Очень нежный сливочный суп, который обязательно станет вашим любимым. Предлагаю простой, быстрый, а главное, вкусный вариант приготовления!
mashabat2Поваренок 0 уровня
- 9 января 2017, 9:14
- 5059
Сырный суп-пюре
Ингредиенты для «Сырный суп-пюре»:
- Картофель (небольшого размера) — 3 шт
- Специи (соль, перец, травы) — по вкусу
- Кубик бульонный (куриный) — 1 шт
- Морковь (средняя, или половина большой) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Масло сливочное (для обжарки лука) — 10 г
- Сыр плавленый (150-200 г, без добавок, я использую "Очаковский") — 200 г
- Вода (у меня это 3/4 средней кастрюли) — 1 л
- Зелень (можно и без нее) — по вкусу
- Хлеб (для сухарей, по желанию) — 3 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1122.5 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
135.2 г |
| Порции | |||
| ккал 160.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Сырный суп-пюре»:
-
Сначала варим куриный бульон.
-
Нарезаем картофель кубиками и добавляем к бульону.
-
Пока картофель варится, нарезаем лук и обжариваем его до золотистой корочки на сливочном масле.
-
К луку добавляем нашинкованную морковь и продолжаем обжаривать (примерно минут 5).
-
Когда овощи будут готовы, добавляем их в кастрюлю и варим около 10 минут.
-
Добавляем плавленный сыр, я использую Очаковский 150-200 г. Варим на медленном огне несколько минут. Снимаем суп с огня и даем постоять несколько минут.
-
Когда суп немного остынет, пюрируем его блендером.
-
Готовим сухари. Для этого нарезаем хлеб кубиками и ставим в разогретую до 180-200*С духовку минут на 5-7.
-
Суп готов! Добавляем зелень и подаем суп с сухариками!
Приятного аппетита ;)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2017 года Nika #
9 января 2017 года Елена Превкусная #
9 января 2017 года mashabat2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: