Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
  • 20 апреля 2016, 5:40
  • 7787

Картофельно-грибные котлеты

Рецепт: Картофельно-грибные котлеты

Предлагаю вам постные котлеты. Очень вкусные и сытные. В сочетании с поджаркой из овощей превосходное блюдо. Начнем...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофельно-грибные котлеты»:

Котлеты

Поджарка

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6525.9 ккал
белки
168 г
жиры
100.6 г
углеводы
1309.9 г
100 г блюда
ккал
191.9 ккал
белки
4.9 г
жиры
3 г
углеводы
38.5 г


Рецепт «Картофельно-грибные котлеты»:

Чистим картофель. Написал чистый вес 800 грамм

Нарезаем его и ставим варить пюре

Когда картофель сварен, сливаем всю жидкость и давим пюре. Оставляем чтоб полностью остыло.

Моем шампиньоны и чистим лук.

Пропускаем через мясорубку. Наливаем в сковороду 1 ложку подсолнечного масла. Сковороду ставим на большой огонь и добавляем шампиньоны с луком. Постоянно помешиваем. Наша цель, выпарить влагу. Не надо обжаривать

Добавляем грибы к пюре. Солим, перчим и добавляем крахмал.

Размешиваем фарш до однородной массы.

Формируем небольшие котлетки (руки мочим в воде), обваливаем в панировочных сухарях и ставим жарить в сковороду на подсолнечном масле. Крышкой не закрываем. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки

В итоге получаем вот такие котлетки

Далее делаем поджарку. Чистим лук и перец. Нарезаем не очень мелко лук. Перец режем квадратиками. Отправляем лук тушиться в сковороду с растительным маслом. Когда лук станет мягким, добавляем перец

Тушим все под крышкой до размягчения перца

Добавляем томатный сок (у меня домашний. в моих рецептах он есть), специи, соль и включаем плиту на всю мощность. выпариваем лишнюю влагу. Получаем...

Формируем блюдо. Приятного аппетита. Спасибо
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-грибные котлеты
Рецепт: Картофельно-грибные котлеты

Предлагаю вам постные котлеты. Очень вкусные и сытные. В сочетании с поджаркой из овощей превосходное блюдо. Начнем...

Ингредиенты для «Картофельно-грибные котлеты»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-грибные котлеты» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт. Муж и сын очень довольны😋😃👍
Великолепный ужин!!!
Отличные котлетки, фото супер !!!
Спасибочки, Стараюсь фотографировать так, чтоб слюнками рот заполнялся при просмотре...Ну а судить уже вам
Юрий,огромное спасибо за вкусный рецепт!Готовила всё строго по рецепту,результат обалденный! Нам очень было вкусно! От сына получила заявочку -готовить чаще и больше!
Сыну огромная уважуха за оценку рецепта. Тебе огромное спасибо за прекрасное его исполнение.
Спасибо,всегда рада стараться!
Пральна...Только через старания получается вкуснятина..
Во как сказанул...
Философфф не иначе
Ни дать,ни взять-Кант!
Мы...великие люди такие....
и скромныеееееее
Да уж,от скромности ...не помрёшь! Ангел во плоти!
что есть то есть.... Скромность меня украшает...Хожу весь такой красивый...Все спрашивают почему это я такой красивый... а я скромно так отвечаю...Потому что очень скромный..Вот...
Логично!
ну..а я о чем...Логика и скромность это все в одном флако...эээ...в одном человеке
И как всё вмещаетЦА?
кроме этого еще и еда туда влазиит
Флакон-то ЧЁ ,пузатый?
неее....Длинный и стройный....вернее высокий и стройный
КрасавЕц,похоже!?
не сомневайся..Это третье мое скромное качество...Красота
Эх,на это чудо да одним глазком...
У тебя только один???
Ага,другой закрыла на всякий случай,чтобы не ослепнуть от такой красотЫЩИ!
А я уж грешным делом подумал что уже смотрела на такого красавца как я
Дык ,где найти второго? Такой красавЕц -эксклюзив!
ща я тебе свою фотку на стену повешу только тссс...
вместо иконы?
Бехи и смотри
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, великолепные котлетки , забрала в КК, спасибо за адресок !!!
Спасибо,Галочка! Угощайся,пожалуйста, пока горячие!
С удовольствием, вкуснооо !!!
Ответ для Т-пушка
Аппетитная тарелочка!
Любашенька,рекомендую приготовить это вкусное блюдо! Ну оОочень вкусные котлеты!
Очень красиво-соблазнительно выглядит блюдо! Спасибо,Юрий,за рецепт,сегодня же и приготовлю! Вся в предвкушении...ммммм!
Спасибо. Жду отчетик
Обязательно!
Вкусненько и сытно! Брала консервированные опята и котлеты запекала в духовке. Благодарю за рецепт!
Ответ для Dahlia Noir
Отличные котлетки!
Очень аппетитно!
Спасибо
Котлетки хороши, а уж поджарочка твоя-прелесть!!!!!!!
мы ж такую любим
И мы!
Так я про нас, Ксюш
за нас!
За нашу поджарку
Не-не так... За НАШУ поджарку -знаешь-с той самой интонацией!
Как в анекдоте про пиво?
Можно и так-но луччче-как про Штирлица!
Такие котлеты да с таким гарниром - песня!
Замечательные котлетки и шикарный гарнир.
Спасибочки.
Симпатишно!!!
мало того...так ешо и вкусно и полезно
Верю...каждому зверю...и котейке верю...
Вкуснотища какая!!!!! Котлетки-загляденье!
с удовольствием
Я ж говорил что понравится
Вкусное блюдо
Спасибо
Шикарные котлетки а овощи просто востор г!!!
Овощи всегда восторг для пищевода
Как красиво!!!
Мое мнение таково... Еду должно быть приятно есть. И по вкусовым и по эстетическим параметрам
Вам спасибо
Вкусно и красиво!
Огромное спасибо
Юра, высокохудожественное произведение искусства вижу на тарелочке! видна рука мастера! Какое буйство красок!
не вгоняй деда в краску
вы там чтоооо!!! Все в краске???
Все деды???
Ага, и деды тоже!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Сливочный дип с запечённой черешней
Сливочный дип с запечённой черешней

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6043 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки