Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 588674

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:



Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Делаю....... и обязательно отчитаюсь. Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста!
Вкусненько! Начитавшись отзывов, сделала двойную порцию, перца положила больше, а так все строго по рецепту. Большое спасибо за рецепт. Это " мое"! Буду готовить еще.
На здоровье!
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО! Заготавливаем второй год. Правда в этом году все количества ингредиентов увеличили в 10 раз. ОООчень быстро съедается. Автору БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
На доброе здоровье!
Салат безумно вкусный! Закатываю, наверно, 4 порцию. И даже без того , что нужно настояться, вкус идеальный. Большое спасибо!
На здоровье!)
очень вкусно! закрывала в прошлом году!!!
Спасибо!
Сегодня сделала уже второй раз: из первой порции закрутили только 2 баночки по 0,5 - остальное слопали! большое спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить уксус 70% на 9% и сколько его надо налить?
Да, можно заменить, уксуса взять больше в 7 раз, если я не ошибаюсь. На всякий случай посмотрите в инете пропорции.
Благодарю! Рецепт замечательный!!!! Салат вкусный очень!!!!
Рада, что понравился салат! На здоровье!
Сурер....язык проглотишь
Доча которая не ест овощи вообще, положила себе пару больших ложек к макаронам, умяв заобе щеки полезла в кастрюлю снова СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт
На доброе здоровье!
Сделала по рецепту двойную порцию, получилось 4 баночки по 0,5 и осталось в тарелочке на поесть сейчас. Сахар положила полстакана на 2 кг помидор, 7 перцев средних, 600 гр лука. Очень вкусно, ну прям очень! Огромное спасибо за рецепт!
На здоровье!
Сейчас уже понемногу начинаем открывать наши заготовочки. недолго они пролежали . Я очень люблю кисло-сладкие сочетания. Здесь как раз для меня идеально. И вкус очень насыщенный и яркий. Используем как соус к блюдам, даже к обычным макаронам. Как итог - восхитетельно и мало...
Спасибо за рецепт.
Эээ, а откуда взялись кабачки?
писала отзывы к шарлотте и к анкл бенсу )) сначала перепутала не туда написала комментарий
Бывает)))
Хотела поставить плюсик и забрать в КК, да немогу. Оказывается я это уже сделала давно, да уже забыла про рецепт Вот ворона!
Всё гениальное просто! Буду готовить!
Значит, есть повод повторить)))
Конечно!
Спасибо за напоминание вкусного салата! Сделала одну порцию и пожалела, что мало приготовила. Сын попробовал и вынес вердикт: "Ты же раньше готовила такой. Вкусно! Закрутила бы ещё!" Обязательно буду повторять.
Всегда пожалуйста)
Делала эту заготовочку в прошлом году, но в суете осенних заготовок не успела сфотографировать, а потом этот салат так быстро исчезал, что для фотоулик оставались лишь пустые баночки. В этом году по просьбе едоков закрутила в литровые и полуторолитровые банки, так им полюбился этот салат.
Огромнейшее спасибо за рецепт.
На доброе здоровье! Фото замечательное, спасибо большое)
очень замечательная заготовочка, мне понравилось очень, спасибо
На здоровье!
Спасибо за рецепт,готовила прошлый год -мужу очень понравился.В этом году уже приготовила 3 порции и дала рецепт подругам.
Всегда пожалуйста)
Вот вторая порция стоит на плите, булькает, ждет баночек))) Теперь в двойном размере) Сделали на пробу одну порцию, получилось 2 поллитровки и баночка 250 гр. Ну и осталось на пробу буквально пара ложек. Сын попробовал (он у меня любитель такого) и закомандовал делать еще. Фактически получается соус с кусочками овощей. Очень вкусно, спасибо за рецептик!
На доброе здоровье!
дошла очередь и до салатика)сегодня приготовила...вкус кисло сладкий)очень вкусно,но следующий раз,однозначно сахара уменьшу в двое)и почему то получилось так мало,хотя и жидковатый,всего 2 полулитровых баночки и еще 250 грамм а так все просто супер,одно удовольствие такой салатик делать,быстро и вкусно)P.S. 250гр.которые остались,сегодня на ужин припасла
А я предупреждала, что мало получается, надо увеличивать число ингредиентов))) Сахар уменьшайте, я тоже кладу меньше, чем нужно.
уже опробовали)правда вкусно)сделаю еще пару порций
Второй год делаю этот салат!
Очень вкусный!
Спасибо за рецепт!
На доброе здоровье!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Приготовила попробовать перед тем, как закрыть на зиму, и не могли оторваться! Понравился всем! Очень вовремя нашла этот рецептик!!!
На здоровье!) Успевайте закатать ещё, пока сезон)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook