• 7 августа 2009, 9:36
  • 610719

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.4 ккал
белки
14.1 г
жиры
2 г
углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Шарлотта"
Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Фотографии «Салат "Шарлотта"» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Я тоже сделала,только шкурку от помидор очищала.Салат действительно получился вкусным,думаю настоится до зимы будет еще вкуснее.И еще,уксус я не добавляла,в помидорах своя кислота имеется.
На здоровье!)
Раз сделали без уксуса, храните банки в холоде.
Подскажите, как хранятся Ваши баночки без уксуса?
Очень вкусный салат! Жаль, мало получилось. Обязательно заготовлю еще. Всем рекомендую! Да, по вашему совету сахара положила меньше.
На здоровье!
Я к вам с отчетиком... Спасибо, очень вкусный салат. Главное все очень быстро. Получилось как раз три баночки, надо будет еще повторить.
На здоровье!
Какая же это вкуснота! Делала в начале августа, вчера открыли баночку и съели с урчанием. Сегодня буду еще делать. Спасибо за вкусный и несложный рецепт.
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт,очень актуально.
Пожалуйста!
Второй год готовлю эту вкуснятину. В прошлый сезон сделала впервые сразу двойную порцию, в этот раз уже 4 порции закрыла, ну ооччччень вкусно. Спасибо!
На доброе здоровье!
Спасибо за рецепт! Люблю простые рецепты. А масла-то сколько надо? Что-то не увидела в рецепте?
Пожалуйста!
Масла берите по необходимости, столько, сколько нужно для пассеровки лука, много не лейте.
Про количества масла не было написано, я, пожалуй, немного переборщила. Мне кажется, не больше столовой ложки надо.
Не страшно, зимой все съестся.
Делаю....... и обязательно отчитаюсь. Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста!
Вкусненько! Начитавшись отзывов, сделала двойную порцию, перца положила больше, а так все строго по рецепту. Большое спасибо за рецепт. Это " мое"! Буду готовить еще.
На здоровье!
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО! Заготавливаем второй год. Правда в этом году все количества ингредиентов увеличили в 10 раз. ОООчень быстро съедается. Автору БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
На доброе здоровье!
Салат безумно вкусный! Закатываю, наверно, 4 порцию. И даже без того , что нужно настояться, вкус идеальный. Большое спасибо!
На здоровье!)
очень вкусно! закрывала в прошлом году!!!
Спасибо!
Сегодня сделала уже второй раз: из первой порции закрутили только 2 баночки по 0,5 - остальное слопали! большое спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить уксус 70% на 9% и сколько его надо налить?
Да, можно заменить, уксуса взять больше в 7 раз, если я не ошибаюсь. На всякий случай посмотрите в инете пропорции.
Благодарю! Рецепт замечательный!!!! Салат вкусный очень!!!!
Рада, что понравился салат! На здоровье!
Сурер....язык проглотишь
Доча которая не ест овощи вообще, положила себе пару больших ложек к макаронам, умяв заобе щеки полезла в кастрюлю снова СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт
На доброе здоровье!
Сделала по рецепту двойную порцию, получилось 4 баночки по 0,5 и осталось в тарелочке на поесть сейчас. Сахар положила полстакана на 2 кг помидор, 7 перцев средних, 600 гр лука. Очень вкусно, ну прям очень! Огромное спасибо за рецепт!
На здоровье!
Сейчас уже понемногу начинаем открывать наши заготовочки. недолго они пролежали . Я очень люблю кисло-сладкие сочетания. Здесь как раз для меня идеально. И вкус очень насыщенный и яркий. Используем как соус к блюдам, даже к обычным макаронам. Как итог - восхитетельно и мало...
Спасибо за рецепт.
Эээ, а откуда взялись кабачки?
писала отзывы к шарлотте и к анкл бенсу )) сначала перепутала не туда написала комментарий
Бывает)))
Хотела поставить плюсик и забрать в КК, да немогу. Оказывается я это уже сделала давно, да уже забыла про рецепт Вот ворона!
Всё гениальное просто! Буду готовить!
Значит, есть повод повторить)))
Конечно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1186 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки