Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 607281

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.4 ккал
белки
14.1 г
жиры
2 г
углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Спасибо все отлично получилось ,только жидковато вышло ,наверное из-за сорта помидоров все таки зависит .А так салатик вкусный ,боюсь долго не застоится.Я делала лечо ,но это чуть чуть иначе
Пожалуйста!
Возможно, попались водянистые помидоры, поэтому жидковато получилось. Но, думаю, и такой салат уйдет))
очень вкусно и легко, спасибо!
На здоровье!
Ну вот сегодня все прикупила все что требуется по рецептику,пошла готовить
Получилось?
Спасибо за рецепт! В том году сделала на пробу. Очень понравилось! Сейчас опять делаю уже побольше порций))) Салат действительно очень вкусный, можно не заметить как съешь баночку за один раз)))
На здоровье))
Очень вкусненько получилось! Благодарю за рецепт!!!
На здоровье!
Спасибо за рецепт
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт, очень все вкусненько, сегодня на работе всем раздала рецепт этого салатика. Моим домашним очень понравился салатик, сегодня вечером буду делать еще партию. Еще раз спасибо.
На доброе здоровье!
По совету подруги, которую я подсадила на любимый поварёнок, сегодня приготовила этот салат! Правда, по какой-то причине половину помидор я перемолола на блендере, , ну, не знаю, что на меня нашло! Потом пересмотрела рецепт и вторую половину помидорок порезала. По сахару немного уменьшила количество и добавила перец чили. Короче! Очень вкусно вышло! Получилось две баночки по 0,5 и тарелочка покушать сейчас. Спасибо за такой быстрый и простой в приготовлении рецепт!

PS В отчёте мой помощник, куда же без него)))
На здоровье!
Помощник замечательный
Спасибо!
только что приготовила еще 4 партии вашего прекрасного салатика.... но что бы я не делала, никогда не остается на покушать семье))) прямо волшебство! Всегда точно в баночки))))
Забавно))) У меня тоже так очень часто бывает))
Леночка, очень вкусный салат, буду готовить еще несколько порций. С одной порции получилась литровая банка и чуть-чуть попробовать. Помидоры, думаю, лучше перекрутить или ошпарить и снять кожицу. Спасибо за рецепт!!
На здоровье, Олечка!
готовила в прошлом году - объедение! съели очень быстро...
в этом году приготовлю 3 порции, очень понравился)
спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо Вам за рецепт салата. Сегодня сделала, получился очень вкусный, но на мой вкус уксуса многовато. В следующем году, когда буду закрывать, то положу меньше уксуса.
На здоровье! Не забывайте о том, что общий вкус зависит от спелости и сладости помидоров, поэтому количество приправ надо подгонять индивидуально.
Долго думала делать этот салат или нет , я в шоке какой обалденный вкус
Делала 3 порции, иуж сказал мало, буду делать ещё. Спасибо. за рецерт :
На доброе здоровье!
Прочитала и даже слюньки потекли! Пойду буду готовить как раз сижу и ищу новые рецепты! Надоело что-то лечо!
Попробуйте, буду рада
Очень, очень вкусно! Спасибо за рецепт! Приготовила три порции.
На здоровье!
Вчера от консервации остались помидоры и перец,как раз размышляла куда их пристроить. Пожалуй,ваш салат достойная участь для этих овощей. Один вопрос: читала в комментариях о добавлении базилика для вкуса. У меня есть прекрасный фиолетовый базилик,не подскажите ли сколько его добавить и главное - когда?
Ну, тут сложно дать точный ответ, сколько - это дело вкуса, а когда... Пожалуй, ближе к концу варки, минут за пять. Попробуйте приготовить часть салата, попробуете и будете уже точно знать, сколько нужно добавить для идеального вкуса. А еще из базилика можно приготовить вкусный напиток)
Ой,спасибо большое за быстрый ответ,как раз вовремя А что за напиток? Никогда и не слышала. Закончу салат,погуглю конечно,но наверняка у Вас есть испытанный рецепт?
Я не выкладывала, тут уже есть, рецепт простой, классический - https://www.povarenok.ru/recipes/show/59139/
Вы еще забейте базилик в ингредиенты и выберите раздел Напитки, там есть интересные варианты)
Ещё раз спасибо огромное. И за салат, и за совет. Салат действительно классный
На доброе здоровье!
Спасибо за рецепт)Когда только приготовила и попробовала,то вкус и правда не впечатлил....Но ничего,разложила в банки,а остатки выложила в пиалку и стоически дождалась полного остывания,как и советовали в комментариях...Ну,что сказать,вкус действительно изменился на замечательный) Сладковатый и нежный...Делала строго по рецепту,правда двойную норму..Одно плохо,выход даже с двойной закладки невелик,придется теперь увеличивать раз в пять наверное))))
Рада, что результат вас не разочаровал)) А норму, конечно, надо увеличивать, а то получается так чисто, на пробу))
Настолько вкусно, что до консервирования дело не дошло, съели всё! Спасибо за рецепт.
Придется варить снова))) На здоровье!
кто нибудь подскажите мне сколько нужно 9 % уксуса и можно ли его вообще сюда?
А погуглить? В инете же сидите, давно бы посмотрели. Кладите 8 ч.л. 9%.
Я уже закрыла такой салатик, я написала вам а потом только догадалась погуглить, спасибо ещё раз за рецепт!
Хорошо, что догадались, успели закатать)) В инете есть таблицы перерасчета уксуса, сохраните себе на всякий случай, мало ли, пригодится.
Леночка, не помню, благодарила ли тебя в прошлом году, варю второй год! в прошлом году сделала под занавес сезона, овощей было мало. так порция улетучилась! в этом году одну порцию сварила, уже испробовали баночку, сейчас варю полторы порции (больше кастрюля не позволяет). по наличию помидор-перца и ещё наварю! спасибо тебе за рецепт!
И я не помню, Светик, но доброе слово всегда приятно))) Запасай на доброе здоровье, зимой всё съестся))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook