Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 610932

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.4 ккал
белки
14.1 г
жиры
2 г
углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Шарлотта"
Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
А вот и мой отчет, вкусно очень!!!
На доброе здоровье!
Я поздно ответила на Ваш вопрос, но вижу, что проблема решена)
Здравствуйте, У меня вопрос по уксусу, точно 70% а не 9%, потому что для меня уксус это 9%, а эссенция 70% . У вас написано уксус 70% - 1 чайная ложка. Всё-таки 70%?
Добрый вечер!
Уксус не только 9%, он бывает и 3%, и 5, и 6.
Здесь используется эссенция.
Здравствуйте, У меня вопрос по уксусу, точно 70% а не 9%, потому что для меня уксус это 9%, а эссенция 70% . У вас написано уксус 70% - 1 чайная ложка. Всё-таки 70%?
Вкусно получилось, спасибо
На здоровье!
готовлю уже 3-4 года подряд и сразу по многу! наивкуснейший шикарный салат!!! и в квартире хранится отлично!
Рада, что он так вам нравится Готовьте на здоровье!
Не первый год делаю этот замечательный салат. Никого, кто пробовал, не оставляет равнодушным. Для меня идеальное сочетание вкусов.
Рада, что это так На доброе здоровье!
вес лука помидор и перца в почищенном виде или нет ?
Сделав одну порцию, попробовала немного оставшегося салатика и поняла, что это сочетание ингредиентов в моем вкусе. Уже готовила повторно и буду еще не раз- быстро, вкусно и недорого. Рекомендую! Автору большое спасибо!
Всегда пожалуйста! Запасайте побольше
К рецепту отнеслась с сомнеием, сделала 1 норму, а зимой, когда открыла и попробовала пожалела, что так мало сделала, очень вкусный салат, большое спасибо за рецепт.
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный салат получился! Количество сахара уменьшила под свой вкус. Делала 3 партии по 2 нормы, банку съедаем с мужем за раз! Он уже начал переживать, что на долго не хватит)))
Была рада поделиться!
В следующем году побольше запасете))
Очень вкусно было пробовать! А главное, просто, быстро, недорого, спасибо за рецепт, Шарлотта рулит!
На доброе здоровье!
Не пойму,это рецепт Лечо,что ли
Вчера сделала салат. На три закладки положила стакан сахара, думаю надо было 2/3 класть. Салат оч вкусный мне понравился. Действительно очень быстро делается. Забираю в свою книгу, буду повторять точно!
На здоровье!
Добрый день, хочу закрыть на зиму ваш салатик, подскажите пожалуйста, сколько надо на порцию 6% уксуса?
Забрала, попробую!
Буду рада, если понравится)
Готовлю такой салат уже лет шесть! Только рецепт был вычитан мною в каком-то кулинарном журнале!
Обожаю эту заготовку за простоту, отличный кисло-сладкий вкус и за то, что баночки прекрасно храниться в шкафу!
Этот рецепт широко разошелся, и неудивительно, он всем хорош) Я тоже его запасаю в обязательном порядке
Ответ для Фохт
Прелесть, очень заинтересовалась!
Попробуйте обязательно, это безумно вкусно!
Неплохой салат, но слишком сладкий. На наш вкус раза в два меньше сахара надо.
Я указала в рецепте, что уменьшаю количество сахара, Вам никто не мешает сделать то же самое. Кроме того, надо учитывать качество помидоров, думаю, что если сравнить кубанские помидоры и уральские, то последние будут менее сладкими.
Очень вкусно получилось, всю зиму жалела, что мало сделала.
Запасайте нынче побольше))
Делала этот салат в прошлом году. Для нас оказался слишком сладким. Использовала как соус измельчив блендером и добавляя специи по вкусу. В таком варианте оказался очень неплох.
Я указала, что кладу меньше сахара, т.к. это дело вкуса.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook