Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 607309

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.4 ккал
белки
14.1 г
жиры
2 г
углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Готовлю этот салат каждый год, уже лет 25 наверно, точно и не припомню. Бабушка-фронтовичка научила, в детстве помогала овощи резать, а позже и сама варить начала, как замуж вышла.
Вот сегодня узнала его красивое название, не смейтесь, но бабушка его называла: "Квашня", из-за простоты приготовления и доступности продуктов . Из всех, именно этот зимний салат никогда не надоедает, любимый и вкусный.
Делала отдельно и из красных и из жёлтых помидор, жёлтые красиво смотрятся в банке. Лук режу крупными полукольцами, нравится, когда он чуть хрустит. Варю пару тазиков, съедают быстрее остальных заготовок.
Забавное название) Салат, действительно, очень простой и очень вкусный, у нас всегда на ура расходится.
Спасибо за рецепт, делала в прошлом году на пробу, очень вкусно, в этом году буду увеличивать количество заготовок
На здоровье!)
Какая полезная штука,бродить по старым темам форумов.Просто кладезь новых рецептов.
Зашла в тему "Хочу сказать спасибо-6" и нашла там твой рецептик,Леночка!
Поскольку близится жаркая пора,в смысле "закрывашек,то твой рецепт просто находка!!!
Ну да, у вас сезон уже на носу, пора запасаться новыми рецептиками) Буду рада, если тебе пригодится что-нибудь из моих
Здравствуйте, девочки! Еще раз напишу отзыв. Делала в прошлом году. Сижу жду, когда придет сезон!!! Очень быстро закончился! Даже не думайте, просто готовьте, и побольше)))) В этом году даже ничего из салатов делать не буду, только этот, ну и лечо. Только лечо на основе этого же салата, просто побольше добавлю перчиков. Тоже попробовала в прошлом году так сделать. Просто пальчики оближешь!!! Ну очень вкусно! Автору поклон низкий!!! Спасибо!!!
На доброе здоровье!
Салат очень вкусный и не сложный в приготовлении.Правда,помидоры ошпаривала кипятком и снимала кожицу
На здоровье!
Прочитала комментарии, обязательно в этом году попробую!
Попробуйте, это вкусно)
Очень вкусно! Готовила на пробу, ну очень понравилось
На здоровье!
вкусняшка!!! готовится просто и быстро, в следующем сезоне буду делать побольше баночек!
Рада, что Вам понравилось
Закрыл несколько порций - очень вкусный салат, один из самых удачных вариантов зимней консервации овощей. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Очень вкусно! Буду делать еще обязательно!!!
Рада, что Вам понравилось!)
Салат потрясающий. Хорошо много сделала. Теперь наслаждаюсь. Думаю до весны хватит.
На здоровье!)
У меня домашние жители такие переборчивые, просто караул! Но этот салат им очень понравился. Съели все банки. Я в надежде, что над кладовкой осталась в закромах ещё хоть одна баночка на Новый Год. Очень вкусно! Золотой рецепт!
Придется в следующем году запасать больше)))
это точно)))
Честно, приготовила только из любопытства. Ну уж очень все хвалят.Открыли баночку и ......оказалось,такая вкуснятина.Спасибо за рецепт.Однозначно, буду готовить еще.И побольше!!!!
На здоровье))) Запасайте на следующий год по максимуму)
Открыла баночку, съели с удовольствием. Спасибо за рецепт! У меня получилось всего две баночки, на следующий год буду делать больше...
На здоровье!
Как это вкусно, просто пальчики оближеш. Пожалела что приготовила тодлько одну порцию на пробу. Однозначно мой рецепт. Быстро, вкусно и простые продукты. На следующий год три порции обязательно буду готовить. Спасибо Вам большое за рецепт, делала всё строго ничего не изменяла
На здоровье))
Спасибо за рецепт. Получилось оооочень вкусненько. Буду делать еще.
На здоровье!
Вкусно получилось. Думаю что и как заправка на борщ вместо томатной пасты или сока отлично пойдет. Перчик хороший аромат дал. Маловато сделала - только две нормы. Но еще с недельку местные овощи будут в продаже. Буду повторять.
Конечно, запасайте, зимой все пойдет в дело.
Конечно, запасайте, зимой все пойдет в дело.
А я еще сегодня 3 захода замутила.Муж сказал что маловато стоит
И праивльно, запас кармана не дерет!
Вкусно. В прошлом году делала. В этом - повторю.
На здоровье!
Ляночка, рецептик супер! Очень вкусный салатик! Он стал номером 1 у меня в погребочке. Один минус-быстро заканчивается))) Всем советую. Очень быстро, очень просто, очень вкусно!!!
На здоровье! Запасайте еще, пока время есть))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook