Возможно, кто-то в сети встречал рецепт капустного паштета, но я решила придать ему иную форму. Уже почти докручивая капустно-ореховый фарш, я поняла что просто не могу не сделать из него котлетки. Итак, принимайте. Может кому-то пригодится.
MarikomyПоваренок 1 уровня
- 17 декабря 2008, 21:58
- 82102
Капустные котлеты или капустный паштет
Ингредиенты для «Капустные котлеты или капустный паштет»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Майонез (или сметана, для заправки паштета)
- Соль (на вкус)
- Перец черный (на вкус)
- Специи (Асафетида, Чеснок. По вкусу.)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки )
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1317.6 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
106.2 г |
| Порции | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 17.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Капустные котлеты или капустный паштет»:
-
1. Разрезаем капусту. Варим до готовности в подсоленной воде.
-
2. Пропускаем через мясорубку капусту и орехи. Для приготовления паштета пропускаем 2 раза.
-
3. Добавляем специи. Откладываем часть для паштета, перемешиваем с майонезом. В остальную часть добавляем муку (для котлет).
Примечание: яйца мы едим, поэтому в фарш их не добавляю. Вы можете добавить 1-2 яйца по желанию. -
4. Формируем котлетки. Обваливаем в сухарях. На сковороду. Обжариваем до золотистой корочки.
-
5. Вот и котлеты! Приятного аппетита!
-
6. Паштет, намазанный на хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2008 года m4richka #
17 декабря 2008 года djazair #
17 декабря 2008 года mila87 #
17 декабря 2008 года pinkflamingo1962 #
17 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
17 декабря 2008 года HELENA D #
17 декабря 2008 года Karnaval #
17 декабря 2008 года Marikomy # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Karnaval #
17 декабря 2008 года Dashika #
++++++++++++++++++++
17 декабря 2008 года Very Irresistible #
17 декабря 2008 года Marikomy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: