Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 588591

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:



Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Огромное спасибо за рецептик!!!!!!!
Всегда пожалуйста!
Здравствуйте ! Сделала все по вашему рецепту, очень понравилось Большое спасибо ! Но забыла добавить уксус и закатала , можно ли хранить в холодильнике какое-то время?
Добрый день!
Рада, что вам понравилось, на здоровье! ))
В прошлом году у меня мама забыла уксус добавить тоже, но ничего, банки простояли нормально. Хранит она в холоде, так что у Вас в холодильнике должно стоять!
Прекрасный рецепт!!! Огромное спасибо!!! Готовлю не первый раз и буду делать каждый год!!
Лена, очень рада, что угодила!
Леночка, солнышко! Я к тебе с огромнейшей благодарностью за бесподобно вкусный салат! Приготовила шесть порций и буду готовить ещё! Спасибо, моя золотая!
Людочка, спасибо за доверие! )) Я очень рада, что тебе понравилось! Классное фото!
вкус из детства,моя бабуля всегда готовила. Теперь и я сделаю . Спасибо !!!
На здоровье!
мне очень понравилось.....особенно с белым хлебушком....да после шести вечера...Спасибки!!!!!!
На доброе здоровье!
С отварной картошечкой тоже замечательно!
вопросик возник уже когда раскладывала по банкам:от помидор отошла шкурка -может ее предварительно снимать??? или это только у меня так получилось??? я и со шкурками сьем, а вот муж......
Честно сказать, не помню насчет шкурки, я нынче еще не занималась заготовками, но вроде как не отходила...
Маме очень понравилось-она большая любитель лечо! но делали одну порцию, , теперь придется еще делать
Рада слышать это На здоровье!
много лет такой закрываю и не надоест никогда, съедаем его в первую очередь, очень рекомендую хозяюшкам!
Спасибо!
Салат не просто вкусный, а очень вкусный !!!
Закатала два захода по две порции, думаю как бы мало не было
Спасибо! Можно и третью закатать, почему нет? Зимой все съестся )))
Спасибо огромное автору за рецепт!!! Салат очень вкусный!
Сделала в одной пропорции, но несомненно буду делать еще, так как зимушка долгая пора.
Муж и сын оценили, каждый день просят открыть баночку....а я в ответ: "еще не зима..."
Большое спасибо! ))
Конечно, сделайте еще, пусть ваши мужчины порадуются
Приготовила всё по рецепту, сахара тоже положила меньше, получилось 3 баночки (две по 380 и одна 250), попробовать осталось всего 2 ложечки, дождаться, пока остынет, не смогла, попробовала: салат восхитительный! Я рада до безумия, потому что, признаюсь к своему стыду, это мои первые в жизни заготовки , получилось очень вкусно. Уже закрутив, вспомнила, что забыла положить уксус, поэтому сегодняшние баночки съедим летом, а на зиму приготовлю ещё, только уже тройную порцию!!! Спасибо огромное и за этот рецепт, и за то, что Ваши заготовочки сподвигли меня,наконец-то, на приготовление своих!!! В КК ещё пара Ваших рецептов, буду пробовать
На здоровье!
Добавите уксус, будет еще лучше, вкус будет пикантнее - сладко-кислый ))
Спасибо за рецепт,чем-то на Лечо похож ,а оно очень вкусное постоянно его на зиму заготавливаю
Похож, но немного )) лечо я не люблю, а этот салат с удовольствием ем
Кушайте на здоровье!
Вчера приготовила две маленькие баночки, одну сегодня открыла - оочень понравилось)) приготовлю еще на зиму) Спасибо за такой вкусный рецепт!)
Пожалуйста! Вкусной зимы Вам! ))
Готовила по этому рецепту- Очень Вкусно! В этом году также заготовила!
Запасайтесь на здоровье!
очень-очень вкусненько получилось !!!! а сахару почти не убавляла-просто прелесть! СПАСИБО!!!
На доброе здоровье!
Теперь это мой любимый салат!!!!
Я рада )) Большое спасибо за фото!
Невероятно вкусно, теперь никогда не буду закрывать лечо, только этот салат, он как по мне гораздо вкуснее!!! Спасибо за рецепт фото добавлю.
Большое спасибо, я рада, что Вам понравилось!
Большое спасибо, я рада, что Вам понравилось!
Не только мне, пришла пора открывать запасы))), мама, секровь, и тетя теперь тоже как я, больше никогда не будут заморачиваться по поводу того, что делать с перцем. Ответ один, только этот невероятный салатик!!! Еще раз спасибо Вам огромное! Кстати покаюсь, в нескольких баночках сахар заменила медом, просто нереально вкусно.
Ешьте на доброе здоровье! С медом, конечно, вообще вкуснота! )))
Совсем несложный рецепт и очень вкусно! Спасибо
На доброе здоровье!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а уксус 9% положить можно?
найдите у инете таблицу перерасчета уксуса (да и на поваренке в статьях она была где-то), посчитайте и используйте Удачи!
Делала этот салатик в прошлом году, только очень мало, так сказать, на пробу... и очень жаль, что так мало ((( кушали его с огромным аппетитом. В этом году уже сделаю побольше)))) спасибо вам за этот рецептик
Пожалуйста Запасайтесь в нынешнем году на здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook