Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня

5 августа 2009, 10:40
18850

Окрошка

Окрошка из мучного кваса. Классический рецепт моей бабушки. Думаю, можно делать и на хлебном квасе.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка»:

Квас — 3 л
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень (Укроп, петрушка. По вкусу)
Соль (щепотка)
Огурец (средние) — 3 шт
Яйцо куриное — 3-4 шт
Картофель (по вкусу)
Молоко (майонез или сметана) — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1150.9 ккал	белки 32 г	жиры 19.1 г	углеводы 171.1 г
Порции
ккал 76.7 ккал	белки 2.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 31.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Окрошка»:

Лук и зелень нарезать и размять с солью толкушкой - до появления сока
Огурцы натереть на терке
Яйца нарезать, добавить в кастрюлю и залить квасом
Часть картофеля размять и добавить в окрошку, а часть кушать потом вприкуску

Забелить окрошку молоком, сметаной или майонезом.
Можно также добавлять тертый редис и любое отварное мясо. Получается очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: первое пикник обед окрошка

Вкусы: ржаной кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30290/]Окрошка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30290/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1939/193955.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
Окрошка из мучного кваса. Классический рецепт моей бабушки. Думаю, можно делать и на хлебном квасе.

Ингредиенты: Квас, Лук зеленый, Зелень, Соль, Огурец, Яйцо куриное, Картофель, Молоко.
Тэги: первое, пикник, обед, окрошка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окрошка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1939/193955.jpg" alt="Рецепт: Окрошка" title="Рецепт: Окрошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Окрошка из мучного кваса. Классический рецепт моей бабушки. Думаю, можно делать и на хлебном квасе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/49/">
          Окрошка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окрошка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/776">Квас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/795/">окрошка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30290/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окрошка

Окрошка из мучного кваса. Классический рецепт моей бабушки. Думаю, можно делать и на хлебном квасе.

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка»:

Квас Лук зеленый Зелень Соль Огурец Яйцо куриное Картофель Молоко

Тэги: первое, пикник, обед, окрошка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

148

Окрошка грибная со сметанно-горчичной заправкой

16
56
2378

Окрошка с жареными шампиньонами

4
50
3040

Окрошка

12
12
9049

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

2333

Картофель с курицей по-семейному

111
2333
215425

593

Салат "Оливье" по рецепту 1894 года

83
593
80547

436

Комментарии и отзывы

15 апреля 2010 года warn #

самое дачное блюдо

6 августа 2009 года Аленкин #

а можно рецепт кваса.

6 августа 2009 года melinda #

хорошая окрошка

5 августа 2009 года руська #

5 августа 2009 года tamada1 #

а я еще колбасу туда режу и редиску

6 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

мы у бабушки тоже редис терли, а когда было мясо и мясо клали (колбаса в деревню не очень хорошую возят)

8 августа 2009 года tamada1 #

вообще, по-моему, хорошая колбаса - это оксюморон ))) Как живой труп )))) Или ужасная красота ))))))))

5 августа 2009 года ALadda #

Хорошая окрошка!

5 августа 2009 года Богдаша deleted #

Окрошка самое подходящее блюдо в летнюю жару...Но готовят ее все по-разному и вкус у всех разный.Я обязательно добавляю что-нибудь из мясопродуктов(колбаса,буженина и т.д.),а иначе мои мужчины останутся голодными...

5 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

я тоже люблю с мясом, но бабушка моя питается очень аскетично, мясо редко бывает

5 августа 2009 года grigadenis #

хм, описание бомба

5 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

вот пока не исчезло описание можете посмотреть

6 августа 2009 года grigadenis #

спасибо! !!!

5 августа 2009 года istinka #

а я вот предпочитаю на сыворотке или на айране окрошку

Ну и без редиски никааак!

Но Вам всё равно плюсик оставлю

5 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо. на кефире никогда не делала,хотя знаю этот вариант

5 августа 2009 года Оля-В deleted #

обожаюююю!

5 августа 2009 года Ольга Бабич #

Да окрошка это класс!!!+++++++

5 августа 2009 года Osia #

Никогда не готовила окрошки,наверника очень вкусно...

5 августа 2009 года мисс #

вкуусно

5 августа 2009 года Lnastya #

в такую жару окрошка самое то, что надо!!!

5 августа 2009 года mironow54 #

Без описания как то не очень понятно \

5 августа 2009 года Огурцовый Майонез #

А что в окрошке-то может быть непонятного?

Налить, нарубить, покрошить, заправить.

5 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для mironow54

Что-то сегодня с сайтом проблемы, весь день пытаюсь разместить описание, а оно исчезает

5 августа 2009 года Огурцовый Майонез #

Оч.хорошо. Но без редиски грустно.

5 августа 2009 года Гулия deleted #

у менясо зрением наверное плохо, а где описание!

5 августа 2009 года Arin4ic #

Отличный состав для вегетарианской окрошки,но с описанием было бы интереснее

5 августа 2009 года Огурцовый Майонез #

А вегетарианцы едят яйца?! Изверги!

5 августа 2009 года Arin4ic #

Уважаемый!Вегены бывают разные...в том числе ово-лакто,извените, за выражение.

5 августа 2009 года Огурцовый Майонез #

Да, я понимаю...
Но в чём тогда суть вегетарианства, когда всё сводится к "если хочется, то можно"?

5 августа 2009 года Arin4ic #

Суть ово-лакто вегетарианства в том,что они не едят мясо,а это уже ограничение и не маленькое!

5 августа 2009 года Огурцовый Майонез #

ментальное.

5 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Arin4ic

Глюки сайта, я уже раз 10 размещала описание(

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окрошка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов