• 24 августа 2015, 22:41
  • 92524

Бабулины гречаники

Рецепт: Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1040.5 ккал
белки
43.9 г
жиры
27.7 г
углеводы
163.4 г
Порции
ккал
173.4 ккал
белки
7.3 г
жиры
4.6 г
углеводы
27.2 г
100 г блюда
ккал
204 ккал
белки
8.6 г
жиры
5.4 г
углеводы
32 г

Рецепт «Бабулины гречаники»:

  • Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...

  • Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.

  • Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.

  • Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.

  • Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.

  • Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.

  • Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.

  • Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бабулины гречаники
Рецепт: Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо Вам за рецепт!
Как-то с мужем завела разговор о котлетах, какие для него были самые вкусные, втайне надеясь, что он назовет мои, но он сказал, что вкуснее чем в детском садике котлет он не ел.Взыграло женское самолюбие и я решила искать новые рецепты.И только вчера отведав Ваши гречаники, муж сказал:"Вкус детства"
Просто растаяла от удовольствия, читая Ваш комментарий! Очень рада, что гречаники понравились! Это и правда - вкус детства! Приятного Вам аппетита!
Светочка, а я к тебе с отчетиком!!! Интересное блюдо!!! И гарнир и котлетка!!! У меня мешаный фарш (свинина + говядина). Всем очень понравилось!!!! Сочные и нежные!!!! Непременно, буду готовить, и попробую с куриным!!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Как здОрово, Леночка! Очень аппетитная тарелочка! Спасибо тебе за такой красивый фотоотчет! Приятного вам аппетита!
Светуль спасибо!!!! Очень интересное блюдо!!!!
Приготовила только что Ваши гречаники. Вкусно!!! Очень!!! Буду готовить еще!
Я очень-очень рада, что Вам понравились гречаники! Спасибо за доверие к рецепту и приятный отзыв! Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Очень вкусные гречаники! и полезные!
Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет! Очень приятно! Приятного аппетита, кушайте на здоровье!
Lanka F спасибо огромное за рецепт. Сегодня приготовила ваши вкусняшки. Вкусно, очень. Муж нахваливал, ребенок не мясоед, съел аж две штуки, лучшая похвала. Котлета с гречкой, два в одном.
Мне очень приятно, что Вам и Вашей семье гречаники понравились! Спасибо огромное, что доверились рецепту и поделились впечатлениями! На здоровье и приятного аппетита!
Спасибо вам и вашей бабуле,котлетки получились обалденно вкусные,сочные.Я неожидала что так вкусно будет.Теперь их часто буду готовить,и деткам очень понравилось и даже мужу.Правда фото неочень получилось))главное мы довольны.
Как я рада, что Вам и Вашей семье понравились гречаники! Бабуля была бы тоже очень рада, она очень любила, когда кушают с аппетитом, особенно деточки! И гречаники - это одно из моих любимых блюд в детстве было!(а капризулька я еще та была в плане еды! ) Спасибо Вам большое за фотоотчет, мне очень приятно! Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
И вам огромное спасибо
Какая красота,а на вкус наверно очень вкусные как раз есть куринный фарш,завтра попробую приготовить.Спасибо вам за такой замечательный рецептик ставлю +.
Спасибо огромное за поддержку! Очень надеюсь, что Вам понравится вкус гречаников! Буду с нетерпением ждать впечатлений!
Очень вкусно! Нежные и сытные получились гречаники, непременно буду повторять их еще не раз.
Надюша, какая красота! Спасибо большое за великолепное фото! Я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Приятного вам аппетита!
Прелесть!.. Очень понравились!.. Огромное спасибо!..
Валюша, прости, что поздно отвечаю. Очень рада, что гречаники понравились! Спасибо тебе за приятный отзыв!
Восхитительные котлетки! Сочные, нежные и такие ароматные! Очень нам понравились!
Спасибо!!!
Вау! Олечка, какое роскошное фото! Спасибо большое! Очень очень рада! Кушайте на здоровьичко!
И нам понравились!!! Вообще котлеты люблю именно с гречкой, а тут два в одном!!!
Я оооочень рада! Спасибо, что доверились рецепту и поделились впечатлениями!
Спасибо за рецепт!Очень понравились гречанники!Протушила еще в сметанном соусе,гречанники стали еще сочнее! И мужу понравились! Вкусно,дешево и сердито!
Ой, как я рада! Спасибо, что поделились впечатлениями! Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом на здоровье!
Спасибо большое!С праздниками!
С праздниками!
А 1стакан вареной или сырой гречки?
Сырой гречки - 1 стакан. Готовой - соответственно 2 или 2,5 стакана.
Спасибо за быстрый ответ!Буду сегодня готовить.
Удачи! Буду ждать впечатлений!
Как раз жарю,уже первые впечатления есть(один попробовала))))Получились очень сочными и вкусными!Только я их еще в муке обваливаю,а то первые без муки немного прилипать стали.Еще хочу в сметане потом протушить(я так всегда с печеночными гречанниками делаю)Мясные готовлю в первый раз,мне нравится,завтра получу окончатильную оценку от мужа,он у меня еще тот критик!
Рада, что Вам понравилось! С волнением жду "рецензии" Вашего супруга! Я гречаники еще запекала в томатном соусе (по совету Поварят). Тоже очень вкусно!
https://www.povarenok.ru/blog/show/45832/
Печеночные делала тоже с томатом,со сметаной больше понравилось.Может и такие как то с томатом попробую
За рецепт спасибо, давно хотела сделать, не знала как)))))))) Сохранила себе
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом на здоровье! Надеюсь, Вам понравится!
Очень понравились, а если на пару готовить - отличное диетическое блюдо!!!
Очень рада! Спасибо, что поделились впечатлениями!
Светочка, наконец-то выбрала время отчитаться и поблагодарить за рецепт!!! Очень-очень вкусные котлетки!!! Готовила их на пару - просто песня!!! Спасибо огромное - семья от гречаников просто в восторге!!!
Урааа! Олечка, это такая аппетитная тарелочкааа! Очень рада, что котлетки понравились! Готовь с удовольствием, ешьте с аппетитом, на здоровьичко!
Спасибо большое!!! Котлетки как раз на мой вкус!!! 100% постоянно буду их готовить!!! Муж сегодня на обед оставшиеся утащил...
Ответ для Ольгентина
Олечка, какие нежные и сочные котлетки получились
Спасибо, Виолетточка!!! Со сметанкой я чуть язык не проглотила!!!
Нам тоже было очень вкусно
И не сомневаюсь!!!
Готовила гречаники по вашему рецепту. Ну очень понравилось, нежные нежные! Хороши как в горячем так и в холодном виде. 5 +++++ за ваш рецепт
Ой, как я рада! Спасибо за доверие и за теплый отзыв! Приятного аппетита Вам!
Спасибо огромное за такой потрясающий рецепт! Всей семье очень понравилось - вкусно,сытно,много,недорого.Буду готовить и не раз!
Вам спасибо! Спасибо, что доверились рецепту и спасибо за теплые слова! Очень рада, что гречаники полюбились! Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Светочка, дорогая, лови отчетик! Ну очень-очень вкусные котлетки! Можно кушать горячими, но и остывшие очень понравились. Готовила из куриного фарша. Как раз имела отварной гречки после вчерашнего ужина, так приготовила очень быстро и получился вкуснейший ужин. Спасибо, милая, за отличный рецепт
Ух ты! Виолушка, вот это сюрприз! Красивые и очень аппетитные гречаники на фото! Спасибо, так приятно! Кушайте на здоровье!
Светочка, это тебе спасибо за такую вкуснятину Сама бы в жизни не додумалась такое блюдо приготовить
Ответ для Violl
Виолушка,воплощение рецепта на браво
Олечка, спасибо большое ты же знаешь, какие они вкуснющие
Знаю! Надо повторить!
Обязательно!
Ответ для Violl
Виолочка, безумно аппетитные гречаники получились!
Ирочка, спасибо, лапушка а какие вкусные
Я помню!
Ответ для Violl
Виолеточка, гречаники красавцы !!!
Спасибо, моя хорошая!
Ответ для Violl
Виолеточка получилась "картина маслом"
Спасибо дорогая
Ответ для Violl
Виолетточка, какие у тебя румяные котлеточки вышли - загляденье!!! А мне жареного нельзя, я на пару приготовила - и тоже очень-очень вкусно!!!
Спасибо Олечка Я уже у тебя угостилась очень вкусные
Ничего себе, какая ты быстрая!!! На здоровье, моя хорошая!!!
Меня долго упрашивать не надо
А вот это правильно!!!
Ну очень вкусно получилось ! Отличные котлетки !
Спасибо за рецепт
Какие хорошенькие у тебя получились котлетки! Спасибо огромное за отчет и добрые слова! Очень рада, что вам было вкусно! Готовь с удовольствием, ешьте с аппетитом на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки