Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 608520

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.4 ккал
белки
14.1 г
жиры
2 г
углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Вкусно ,сладенько. Правда я б у помидор шкурку поснимала. Потому что когда приготовила помидоры превратились в сок ,а шкурка в зубах оставалась. А так вкусно
На здоровье! ))
Я никогда не снимаю шкурку, по мне это лишняя работа, но ведь и помидоры разные у всех. У меня редко когда шкурка облазит, так что я и не заморачиваюсь с этим
" но ведь и помидоры разные у всех" , ага у меня помидора превратилась в сок , шкурка портила весь вид , а так мужу понравилось . Спасибо.
Жаль, что так вышло (( У нас, наверное, более плотные помидоры, специально смотрела прошлогодние банки - никаких облезших шкурок
Вы сделайте себе пометочку на будущее, если будете еще раз готовить, то шкурку снимете уже.
Ну вот сегодня еще 3 дозы навояла))) 8 баночек вкуснятины получилось!!
Теперь и зимовать можно спокойно
Сегодня приготовила этот салатик,получилось ровно 1,5 литра,на пробу облизала ложку)))ОООчень понравилось,завтра еще 3 дозы варить буду!!Спасибо большое за рецептик!!
Запасайтесь, будете зимой радоваться ))) На здоровье!
Спасибо за рецепт. Как раз и помидоры и перцы лежат готовенькие.
Была рада поделиться! ))
По вашему рецепту готовлю салат уже второй год, мужу очень нравится Спасибо Вам огромное от нас!
Мне очень приятно!
Готовьте на доброе здоровье!
Не удержусь от еще одного хвалебного отзыва. Теперь по этому рецепту готовят все мои родственники и друзья. Какой же вкусный салатик. Более того, по лету мы делаем такое "рагу" просто покушать, не для заготовки. Кто не пробовал этот рецепт - обязательно попробуйте!
Очень рада, что нравится салат!
Спасибо за комментарий!
рецептик очень понравился,обязательно попробую сделать!! забрала в кулинарную книгу
Попробуйте, рецепт хороший
Сейчас варю ваш салатик, и уже в процессе понимаю насколько он вкусный при всей его простоте!!! Думаю что двумя порциями не ограничимся, особенно после того как муж после работы попробует Еще огромный плюс что там так мало уксуса, поэтому смело можно давать детям! Вобщем огромный вам респект Ляночка!
Был рада поделиться Запасайте на здоровье!
Огромное спасибо за рецептик!!!!!!!
Всегда пожалуйста!
Здравствуйте ! Сделала все по вашему рецепту, очень понравилось Большое спасибо ! Но забыла добавить уксус и закатала , можно ли хранить в холодильнике какое-то время?
Добрый день!
Рада, что вам понравилось, на здоровье! ))
В прошлом году у меня мама забыла уксус добавить тоже, но ничего, банки простояли нормально. Хранит она в холоде, так что у Вас в холодильнике должно стоять!
Прекрасный рецепт!!! Огромное спасибо!!! Готовлю не первый раз и буду делать каждый год!!
Лена, очень рада, что угодила!
Леночка, солнышко! Я к тебе с огромнейшей благодарностью за бесподобно вкусный салат! Приготовила шесть порций и буду готовить ещё! Спасибо, моя золотая!
Людочка, спасибо за доверие! )) Я очень рада, что тебе понравилось! Классное фото!
вкус из детства,моя бабуля всегда готовила. Теперь и я сделаю . Спасибо !!!
На здоровье!
мне очень понравилось.....особенно с белым хлебушком....да после шести вечера...Спасибки!!!!!!
На доброе здоровье!
С отварной картошечкой тоже замечательно!
вопросик возник уже когда раскладывала по банкам:от помидор отошла шкурка -может ее предварительно снимать??? или это только у меня так получилось??? я и со шкурками сьем, а вот муж......
Честно сказать, не помню насчет шкурки, я нынче еще не занималась заготовками, но вроде как не отходила...
Маме очень понравилось-она большая любитель лечо! но делали одну порцию, , теперь придется еще делать
Рада слышать это На здоровье!
много лет такой закрываю и не надоест никогда, съедаем его в первую очередь, очень рекомендую хозяюшкам!
Спасибо!
Салат не просто вкусный, а очень вкусный !!!
Закатала два захода по две порции, думаю как бы мало не было
Спасибо! Можно и третью закатать, почему нет? Зимой все съестся )))
Спасибо огромное автору за рецепт!!! Салат очень вкусный!
Сделала в одной пропорции, но несомненно буду делать еще, так как зимушка долгая пора.
Муж и сын оценили, каждый день просят открыть баночку....а я в ответ: "еще не зима..."
Большое спасибо! ))
Конечно, сделайте еще, пусть ваши мужчины порадуются
Приготовила всё по рецепту, сахара тоже положила меньше, получилось 3 баночки (две по 380 и одна 250), попробовать осталось всего 2 ложечки, дождаться, пока остынет, не смогла, попробовала: салат восхитительный! Я рада до безумия, потому что, признаюсь к своему стыду, это мои первые в жизни заготовки , получилось очень вкусно. Уже закрутив, вспомнила, что забыла положить уксус, поэтому сегодняшние баночки съедим летом, а на зиму приготовлю ещё, только уже тройную порцию!!! Спасибо огромное и за этот рецепт, и за то, что Ваши заготовочки сподвигли меня,наконец-то, на приготовление своих!!! В КК ещё пара Ваших рецептов, буду пробовать
На здоровье!
Добавите уксус, будет еще лучше, вкус будет пикантнее - сладко-кислый ))
Спасибо за рецепт,чем-то на Лечо похож ,а оно очень вкусное постоянно его на зиму заготавливаю
Похож, но немного )) лечо я не люблю, а этот салат с удовольствием ем
Кушайте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook