Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 28 ноября 2008, 21:31
  • 38149

Манник с топленым молоком

Рецепт: Манник с топленым молоком

Попросила мужа по дороге домой купить молоко для тибетского молочного гриба. Муж купил, но топленое, а оно не подходит для этих целей. Поскольку молоко мы не пьем ни в чистом виде, ни с чаем, решила что-нибудь испечь, чтобы не пропало. Порылась во всемирной паутине, но ни одного рецепта выпечки с топленым молоком не нашла и решила, будь что будет, испеку манник. Вот что из этого получилось. Ароматный нежный бисквит со вкусом топленого молока, вкраплениями изюма и вяленой вишни и нежнейшей прослойкой из заварного крема.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Манник с топленым молоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4822.6 ккал 		белки
84.2 г 		жиры
120.9 г 		углеводы
851.5 г
100 г блюда
ккал
256.5 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
45.3 г

Рецепт «Манник с топленым молоком»:

  • Манку залить топленым молоком и оставить для набухания. У меня стояло минут 30.

  • Яйца взбить с сахаром, затем добавить растопленный и слегка остывший маргарин.

  • Добавить муку, гашеную соду и перемешать.

  • В смесь добавить изюм и вишню, предварительно обваляв их в муке.

  • Ввести в тесто набухшую манку, перемешать. Не стоит пользоваться миксером, тогда тесто будет слишком плотным, достаточно мешать все венчиком.
    Вылить в смазанную маслом и присыпанную манной крупой форму.

  • Выпекать при средней температуре до сухой спички. От 25 до 40 минут. Все зависит от духовки.

  • Первоначально задумывала просто испечь бисквит. Но ведь молоко-то еще осталось. Подумала и решила сделать заварной крем. Пока бисквит выпекался, я его и сделала.
    Для этого молоко (1 стакан) разделила на две части. В одну часть добавила желток, муку и крахмал, перемешала.

  • Во вторую часть добавила сахар и довела до кипения.

  • В горячее молоко тонкой струйкой влила молочно-мучную смесь. Перемешала и довела до загустения.

  • Получился однородный гладкий ароматный крем. Его нужно остудить.

  • Готовый бисквит я разрезала на две части и прослоила кремом.

  • Для украшения взяла салфетку и как снежинку вырезала узор. Получился трафарет.

  • Вот такой. Теперь можно присыпать сахарной пудрой.

  • Получилось вот так. Просто и весьма симпатично!
    Кекс удался на славу и молоко не пропало. Аромат топленого молока стоял на всю квартиру. Я специально не добавляла в тесто ванилин или цедру лимона, как это делаю обычно, чтобы не перебить этот вкус. А крем еще усилил аромат и придал кексу нежности.

    Приятного чаепития!

  • Добавила фото в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин полдник чай

Вкусы: сладкий молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манник с топленым молоком
Рецепт: Манник с топленым молоком

Попросила мужа по дороге домой купить молоко для тибетского молочного гриба. Муж купил, но топленое, а оно не подходит для этих целей. Поскольку молоко мы не пьем ни в чистом виде, ни с чаем, решила что-нибудь испечь, чтобы не пропало. Порылась во всемирной паутине, но ни одного рецепта выпечки с топленым молоком не нашла и решила, будь что будет, испеку манник. Вот что из этого получилось. Ароматный нежный бисквит со вкусом топленого молока, вкраплениями изюма и вяленой вишни и нежнейшей прослойкой из заварного крема.

Ингредиенты для «Манник с топленым молоком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Манник с топленым молоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Оксаночка, просто замечательный пирожочек, я только недавно манники стала печь, очень здоровскме получаются...теперь интерсно попробовать с топленным молоком... Молодец, и украсила так замечательно прям манник-подснежник получился!!!!!!
Людочка, мерси! Попробуй и этот. Я манники вообще очень люблю!
...Кофеёк готов...Теперь буду твой МАННИК есть...Спасибо!!!!++++++++++
На здоровье!!!
Ксюша безумно красиво и конечно вкусно, забрала++++
Светочка, вкусно, я даже не ожидала, что аромат топленого молока так украсит этот манник.
Отлично описано, замечательно оформлено, обалденно вкусно! +
Света, спасибо огромное!
ОКСАНОЧКА, КЛАССНО, ВЫ ВОЛШЕБНИЦА.
Спасибо, но я еще пока только учусь!
какая красота!только я первый раз слышу про топлёное молоко!расскажите что это!
Это молоко, которое специальным образом как бы уваривают. Оно более жирное, имеет оттенок коричневатый. И вкус соответсвенно отличается от обыкновенного молока.
+++++++++++++
Спасибо!!!
Оксаночка, суперский манник!
Спасибки!!!
ОКСАНА! КРАСИВО ТО КАК,САМА НЕЖНОСТЬ+++++++++++
Лейлуша, гуру, спасибо!!! От тебя, как от создателя красоты приятно такое слышать, видеть!
СПАСИБО МИЛАЯ ЗА НЕЖНЫЕ СЛОВЕЧКИ.
Оксана ,отличный выход из положения, красивый и аппетитный))))))))))) умничка!+++++
Катюша, спасибки!!!
Оксан, просто слов нет! Такая красотища, такая ты кудесница. Я конечно ни в жизнь такое делать не буду, я не люблю печь, но просто вот почитала, посмотрела и такое удовольствие получила, спасибо за приятные минуты
Катюша, и тебе спасибо! А у ас выпечка через день практически. Любим мы ее!
Да мои тоже любят))) Только кто даст? Отцу точно не надо выпечки каждый день, а дочь и так по макдольнасам и по пицам, если я еще и дома начну печь, то очень волнуюсь за ее внешний вид в плане веса. Ей все по фигу в данный момент. Она думает что красота это у нее пожизненно. Говорит мне, я смотрю Кать на тебя , значит и у меня все нормально будет. А то что я всю жизнь на диетах, что я ни дня не проживаю без масок, вот на это она как-то закрывает глаза. Ладно, главное учится хорошо! скоро врачом будет. Детским лагопедом, такую специальность себе выбрала.
Ничего, скоро она поймет, что красота - это ежедневный труд! Молодец доча, интересная профессия.
ой может конечно не в тему здесь писать, но не могу удержаться. Она практику проходила не давно в детской больнице. Там реабилитация детей. Она единственная из всей группы получила четверку, остальные трояки или вообще не сдали. Сказала мне. так интересно! Она очень любит детей. И вообще очень добрая и ласковая девочка, не смотря на модельную внешность. У нее рост еще больше чем у меня, у меня 170, вес пока терпимый 56 кг, но это много. Я 50 вешу в 45 лет. У нее белые длинные волосы и вообще она красавица))) вот расхвалила дочь, но Оксан, пойми меня, есть за что хвалить. Хотя я и не отношусь к "безумным мамашам", я в принципе живу в основном для отца, за него больше переживаю.
Катюша! Очень приятно было прочитать про твою доченьку. За что я люблю наш сайт? Так за то, что в комментах ужас сколько интересного прочитаешь. И,заодно, пообщаешься. А к мучному точно не стоит привыкать. Я его обожаю, но лучше искать положительные эмоции где-то еще!
Это точно! Поддерживаю! Я вот теперь когда пеку (для мужа) себя сдерживаю, а так тяжело!
Оксаночка! У тебя опять что-то оригинальненькое!+++++++++
Светочка, спасибо! Как уже писала выше, пришлось фантазировать, чтобы продукт не пропал!
Оксаночка,манник восхитительный,красотища!
Спасибо! Я старалась!
все очень красиво и вкусно!!!Вам+++++++++++++++++++++
Спасибо!!!!
Syper! berem!
На здоровье!!!
Какой же он красивый!И вкусный.Он не может быть не вкусным!
Спасибо! Если честно, манник - такой благодарный кекс, всегда удается, никогда не оседает, просто приятно делать.
Недавно прибежала с работы, только зашла на сайт и ....сразу взор упал на красивенный пирог! Не ошиблась!!!Оксаночка постаралась!!! Умничка, рецепт оригинальный и вкуснющий!!! Я забрала кусочек к чайку... Тебе много++++++++++++++!!!
Танюша, конечно угощайся!!!!Спасибо за оценку!!!
Оксанчик!!!!!!!!!!!!!!! ВОСТОРГ!!!!!!!!!!!! этот манник - сама безупречность и изысканность++++++++++++++
Дашенька! Ну ты опять с такими эпитетами! Спасибо!!!
Вау!Оксан!Восхитительный манник!!!
Эх, Оля, чего только не придумаешь, чтобы продукты не пропадали, ну не пьем мы молоко! Тем более топленое. Спасибки за аплодисменты!
Оксанушка, какая красота и несомненно вкусно!
Анечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки