Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 588609

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:



Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Столько хороших отзывов, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. Помогите решить вопрос с уксусом, он у меня 9%.
Пожалуйста. Уксуса возьмите 8 ч.л.
Спасибо!
Если из рецепта убрать лук, получится лечо, которое мы обожаем. Закрыли несколько баночек, как вариант лечо, вкусненько.
На здоровье!
сделала вчера двойную порцию и.....не пожалела!!!быстро,вкусно,просто!!
Рада, что понравилось ))
Скажите, пожалуйста, банки с салатом надо переворачивать крышкой вниз перед укутыванием? Я не спец по закруткам, Ваш рецепт подкупил легкостью в приготовлении . Планирую приготовить на днях и хочется уточнить все моменты для уверенности
Переворачивать обязательно! Во-первых, так вы сможете убедиться, надежно ли закручены банки, не протекают ли, а во-вторых, консервы опустятся вниз, давя на крышку, вытеснят воздух, а это обеспечит герметичность. Удачи!
Спасибо!
а вкус как у лечо получается или другой?
Кому как. Я лечо не люблю и не ем его, а этот салат ем с удовольствием.
Вкусно получилось! Спасибо! Вот только соль и сахар ложила по своему вкусу.
Пожалуйста!
Готовлю ваш салатик второй год, легкий в приготовлении, и самое главное, очень вкусный, моим всем нравиться. Спасибо
Я рада )) Запасайте на здоровье!
Очень интересный и вкусный рецепт!!!
Спасибо!
Лена, привет! Вот и мой тебе отчет! Обалденно! У меня в этом году очень много помидоров созрело, вот решила сделать заготовки. Увидела твой рецепт, понравилось то, что ингредиентов не так много, как это часто бывает в заготовках. сделала вчера на пробу полпорции. Получилось 3 небольшие баночки - как раз на один разок поесть. Уксус у меня только 6 процентов. Добавила 5-6 ч.л. на половину порции. Спасибо тебе большое!
Привет, Лара )) Ешьте на здоровье!
Спасибо Вам за рецептик!
Прошлой зимой салатик оценили на ура, в этом году наши ряды снова пополнила "Шарлотта" только в большем обьеме. Очень вкусный и простой в приготовлении.
На здоровье ))
Леночка, лови отчетик. Попробовала на вкус. Очень понравился салатик. Правда, я помидоры перекрутила. Запах стоял на всю квартиру. Ждем зиму. Спасибо за рецепт.
Олечка, ну ты просто золушка У тебя уже наверно в подвал всё не помещается
Да, уже дома "расселяю"
Ответ для Покусаева Ольга
На здоровье, Оленька )) Вкусной вам зимы!
Спасибо за классный рецепт! Уже второй год готовлю по вашему рецепту салатик! Обалденно вкусный. Сейчас как раз в процессе))
На доброе здоровье!
Лена, сварила на пробу, то,что осталось на стенках кастрюли,- мне понравилось..
Ларис, очень рада, что рецепт понравился ))
рецепт привлёк простотой приготовления но насторожил отсутствием моего любимого чесночка и жгучего перчика))прошлым летом сделала одну порцию на пробу.итог-маааало!!!аж обидно.вот уж поистине всё гениальное просто)изумительная простота и не менее изумительный вкус!в общем,сейчас четверная порция нарезана,настругана..))присела передохнуть и сказать спасибо Ляночке за рецепт)
Ешьте на доброе здоровье! ))
Уже третий год делаю этот замечательный салат Муж его просто обожает В сотый раз говорим Вам спасибо
На доброе здоровье!
Салат-лечо приготовила получилось вкусно я рецепт забрала в КК. Спасибо!
Всегда пожалуйста
Я вот тоже сегодня готовлю салат по вашему рецепту пока в процессе потом отпишусь
И я закатала салатик, на мой вкус и для наших помидоров -60 г сахара нормально, эссенцию сократила вдвое. Из кастрюли пробовала- понравилось, ближе к зиме обещаю фото.
Буду ждать ))
Марина, у вас помидоры слаще и вкуснее, не то что наши! У нас ведь край вечнозеленых помидоров Тут 60 грамм маловато! Хотя, кончено, полстакана я тоже не кладу, это лишку будет.
Готовила салатик в прошлом году. Ну безумно вкусно!!! Теперь ломаю голову сколько же закатывать, чтобы хоть на половину зимы хватило... Прошлые 4.5 литра даже осень не пережили)))
Значит, надо увеличить норму производства Запасайте на здоровье!
Леночка, очень вкусный салат. Только для меня он все равно лечо, которое я обожаю.
На здоровье, Катюша!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook