Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".
Silverina1Поваренок 7 уровня
- 7 августа 2009, 9:36
- 561378
Салат "Шарлотта"
Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Перец болгарский — 3-4 шт
- Лук репчатый — 300 г
- Помидор — 1 кг
- Масло растительное (для жарки)
- Уксус (70%) — 1 ч. л.
Рецепт «Салат "Шарлотта"»:
Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.
Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.
Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.
Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.
Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2018 года nyur guliaewa #
30 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года ogolubeva #
19 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
В следующем году побольше запасете))
28 сентября 2018 года List Stil #
28 сентября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года Алесьон #
31 августа 2018 года Татьяна стс #
31 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 августа 2018 года alen22 #
26 августа 2018 года Любашка 77777 #
28 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Фохт #
Обожаю эту заготовку за простоту, отличный кисло-сладкий вкус и за то, что баночки прекрасно храниться в шкафу!
26 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Любашка 77777 #
27 августа 2018 года Фохт #
20 августа 2018 года Жуженция #
21 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 августа 2018 года jeniaefimova92 #
11 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 июля 2018 года ckibidok #
3 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 июля 2018 года мила-кума #
22 июля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 июля 2018 года женя40 #
20 июля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 июля 2018 года Лелька 1974 #
19 июля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что салат Вам так нравится) Запасайте на доброе здоровье!
13 июля 2018 года maruna danker #
19 июля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года mefodievna2908 #
26 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Очень рада, что понравился салат, ешьте на доброе здоровье!
25 января 2018 года мила-кума #
25 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 ноября 2017 года flamungo #
29 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Любашка 77777 #
17 ноября 2017 года Махомяк #
"Зимний запас" уже тоже почали...
Спасибо большое автору
17 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 октября 2017 года miss_elnur #
Очень вкусно, на следующий год сделаю обязательно еще, только соли побольше добавлю.
27 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: