Летом - это №1
чиполинкаПоваренок 6 уровня
- 29 февраля 2008, 2:22
- 79427
Классическая овощная окрошка
Ингредиенты для «Классическая овощная окрошка»:
- Квас — 1 л
- Картофель — 2 шт
- Редис — 1 шт
- Огурец (маленький) — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Петрушка
- Горчица — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (жирная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
776 ккал |
белки
27.8 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
121.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Классическая овощная окрошка»:
Картофель отварить "в мундире", охладить и очистить. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. Картофель, редис, белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать также как остальные ингредиенты, или натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить, переложить в миску, присыпать солью и размять (не в кашицу, а только чтобы зелень дала сок!).
Желтки размять вилкой, добавить горчицу, сметану и перемешать. В получившуюся смесь влить квас, посолить и тщательно размешать.
В тарелку положить редис, огурцы, картофель, зелень, залить все холодным квасом и подавать со сметаной.
Огурцы нарезать также как остальные ингредиенты, или натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить, переложить в миску, присыпать солью и размять (не в кашицу, а только чтобы зелень дала сок!).
Желтки размять вилкой, добавить горчицу, сметану и перемешать. В получившуюся смесь влить квас, посолить и тщательно размешать.
В тарелку положить редис, огурцы, картофель, зелень, залить все холодным квасом и подавать со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта miroks #
25 июня 2022 года yuvl #
4 июля 2021 года Vetochka79 #
15 июля 2018 года Любашка 77777 #
14 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года kapitonchick #
15 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года kapitonchick #
15 июля 2018 года weta-k #
А вообще-то, конечно, мы уступаем, нам уступают. Такова жизнь, состоит из компромиссов. Ты мне, я тебе.
15 июля 2018 года kapitonchick #
15 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года Лиса Петровна #
15 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года Лиса Петровна #
15 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года Любашка 77777 #
15 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года Глушец #
15 июля 2018 года weta-k #
16 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года weta-k #
17 июля 2018 года Светланка g980 #
17 июля 2018 года weta-k #
6 июня 2015 года Черте что #
30 июля 2014 года Zzzork #
20 августа 2013 года dinara18 #
29 апреля 2008 года elenalet deleted #
30 апреля 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Замечательная у тебя окрошечка!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: