Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 525768

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:



Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска ужин обед заготовка заготовки

Вкусы: овощной сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Смотрите также

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Шарлотта"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
В том году по вашему рецепту делала этот салатик. Ну очень по -моему вкусу! Отличная закуска, на работе идет на ура!
На здоровье!
Очень вкусный, сбалансированный салат. Делала в прошлом году на пробу, буду готовить и в этом году побольше. Спасибо автору!
На здоровье!
Добрый день! Хочу сказать Вам СПАСИБО за такой вкусный рецепт!!! Готовится Шарлотта быстро, получается ОЧЕНЬ вкусно! Зимой просто "улетает" - и под пельмешки, и с картошечкой, и с макаронами, нравится всем! Спасибо!!!
Здравствуйте!
Мне очень приятно, что салат Вам так нравится) Запасайте на доброе здоровье!
Каждый год закрываю такой салат.Только мне мешают шкурки помидора)))Пробовала чистить помидор перед готовкой - отлично, но долго и лень Упростила... делаю всё по рецепту только помидор через мясорубку пропускаю. Получается вкусный соус, который можно и на хлеб, и к гарнирам, и в зажарки к борщю, подливам...вообщем везде его ложу
Тоже вариант! На здоровье!
Добрый день! Открыла сегодня первую банку.Было ОЧЕНЬ вкусно, но самое смешное, я забыла, что это за салат. Долго вспоминала, что я закрывала этим летом. Наконец вспомнила - закрывала на пробу салат с каким-то экзотическим именем "Аделаида", или "Матильда")). Зашла на сайт - все-таки "Шарлотта" . Всего закрыла 4 баночки, но в следующем году закрою больше.Автору - огромное спасибо!
Здравствуйте! Насмешили меня Аделаидой с Матильдой
Очень рада, что понравился салат, ешьте на доброе здоровье!
Спасибо автору за рецепт! Салат очень вкусный, сладкий как я люблю. Девчата на работе уплели за обе щеки! Обязательно сделаю и в этом году!
На здоровьичко!
Автору преогромнейшее СПАСИБО за рецепт. Готовлю уже много лет, всегда много, всегда съедается, всегда всем нравится, ну в общем только плюсы. Пробуйте приготовить, и это будет вашим ЛЮБИМЫМ САЛАТОМ.
На доброе здоровье!)
Салат очень понравился. Сделала один замес - сразу съели, пришлось сделать на зиму еще два. Лука во второй раз положила по 500 граммов на замес, а соли 1,5 ч.л. Остальное по рецепту.
"Зимний запас" уже тоже почали...
Спасибо большое автору
На доброе здоровье!
Открыли сегодня баночку. И съели вдвоем целый литр
Очень вкусно, на следующий год сделаю обязательно еще, только соли побольше добавлю.
Рада, что салат понравился))
Хороший рецепт, несложный, да и салатик вкусный, но...одно большое но.., сегодня открыли баночку и появился привкус прогорклого масла. . Не знаю почему?!
Очень жаль, такого не должно быть. Герметичность не была нарушена?
Да вроде нет..
Странно... Не знаю, в чём может быть дело, не сталкивалась с таким
делала такой салатик, как попробуем отпишусь
Надеюсь, понравится)
очень понравился!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это радует!
Очень вкусный Рецепт!!! Готовлю второй год, семье нравится, друзьям тоже. Готовится просто. Автору Большое спасибо!
На доброе здоровье!
Вкусный, не хлопотный салат! Сахара добавляла всего 2 ст л и не удержалась и чеснока еще для остроты добавила 1 головку. Очень порадовало, что в салате нет моркови. Потому что почти все салаты с морковью, а я искала именно, что то на подобие лечо, но и не лечо. Поэтому салат пришелся нам по вкусу на все 100%.
Спасибо!!!
На здоровье!) Рада, что понравился салат!
ЗЫ. В настоящем лечо моркови и нет, кстати. Это уже у нас придумали ее туда пихать)))
Спасибо за вкусный рецепт. Готовила его 4 раза. Два раза для бабушки, один раз для бабушкиной сестры и один раз что бы кушать сейчас.
На здоровье!
Дорогие поворята, кто нибудь может подсказать, 3-4 болгарских перца это сколько по весу? Спасибо!!
Замечательный рецепт. Готовлю его уже лет шесть. Я только с помидор снимаю кожицу, так он получается нежнее. Спасибо вам за рецепт.
Всегда пожалуйста!)
Дорогие поворята! Подскажите пожалуйста, этот салат похож вкусом на лечо? А то лечо у меня уже есть, хочется разнообразить свои заготовки.
Спасибо за рецепт Очень простой и вкусный салатик.Было очень большое искушение сесть рядом с кастрюлей и взять вилочку...
На здоровье! Не отказывайте себе, можно будет еще порцию сварить))
Вот как раз собираюсь
И это правильно
второй год подряд готовлю по этому рецепту!!! очень вкусно! особенно зимой, сварила картошки, открыла баночку салата и жизнь прекрсна и проста))))) спасибо за рецептик!!!!
Пожалуйста! Очень рада, что салат понравился
Спасибо за рецепт. Приготовила на пробу 1 порцию. Очень вкусный и легкий салат. Будем готовить ещё.
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки