (зимой можно ставить на батарею, а сейчас, когда они отключены, я включаю духовку на самый минимум, накрываю тарелку полотенцем и ставлю в духовку с приоткрытой дверцей)
-
Пока ждем, когда поднимется опара, в другой миске смешиваем 8 ст. л. кефира, соль, сахар на глазок, 1\4 соды и 6 ст. л. растительного масла
-
Теперь все смешиваем и добавляем по чуть-чуть муку, много не сыпем, а то тесто будет не эластичным, у меня уходит где-то 260 гр
-
Тесто ставим также в теплое место, минут через 15 оно уже хорошо поднимается
-
Ну, и начинка уже на ваш выбор, у меня с картошкой, а на следующий день с яйцом и луком делала))
также тесто подойдет для пиццы, сладких круассанов: я раскатывала, вырезала тесто уголком, клала варенье или просто сахар и заворачивала как круассаны) -
Всем приятного аппетита!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2021 года акчуч #
27 октября 2020 года Инночка07 #
22 октября 2020 года felix032 #
22 октября 2020 года felix032 #
15 сентября 2020 года donavalya71 #
12 октября 2019 года астра8 #
17 сентября 2018 года titmouse777 #
14 июня 2018 года КристиночкаГ # (автор рецепта)
11 июня 2018 года svkuz777 #
3 мая 2018 года agapova1964 #
16 ноября 2017 года nada0196 #
17 сентября 2017 года Ульяна2725 #
22 августа 2017 года MamAnj #
18 мая 2017 года Альбина-2014 #
1 мая 2017 года oluni4ka #
9 января 2017 года elenaladikova #
6 декабря 2016 года КристиночкаГ # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года klepakow igor2009 #
9 октября 2016 года olya n 80 #
2 октября 2016 года 89776104198 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: