Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 613304

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.4 ккал 		белки
14.1 г 		жиры
2 г 		углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
5.5 г


Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска ужин обед заготовка заготовки

Вкусы: овощной сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Шарлотта"
Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Шарлотта"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Вчера открыли литровую банку и сьели ее с семьей за раз!! Вкусно, всем рекомендую, закатывайте побольше, не пожалеете!!! 👍
На здоровье!
Большое спасибо автору за рецепт! Здоровья и благополучия! По рецепту, масло для жарки свела к необходимому минимуму, и оно в салате не чувствуется совсем, что порадовало. Муж, не любящий заготовки, попробовал и попросил положить немного к обеду на работу. Это высшая похвала! Салат понравился всем, февраль, а он сохранил все богатство вкуса овощей!
Очень рада, что понравился салат Готовьте на здоровье!
А вот и мой отчет, вкусно очень!!!
На доброе здоровье!
Я поздно ответила на Ваш вопрос, но вижу, что проблема решена)
Здравствуйте, У меня вопрос по уксусу, точно 70% а не 9%, потому что для меня уксус это 9%, а эссенция 70% . У вас написано уксус 70% - 1 чайная ложка. Всё-таки 70%?
Добрый вечер!
Уксус не только 9%, он бывает и 3%, и 5, и 6.
Здесь используется эссенция.
Здравствуйте, У меня вопрос по уксусу, точно 70% а не 9%, потому что для меня уксус это 9%, а эссенция 70% . У вас написано уксус 70% - 1 чайная ложка. Всё-таки 70%?
Вкусно получилось, спасибо
На здоровье!
готовлю уже 3-4 года подряд и сразу по многу! наивкуснейший шикарный салат!!! и в квартире хранится отлично!
Рада, что он так вам нравится Готовьте на здоровье!
Не первый год делаю этот замечательный салат. Никого, кто пробовал, не оставляет равнодушным. Для меня идеальное сочетание вкусов.
Рада, что это так На доброе здоровье!
вес лука помидор и перца в почищенном виде или нет ?
Сделав одну порцию, попробовала немного оставшегося салатика и поняла, что это сочетание ингредиентов в моем вкусе. Уже готовила повторно и буду еще не раз- быстро, вкусно и недорого. Рекомендую! Автору большое спасибо!
Всегда пожалуйста! Запасайте побольше
К рецепту отнеслась с сомнеием, сделала 1 норму, а зимой, когда открыла и попробовала пожалела, что так мало сделала, очень вкусный салат, большое спасибо за рецепт.
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный салат получился! Количество сахара уменьшила под свой вкус. Делала 3 партии по 2 нормы, банку съедаем с мужем за раз! Он уже начал переживать, что на долго не хватит)))
Была рада поделиться!
В следующем году побольше запасете))
Очень вкусно было пробовать! А главное, просто, быстро, недорого, спасибо за рецепт, Шарлотта рулит!
На доброе здоровье!
Не пойму,это рецепт Лечо,что ли
Вчера сделала салат. На три закладки положила стакан сахара, думаю надо было 2/3 класть. Салат оч вкусный мне понравился. Действительно очень быстро делается. Забираю в свою книгу, буду повторять точно!
На здоровье!
Добрый день, хочу закрыть на зиму ваш салатик, подскажите пожалуйста, сколько надо на порцию 6% уксуса?
Забрала, попробую!
Буду рада, если понравится)
Готовлю такой салат уже лет шесть! Только рецепт был вычитан мною в каком-то кулинарном журнале!
Обожаю эту заготовку за простоту, отличный кисло-сладкий вкус и за то, что баночки прекрасно храниться в шкафу!
Этот рецепт широко разошелся, и неудивительно, он всем хорош) Я тоже его запасаю в обязательном порядке
↑Ответ для Фохт
Прелесть, очень заинтересовалась!
Попробуйте обязательно, это безумно вкусно!
Неплохой салат, но слишком сладкий. На наш вкус раза в два меньше сахара надо.
Я указала в рецепте, что уменьшаю количество сахара, Вам никто не мешает сделать то же самое. Кроме того, надо учитывать качество помидоров, думаю, что если сравнить кубанские помидоры и уральские, то последние будут менее сладкими.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки