Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

alarm clockПоваренок 7 уровня

18 февраля 2017, 0:06
44269

Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"

Блины по этому рецепту можно сделать и толстенькими-пышными, и тоненькими-кружевными. А вкус делает сопровождение - необычное варенье из кураги, вяленой клюквы, свежего имбиря, свежевыжатого апельсинового сока и меда - просто взрыв витаминов и вкуса!!! Попробуйте.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"»:

Блины

Мука пшеничная / Мука (у меня "Макфа") — 250 г
Молоко (теплое) — 500 мл
Дрожжи (сухие, ТМ Саф-момент) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Вода (если тонкие блины, то еще плюс 125 мл) — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Варенье "Зимний витамин"

Курага — 200 г
Клюква (вяленая) — 50 г
Сок апельсиновый (+ свежевыжатый сок по вкусу - у меня 100 мл) — 100 мл
Имбирь (свежий, натертый на мелкой терке) — 1 ч. л.
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2277.2 ккал	белки 62.6 г	жиры 48.9 г	углеводы 400.1 г
100 г блюда
ккал 160.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.4 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"»:

Курагу нарезать на полоски.
В сотейник влить апельсиновый сок, добавить курагу, довести до кипения и снять.
Накрыть крышкой на 15 минут.
Добавить вяленую клюкву, мед, имбирь и размешать. Полностью охладить и добавить свежевыжатый апельсиновый сок до той консистенции, которая вам по душе.
В теплой воде растворить сахар и дрожжи.
В другую емкость налить молоко, добавить просеянную муку и размешать, ввести желтки, перемешать.
Влить дрожжевую массу и перемешать.
Белки с солью взбить и добавить в тесто, аккуратно вмешать.
Убрать в холодильник на 40 минут.
Достаем тесто для блинов. Если хотите толстенькие и пышные, это ваше тесто.
Если хотите тоненькие, то добавьте теплой воды и перемешайте - тесто должно стекать.
Сковороду смазываем кисточкой с растительным маслом перед каждым выпеканием блина.

На хорошо разогретую сковороду выливаем тесто и выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета.

Складываем в стопочку.
Желательно выпекать на блиннице небольшого диаметра.
Вот такие блины-блинчики получились! Они требуют, конечное, сноровки, но выбор за вами!
Подаем и наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: блины чаепитие

Вкусы: насыщенный имбирный фруктовый медовый сливочный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137998/]Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137998/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/17/52/1916830_56457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Блины по этому рецепту можно сделать и толстенькими-пышными, и тоненькими-кружевными. А вкус делает сопровождение - необычное варенье из кураги, вяленой клюквы, свежего имбиря, свежевыжатого апельсинового сока и меда - просто взрыв витаминов и вкуса!!! Попробуйте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное, Сахар, Соль, Курага, Клюква, Сок апельсиновый, Имбирь, Мед.
Тэги: блины, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/17/52/1916830_56457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин" title="Рецепт: Блины дрожжевые кружевные Зимний витамин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блины по этому рецепту можно сделать и толстенькими-пышными, и тоненькими-кружевными. А вкус делает сопровождение - необычное варенье из кураги, вяленой клюквы, свежего имбиря, свежевыжатого апельсинового сока и меда - просто взрыв витаминов и вкуса!!! Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137998/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Вода Масло растительное Сахар Соль Курага Клюква Сок апельсиновый Имбирь Мед

Тэги: блины, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1794

Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"

149
1794
28773

1049

Блины "Совсем не к чаю"

82
1049
10722

1021

Блины русские

125
1021
72355

744

Блины "Айн момент"

128
744
46420

566

Блины дрожжевые "Ажур"

139
566
155484

515

Блины на опаре по рецепту 1969 года

34
515
10428

282

Соус для блинов "Помакушки по-вятски"

169
282
5114

274

Блины дрожжевые быстрые

55
274
30532

240

Мои кружевные блины

18
240
50472

194

Блины дрожжевые

37
194
3546

187

Блины дрожжевые

22
187
116774

178

Блины "Купеческие"

83
178
3157

157

Мамочкины блины

10
157
10418

114

Пышные дрожжевые блины

32
114
48409

102

Блины "Славянские"

22
102
1958

Блины "Российские"

22
91
5858

Блины на опаре

21
91
55444

Красные блины

11
75
9058

Показать все варианты рецепта (18)

Фотографии «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 февраля 2017 года ksenia fomicheva #

Спасибо огромное за рецепт,блинчики просто идеальные!!!!И очень вкусные!

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

26 февраля 2017 года olgau olga #

Спасибо большое за рецепт! Испекла блинчики, понравились) Первый раз пекла дрожжевые, волновалась) Вначале не очень получались кружевные, а потом приноровилась, стала меньше теста лить на сковороду и дело пошло! Домашним понравилось!

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

26 февраля 2017 года sgi007 #

вопрос по рецепту

Спасибо за прекрасный рецепт!!! Блины отличные, фоток нет, НЕ УСПЕЛА!!😋👍👍👍👍👍

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

скорость поглощения говорит о том, что все удалось!

26 февраля 2017 года lafeevertte #

Спасибо за отличный рецепт!

Блины очень понравились!

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

26 февраля 2017 года NatRomero #

Первый раз пробовала печь блины и делала их по Вашему рецепту. Вышли конечно не идеально ровные, но очень вкусные, немного толстенькие, но все равно ажурные! Особенно муж был в восторге!

Спасибо Вам большое за рецепт!!!!

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!Мужу угодить это очень приятно - мужчины самые главные ценители !

26 февраля 2017 года Наталия Горохова #

+15

[+5]

Отличные блинчики!!! Кураги не было, к сожалению. Я сделаю прекрасное живое пюре из этого сладкого лимона

. СПАСИБО за рецепт!!!

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

надо же - яникогда не видела сладкого лимона!Спасибо за теплый отзыв и фотоотчет!!!

26 февраля 2017 года Наталия Горохова #

И Вам спасибо! Ночью все съели )). Пойду опять готовить! С Прощённым воскресеньем!

26 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Взаимно!

25 февраля 2017 года Swetlaya B #

Это самые вкусные блины!!! Всегда с подозрением относилась к дрожжевым блинам, толстые, запах своеобразный... Но эти - просто чудо! Кружевные, нежные, эластичные, ни одного блина комом! Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

25 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

25 февраля 2017 года natstanv #

Сделала. В восторге. Добавила сахара и муки - получились толстенные,но прекрасно пропеченные и о-о-чень вкусные для такого быстрого рецепта , главное - "выхоженные",абсолютно не кислые,текстура шелковая.Браво!

Спасибо!

25 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось!

25 февраля 2017 года Natysinka #

Второй день ем блины по вашему рецепту и наесться не могу,огромнейшее спасибо за рецепт! Охо хо быстрей бы Масленица закончилась,надо себя сдерживать чтоб не распоправиться!

25 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

это точно - только сегодня подумала еще день продержаться!

25 февраля 2017 года kiss nina #

+14

[+5]

Отличные блины!!! Получилось выложить фото..

25 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв, пожелания и отличный фотоотчет!

25 февраля 2017 года kiss nina #

Спасибо за отличный рецепт! Люблю быстрые рецепты! На все потратила времени 1час 30мин. Супер вкусные блинчики и текстура отличная! Нежнейшие!! На сковороде 18 см в диаметре получилось 14 блинчиков. Рецепт останется в моей семье на всегда! Всех с Масленицей! Автору удачи в конкурсе!

Хотела оставить фотоотчет, не знаю как делать..

25 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

25 февраля 2017 года Alice-Dagmar #

+21

[+5]

Всю жизнь пекла блины по своему простому "детскому" рецепту. Была довольна, но захотелось чего-то особенного. Выбрала Ваш рецепт, и хочу поделиться результатом.) Не ожидала, что тесто будет таким живым и красивым. Первые пять блинов были комом, так как тесто было непривычным для меня. То наливала мало на сковородку, то блины рвались. Бракованные блинчики "приходилось" есть.) О, Боже, вкуснее блинов я в жизни не пробовала. И тогда я стала мечтать: вот бы они все рвались и рвались, а я бы их ела и ела... Но, конечно, я приноровилась, все стало получаться, поэтому даже моим домашним кое-что осталось.)) И огромное спасибо за варенье. Это просто волшебство! Я довольна. Завтра буду печь еще. Спасибо огромное за рецепт!)

25 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Зпмечательно-красивая стопочка блинов!

Было очень приятно читать отзыв - всегда радуюсь ,когда рецепт востребован

Спасибо!

24 февраля 2017 года nata-ly1210 #

И еще дополнение, вся моя дрожжевая выпечка делается на свежих дрожжах.

24 февраля 2017 года nata-ly1210 #

Дрожжевые блины это моя любовь уже давно, лет 20 только такие и пеку.И сейчас только закончила печь,села отдохнуть,а тут Ваш рецепт с такими же блинцами.

24 февраля 2017 года Елена Коськина #

Восхитительные блины, Всегда опасалась готовить дрожжевые, готовила на кефире, получаются вкусные. Но ЭТИ блины - что-то необыкновенное!!!! Теперь только такие!!!!! Спасибо за рецепт!

24 февраля 2017 года Елена Коськина #

23 февраля 2017 года Marina Shulskaya #

+21

[+5]

Безумно вкусные блинчики, для меня главный плюс - не надо ждать подхода дрожжей. Другой не менее важный плюс - на сковородке блинчики не рвались, переворачивались легко. Ну и очень вкусные! Мням)

24 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

прелестный фотоотчет!Очень радабчто блинчики получились и рецепт пригодился!

23 февраля 2017 года rbekt101 #

Otmennjie bliny poluchilis’. S blagodarnostju iz Kanady.

23 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Мне очень приятно!

23 февраля 2017 года tata kukina #

Супер! Спасибо за рецепт. Купила новую блинную сковороду и сразу в бой

) Пекла двойную дозу. Получились сразу. Волшебные, мягкие, дырчатые и не слишком толстые!
Боялась дрожжевых блинов, так как для меня это были толстые кислые блинищи, которыми меня пару раз пыталась угостить свекровь...А тут такое чудо оказалось, мням.

23 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

моя тоже эдакие толстючие печет!Спасибо за отзыв - очень рада, что все понравилось и получилось!

22 февраля 2017 года lyniks #

+21

[+4]

Получились ажурные , кружевные, опускала 3 раза, но на живых дрожжах дырки ( кружева) получились больше, чем на сухих. На литр молока клала 5 яиц.

23 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Хороша стопочка!

Спасибо за такой вкусный отчет!

23 февраля 2017 года lyniks #

Спасибо за похвалу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"

Ингредиенты для «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов