Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 22 февраля 2009, 18:36
  • 51500

Малосольная сельдь "Проще не бывает"

Рецепт: Малосольная сельдь Проще не бывает

Этот рецепт я уже выставляла, но без фото. А тут увидела в магазине свежую селедку, купила и вот уже два дня "отрываюсь". Малосольненькая... мммм...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Малосольная сельдь "Проще не бывает"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2249.6 ккал 		белки
198 г 		жиры
154 г 		углеводы
19.9 г
Порции
ккал
225 ккал		 белки
19.8 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
2 г
100 г блюда
ккал
104.1 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
0.9 г

Рецепт «Малосольная сельдь "Проще не бывает"»:

  • Все очень просто: промываем селедку, НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ И НЕ ОЧИЩАЯ, укладываем в банку, засыпаем соль и сахар, лаврушку и перец, заливаем ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, банку встряхиваем несколько раз. ВСЕ!
    Я приступила к дегустации через 2 часа, на большее не хватило терпения.

  • Мне повезло, рыба продавалась без головы и очищенная. Но рецепт тем и хорош, что размораживать и чистить рыбу необязательно (говорю только о селедке, другую рыбу солю по-другому, без рассола. Здесь есть уже подобные рецепты для другой рыбы).

    Расчет соли и сахара дан на 1 литр воды.

  • На следующее утро рассол сливаем, к селедке добавляем лук, чуть уксуса и растительного масла (лучше нерафинированное, с запахом).
    Готовую рыбу можно использовать в салатах, на бутерброд и т. д.

Меня от этой селедочки можно только за уши оттащить, люблю...
А солить - проще не бывает.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед праздник рыба соление

Вкусы: селедочный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Малосольная сельдь "Проще не бывает"
Рецепт: Малосольная сельдь Проще не бывает

Этот рецепт я уже выставляла, но без фото. А тут увидела в магазине свежую селедку, купила и вот уже два дня "отрываюсь". Малосольненькая... мммм...

Ингредиенты для «Малосольная сельдь "Проще не бывает"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Малосольная сельдь "Проще не бывает"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Да,селедочка,что надо! Спасибо! Все делала по рецепту,только держала на полдня дольше.То же отрываюсь второй день.Ну очень вкусно и даже без лука.
Очень рада, что понравился рецепт
Очень вкусная селёдочка, как я хотела именно соленая, а не маринованная.
Буду ещё солить по этому рецепту. Спасибо.
Готовьте на здоровье
Спасибо! Вкусно, быстро.
Прекрасный способ засолки!
Обязательно попробую, вчера засолила по другому рецепту.
Этот уже на очереди
Отличная альтернатива продаваемой совсем не малосольной селедке. Беру мороженые тушки, на утро без особых усилий получаем нежнейшую рыбку.
Мне очень понравилась такая селедочка!
Спасибо!
Да, к сожалению, у магазинной селедки только название «малосольная»... интересно, а какая же тогда «соленая»? Я очень рада, что рецепт понравился
На фотографии кусочки селёдки выглядят слегка красноватыми, а на деле вся рыба за 12 часов очень хорошо просолилась, сырой она не была точно. В рассол добавила ещё молотый кориандр для обогащения вкуса. Соль брала с небольшой горкой, поэтому у меня получилась не малосолочка, а такая, которую хорошо прятать "под шубой". Спасибо за рецепт, всё понравилось.
Спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецепт понравился
Молниеносный рецепт! У меня успела-таки разморозиться пока я искала рецепт, голову отрезала - чтоб как у автора , держала сутки на всякий случай (в похожих рецептах рекомендуют 3 суток), но за сутки она была уже не малосольной, а ближе к солёной всё-таки Рецепт отличный, большое спасибо
У меня она и молниеносно с’едается
Спасибо, что попробовали приготовить
Никогда не пробовала солить селёдку, но прочитав отзыв аосхищенной Наташи решила, что пора исправить это досадное недоразумение. И правильно сделала. Наталья, просто очень вкусно! Спасибо большое. С наступающим новым годом вас!
И Вас с наступающим Новым годом! Здоровья и успешного года рада, что рецепт понравился
Решила сделать "шубу" и остановилась на этом рецепте засолки селёдки, который давно лежал у меня в КК. Пока определялась с рецептом, рыбка почти разморозилась, поэтому я её очистила от внутренностей и отрезала голову и хвост, чтобы поместилась в приготовленную ёмкость. Маринада мне понадобилось на 0,5л. воды. В начале, я хорошенько встряхнула маринад, а потом поместила туда селёдину. Мариновала около суток. По истечении времени попробовала кусочек, потом ещё кусочек... и остановить меня было уже невозможно!!! За "шубу" я и забыла!!! Вроде бы, простой и незамысловатый рецепт, но селёдочка получилась вкуснейшая!!!! Наталья! Благодарю от всей души за чудесный рецепт!!!!
Пы. Сы. Для "шубы" она и не подошла бы. Она малосолёненькая, нежная. Её нужно кушать просто так и наслаждаться!
Прочитала отзыв и поняла, что улыбаюсь бальзам на душу, а не отзыв я обожаю эту селедку (и начинаю ее «пробовать» уже часа через два после посола Спасибо за хорошее настроение, с наступающим! Здоровья и благополучия!
Очень приятно, что мой отзыв оставил приятные впечатления!!!
Спасибо за хорошее настроение, с наступающим! Здоровья и благополучия!
Всё взаимно!!! Здоровья, вдохновения и удачи во всех делах и начинаниях! С наступающим НГ!!!
Автор, благодарю Вас за рецепт! Мне, как любителю селедки, это ооочень пригодилось, натурпродукт получается, без всяких «ешеек» и прочих консервантов. А самое главное, вкусно и просто, замечательный способ посола.
Отличный рецепт, правда, куда проще! Давно готовлю по вашему рецепту, очень довольна, спасибо!
Спасибо! Рада, что понравился рецепт
Воооот, то что нужно
А то два-три дня ждать нету сил.
Очень вкусненько! Вчера сделала 2 рыбки на пробу. Уже опробовали. Мне очень нравится и без заморочек. Единственное, что я ее всё-таки слегка разморозили и достала внутренности. Остальное по рецепту
Делала вчера 2 селедины,но крупные,рецепт понравился но наверное буду держать подольше в рассоле,спинка не очень просолилась,спасибо за рецепт просто и вкусно
Конечно, крупные стОит подержать в рассоле подольше
Огромная благодарность за рецепт! Вкуснейшая селёдка. Всё в моём вкусе, малосолёная, ароматная. Я уже десятый раз, с лета, делаю. Не могу никак наесться.))) Ем вообще без ничего, не хлеба не хочется, не лука. Чтобы этот чудесный вкус не перебить. ШИКАРНО!
Замороженную, непотрошёную не рискнула делать. Размораживала, но не до конца и чистила. Ела через сутки.
Это чудесный рецепт! Просто браво! Уже и мама им пользуется и сестра, все в восторге!
Спасибо большое!!!!!
Очень рада, что рецепт понравился! Сама не могу оторваться от этой селедки готовьте на здоровье!
Быстро, просто и ооочень вкусно.Спасибо большое за рецепт.
Обожаю эту рыбку! Готовьте в своё удовольствие
↑Ответ для svetik5552
↑Ответ для svetik5552
Светлана! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Благодарю
Шикарная рыбка. Малосоленая, как я люблю
Вкусная получилась рыбка.
Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Наташа! Большое спасибо за рецептик! Будем пробовать!
Пробуйте на здоровье
А скумбрия - вообще улёт, оч вкусно. Чищу, режу на стейки и заливаю рассолом (делала с приправами и без них). Только соль и сахар подогнала под свой вкус (3 ст. л. соль с бугорочком и 1,5 ст. л. сахар без бугорка), на ночь в холодильник. Утром рассол сливаю и оставляю еще часа на 2. Вкусно очень.
Селёдка просто огонь!!! Делаю уже второй раз. Теперь только по этому рецепту солить буду!!! Очень быстро и очень вкусно.

Спасибо за комментарий, я рада, что Вам понравился рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки