Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 16 января 2018, 15:03
  • 7095

Очень ленивые голубцы

Рецепт: Очень ленивые голубцы

Все началось несколько необычно. Подарил мне муж на НГ ну абсолютно не нужный, на мой взгляд девайс, который называется Форма для фарша "Аппетитная тефтелька" и так был рад и горд, что он что-то этакое разыскал, без чего я ну как без рук, от слова СОВСЕМ. Мужа надо хвалить, холить и лелеять, это нам хорошо известно. Поэтому... стала я думу думать, куда бы ЭТО примостырить, чтобы он увидел, что подарок в ходу, а я счастлива от обладания им. В холодильнике прогуливался фарш, все остальное тоже было в наличии. И решила я ублажить ЭГО благоверного. Все это вылилось в оооооооочень ленивые голубцы, и, похоже именно в таком варианте буду готовить в ближайшее время Почему именно так? Заглядывайте на огонек, объясню.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Очень ленивые голубцы»:

  • Фарш мясной (смешанный фарш: свинина+говядина, куриный, кроличий, индюшачий. У меня был чисто говяжий.) — 800 г
  • Рис (Я беру пропаренный, длиннозерный) — 100 г
  • Соль (я пользовалась сванской) — по вкусу
  • Специи (У меня перец жгучий и черный) — по вкусу
  • Лук репчатый (крупных или 3 средних) — 2 шт
  • Чеснок (у меня 5 зубчиков) — по вкусу
  • Морковь (больших или 3 средних) — 2 шт
  • Сок томатный (можно заменить на томатную пасту или помидоры резанные или томатная пульпа ТМ Помитто) — 500 мл
  • Зелень (у меня укроп + петрушка +резаный чеснок) — по вкусу
  • Майонез (Можно заменить сметаной/сливками,/ соусом Бешамель) — 100 г
  • Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2306.5 ккал 		белки
30 г 		жиры
70.8 г 		углеводы
159.3 г
100 г блюда
ккал
82.4 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
5.7 г

Рецепт «Очень ленивые голубцы»:

  • Режем овощи. Лук - средним кубиком, чеснок мелко рубим, морковь на крупной терке. Капусту кусочками, чтобы удобно было есть.
    Лук и чеснок отправляем в мультиварку на режим КЕКС/ЖАРЕНИЕ (у кого - что), доводим до прозрачности, добавляем мелкорубленный чеснок, прогреваем, потом морковку. все пассируем до мягкости, масло, воду или томатный сок добавляем к порезанной капусте и подвариваем ее в СВЧ, чтобы ускорить процесс в приготовления в Мультяхе. Мне было достаточно 5 минут. Переводим мультю в режим тушения, к пассировке добавляем подваренную капусту, залив соусом, приготовленным из томатного сока и майонеза, соли и специй, Сок к майонезу 3:1. При желании майонез можно заменить сметаной или сливками.

  • Пока овощи у нас подготавливаются к основному превращению в ленивые голубцы, готовим тефтели. Фарш солим, перчим, по желанию, хорошо вымешиваем и отбиваем, а затем, используя тот самый подаренный девайс, формируем круглые тефтели.

  • Рис насыпаем на тарелку и готовые тефтели "панируем" рисом

  • Отправляем тефтели к овощам, доводим рис до готовности.
    Готовые ленивцы выкладываем на тарелку, по желанию присыпав зеленушкой рубленной и свежим чесноком.
    Соуса получается много, если не любители, кладите шумовкой или чем-то подобным. Любители соуса (как мы) пользуются половниками, чтобы утащить себе в тарелку побольше соуса.
    Приятного аппетита.

Теперь о том, почему я пришла к выводу, что готовить, во всяком случае в ближайшее время ленивцев буду именно так.


Основное и главное, возможность для каждого члена семьи решить "здесь и сейчас" хочет ли он на ужин "вегетарианское" блюдо или ему подавай мяяяяяяяяяяяяяяса! Либо, можно заменить тефтели (я не очень люблю говядину, зато сосиски обожаю). В общем есть возможность волков оставить целыми, а овец сытыми
Ну и во-вторых, ублажить ЭГО дарящего, конечно, пусть его душенька порадуется.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе обед ужин

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень ленивые голубцы
Рецепт: Очень ленивые голубцы

Все началось несколько необычно. Подарил мне муж на НГ ну абсолютно не нужный, на мой взгляд девайс, который называется Форма для фарша "Аппетитная тефтелька" и так был рад и горд, что он что-то этакое разыскал, без чего я ну как без рук, от слова СОВСЕМ. Мужа надо хвалить, холить и лелеять, это нам хорошо известно. Поэтому... стала я думу думать, куда бы ЭТО примостырить, чтобы он увидел, что подарок в ходу, а я счастлива от обладания им. В холодильнике прогуливался фарш, все остальное тоже было в наличии. И решила я ублажить ЭГО благоверного. Все это вылилось в оооооооочень ленивые голубцы, и, похоже именно в таком варианте буду готовить в ближайшее время Почему именно так? Заглядывайте на огонек, объясню.

Ингредиенты для «Очень ленивые голубцы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Наташ, какой благоверный у тебя предусмотрительный. Как тебе облегчил труд на кухне. При помощи твоего девайся, какие ровненькие шарики получились, любо глянуть. Понятно, радовался своей покупке. Теперь на стол еще попадут ровненькие тефтельки, что он очень полюбляет. Голубцы отличные получились. Не видела еще такого, чтоб мясо в сухой рис обваливали. Надо срочно попробовать.
По логике, Галь, если бы я была, что называется, со свободными руками, надо было бы рис получше "втоптать" в мясо, тогда он очень смешно топорщиться начинает. Я так мелочи своей ежики делаю, они действительно ежиками получаются, с иголками рисовыми во все стороны. Но.......гестапо на дому все смешало, и пришлось доверить благоверному заключительный аккорд, но все равно получилось и симпатишно и вкусно.
спасибо, присоединяйтесь
отличное блюдо!
Только я как-то привыкла полуготовый рис с фаршем соединять, а не только панировать.
Спасибо, Лен,
Мне больше нравится именно сырой пользовать, он отдаёт больше клейковины в соусы, меняя его текстуру
А я именно жидкую подливку люблю
тогда, конечно, лучше полуготовый пользовать. Каждому свое, как известно.
Конечно
На здоровье
На здоровье
Славные голубчики-лентяйчики! Перед НГ видела в магазине такой прибамбасик, глянула на цену - больше 300 рубликов и решила -нехай и дальше без меня лежит.
пасибки,
вово, ну да дареному коню............
не-не, муж по-любому молодец!
да кто бы спорил, конечно молодец, а вчера еще и тефтели в мультю закинул, просто гипер-гипер кулинар
Вау!!! Мой на такой подвиг не способен совершенно!
Я от своего тоже не ожидала, но у меня была маникюрша, и я выбыла из готовки, а, как известно - голод - лучший повар
Отличный рецепт и дипломатичный и нежный подход к мужу.
Пасибки,
Красиво и вкусно- однозначно.....
Приобщайтесь, и пусть Вам будет вкусно
Забавная штукенция! Ни когда такой не встречала) А может, не обращала внимания) Наверное, только пытливый мужской взгляд такое чудо видит)))) Отличные тефтели получились, Наташ!
Забавная, это я, сдуру, лазила по сайту и показала..........на свою голову. Я - поржать, он - всерьез
Вот так войны и начинаются)))
Не, мы мииирные... Броне поезд, конечно, никто не отменял
Я вот думаю, ну нет у меня ТАКОГО девайса (особенно ценного от от того, что подаренный ). Может все равно получится и без него?
А рецепт здоровский, описание - просто улет! Автору большое спасибо и мои наилучшие пожелания!
НУ НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ ! БЕЗ ДЕВАЙСА НИКУДА!!!!!!!!!!!!!!!! (По секрету руками в 2 раза быстрее было бы) НО Моя жеж дипломат Главное - измазать и в середине раковины оставить, чтобы сомнений в том, что использовалось, не было
Зато как светился от радости, прям новогодняя гирлянда!
А когда еще было доверено засунуть тефтели к овощам и перевернуть, чуть не лопнул от гордости.
Наташ! Очень вкусненько! Это как раз для таких ленивец как я! Спасибо!
Рецепт забрала!
На здоровье, Натуль, тем более, что есть возможность 2 в 1 сделать. И постящимся и мясоедикам. Одним ударом 7 побивахом
Солнышко! А для постящихся, чем можно заменить мясо?
Сыр тофу из сои в отделах восточной кухни, он со всеми овощами на 1-2-3 сочетается, а по калорийности и белковой составляющей не хуже мяса;
Грибы+ лук+ мука, чуть на раст. масле обжарить, чтобы не развалились
Спасибки!
нема за шо, Натуль, с грибами вообще улет улетный, я их могу, как селедку, на завтрак-обед и ужин употреблять
Вкусно-не то слово.готовлю так регулярно
Идеи летают в воздухе,
Вкусное блюдо!
это да, люблю голубцы
Не правда не ленивые пчисть порежь потуши, это тоже труд Ну конечно же я шучу готовлю такие же ленивчики только в духовке
ну совсем ленивчиков еще не придумали, чтобы палкой маханул и оно прыгнуло на стол в уже готовом виде, Но, по сравнению с классическими, нет слов, хотя..............в силу своей "усидчивости" классические я беру только в прикормленной кулинарии и получается, что они-то самые ленивые
А иной раз так хочется хлопнуть в ладоши и всё кже красивннько на столе приготовленное стоит . ну не люблю ядаже самые проверенные и вкусные кулинарийные полукушанья
я тоже, но иногда, когда домой приходишь с работы в районе полуночи, круглосуточная кулинария - наше фсееееееее
А я и не сказсла что не заглядываю в такие заведения знаю бывает что такие кулинарийка просто палочка выручалочка (хочеться есть а еще больше спать и нету сил )так уж лучше ккпить полуфабрикатик чем лапшу в пачке и бумажную сосиску (фи.... )
Не, раз в 3 года меня накрывает. я ДОЛЖНА!!!!!!!!!!! съесть пару пачек Ролтона или Доширака, иначе - кранты.
Раз в три года не считается но все же надо увеличивать срок до пяти лет
будем работать в этом направлении
Ну уж так и быть поверю на слово
↑Ответ для nshadrova

Не то слово. Иногда идешь на работу или домой и вдруг просто хочется доширака куриного. Я готовлю его с плавленым сыром. Такой типо итальянский или французский супчик.
Спасибо за оценку
Спасибо за оценку
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки