Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 588663

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:



Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска ужин обед заготовка заготовки

Вкусы: овощной сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Сделав одну порцию, попробовала немного оставшегося салатика и поняла, что это сочетание ингредиентов в моем вкусе. Уже готовила повторно и буду еще не раз- быстро, вкусно и недорого. Рекомендую! Автору большое спасибо!
Всегда пожалуйста! Запасайте побольше
К рецепту отнеслась с сомнеием, сделала 1 норму, а зимой, когда открыла и попробовала пожалела, что так мало сделала, очень вкусный салат, большое спасибо за рецепт.
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный салат получился! Количество сахара уменьшила под свой вкус. Делала 3 партии по 2 нормы, банку съедаем с мужем за раз! Он уже начал переживать, что на долго не хватит)))
Была рада поделиться!
В следующем году побольше запасете))
Очень вкусно было пробовать! А главное, просто, быстро, недорого, спасибо за рецепт, Шарлотта рулит!
На доброе здоровье!
Не пойму,это рецепт Лечо,что ли
Вчера сделала салат. На три закладки положила стакан сахара, думаю надо было 2/3 класть. Салат оч вкусный мне понравился. Действительно очень быстро делается. Забираю в свою книгу, буду повторять точно!
На здоровье!
Добрый день, хочу закрыть на зиму ваш салатик, подскажите пожалуйста, сколько надо на порцию 6% уксуса?
Забрала, попробую!
Буду рада, если понравится)
Готовлю такой салат уже лет шесть! Только рецепт был вычитан мною в каком-то кулинарном журнале!
Обожаю эту заготовку за простоту, отличный кисло-сладкий вкус и за то, что баночки прекрасно храниться в шкафу!
Этот рецепт широко разошелся, и неудивительно, он всем хорош) Я тоже его запасаю в обязательном порядке
↑Ответ для Фохт
Прелесть, очень заинтересовалась!
Попробуйте обязательно, это безумно вкусно!
Неплохой салат, но слишком сладкий. На наш вкус раза в два меньше сахара надо.
Я указала в рецепте, что уменьшаю количество сахара, Вам никто не мешает сделать то же самое. Кроме того, надо учитывать качество помидоров, думаю, что если сравнить кубанские помидоры и уральские, то последние будут менее сладкими.
Очень вкусно получилось, всю зиму жалела, что мало сделала.
Запасайте нынче побольше))
Делала этот салат в прошлом году. Для нас оказался слишком сладким. Использовала как соус измельчив блендером и добавляя специи по вкусу. В таком варианте оказался очень неплох.
Я указала, что кладу меньше сахара, т.к. это дело вкуса.
В том году по вашему рецепту делала этот салатик. Ну очень по -моему вкусу! Отличная закуска, на работе идет на ура!
На здоровье!
Очень вкусный, сбалансированный салат. Делала в прошлом году на пробу, буду готовить и в этом году побольше. Спасибо автору!
На здоровье!
Добрый день! Хочу сказать Вам СПАСИБО за такой вкусный рецепт!!! Готовится Шарлотта быстро, получается ОЧЕНЬ вкусно! Зимой просто "улетает" - и под пельмешки, и с картошечкой, и с макаронами, нравится всем! Спасибо!!!
Здравствуйте!
Мне очень приятно, что салат Вам так нравится) Запасайте на доброе здоровье!
Каждый год закрываю такой салат.Только мне мешают шкурки помидора)))Пробовала чистить помидор перед готовкой - отлично, но долго и лень Упростила... делаю всё по рецепту только помидор через мясорубку пропускаю. Получается вкусный соус, который можно и на хлеб, и к гарнирам, и в зажарки к борщю, подливам...вообщем везде его ложу
Тоже вариант! На здоровье!
Добрый день! Открыла сегодня первую банку.Было ОЧЕНЬ вкусно, но самое смешное, я забыла, что это за салат. Долго вспоминала, что я закрывала этим летом. Наконец вспомнила - закрывала на пробу салат с каким-то экзотическим именем "Аделаида", или "Матильда")). Зашла на сайт - все-таки "Шарлотта" . Всего закрыла 4 баночки, но в следующем году закрою больше.Автору - огромное спасибо!
Здравствуйте! Насмешили меня Аделаидой с Матильдой
Очень рада, что понравился салат, ешьте на доброе здоровье!
Спасибо автору за рецепт! Салат очень вкусный, сладкий как я люблю. Девчата на работе уплели за обе щеки! Обязательно сделаю и в этом году!
На здоровьичко!
Автору преогромнейшее СПАСИБО за рецепт. Готовлю уже много лет, всегда много, всегда съедается, всегда всем нравится, ну в общем только плюсы. Пробуйте приготовить, и это будет вашим ЛЮБИМЫМ САЛАТОМ.
На доброе здоровье!)
↑Ответ для flamungo
Супер!
Салат очень понравился. Сделала один замес - сразу съели, пришлось сделать на зиму еще два. Лука во второй раз положила по 500 граммов на замес, а соли 1,5 ч.л. Остальное по рецепту.
"Зимний запас" уже тоже почали...
Спасибо большое автору
На доброе здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook