Версия для печати
  • 7 августа 2009, 9:36
  • 588595

Салат "Шарлотта"

Рецепт: Салат Шарлотта

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Шарлотта"»:



Рецепт «Салат "Шарлотта"»:

Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.

Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шарлотта
Описание: Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Обязательно нужно попробовать Ваш салатик
Конечно, попробуйте, он очень простой и вкусный
Ляночка, у вас очень вкусные заготовочки! Салатик получился замечательный, большое спасибо!
Спасибо большое! Рада, что Вам нравятся рецепты
Подскажите, а закладываете салат вы в горячем виде в банку? и сразу под крышку?
я начиталась ваших комментов и решала закручивать винтовыми крышками)))) тем более многие пишут что стоит оч.долго)
Обязательно в горячем! Сварили - сразу по банкам, закрутили и под шубу. Будет стоять 2-3 года запросто!
Вот, открыли баночку!
Большое спасибо за фото и отзыв!
Очень рада, что Вам понравилось! Ешьте на здоровье )))
Обалденно вкусно получилось! Спасибо!!!
На доброе здоровье!
Давно хочу поблагодарить за рецепт, да все никак не удавалось сделать фото. Очень вкусный салат. Сделала на пробу всего 1,5 нормы, теперь страшно жалею, улетел первым. Сейчас нашла одну маленькую баночку, которая спряталась было за другими, на радостях быстро сфотографировала и спешу с огромной благодарностью.
Спасибо, моя хорошая! Мне очень приятно! ))) Я сама люблю этот салат, рада, что и твоей семье он пришелся по вкусу
Отдельное спасибо за отзыв!
Получилось здорово! Ела лечо на завтрак, обед и ужин. Оторвалась от души. Спасибо за замечательный рецепт!
На здоровье! Спасибо за фото и комментарий ))) Запасайте на здоровье
Хоть на зиму и не смогу это закатать, но для еды приготовлю обязательно. А он в холодильнике сможет продержаться чуток если в банках без закрутки?
Поскольку там уксус, то немного простоит, но сколько - не могу Вам сказать, придется выяснять на собственном опыте. А почему не можете закатать на зиму? В чем причина?
Здесь, к сожалению, только банки с завертывающимися крышками, а как у нас в россии для закта нет, люди просто не знают что это такое. Вот и приходится обходится тем, что есть. По старой привычке хочется наделать запасов на зиму, да хранить особо негде- тут очень жарко летом когда все овощи-фрукты подешевле и можно переработать, а в холодильнике места не очень много.
Так Вы и используйте банки с закручивающимися крышками, самое то! Они же точно так же герметично закрываются. Я большую часть заготовок именно в них делаю ))
Ну тогда все намного проще
да, смело используйте )) Подготовка к закруткам обычная, затем все раскладываете, закручиваете крышки как следует, переворачиваете, смотрите, чтоб не бежало ничего. Если все ок - под шубу до остывания. И пусть потом стоят где угодно, в холодильник можно не ставить
Я использую чаще всего 0,7л банки из-под маринованных огурцов, если крышки в хорошем состоянии, не ржавые и т.п., то хватает на несколько лет[x]07:35 07.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну тогда завтра с утра и приступлю. Правда не думаю что у меня долго залежится - народ соскучился по заготовкам нашим
Приготовила салат по Вашему рецепту Получилось очень вкусно!! Сделали на пробу двойную норму, только сахара на всю двойную норму добавила - 0,5 стакана. Вышло у меня 2 литровые банки и еще осталось на почти литр, но мы решили это съесть. Очень-очень вкусно!!!!!! С мясом зажарила этот салат - ммм, просто пальчики оближешь!!!!!
Спасибо Вам большое за такой простой, быстрый и очень вкусный рецепт!!!!!! Фото-доказательство прилагается
Спасибки А то народ готовит, нахваливает, а фото еще никто не удосужился прицепить
Запасайтесь на здоровье, пусть зима будет вкусной )))
Очень вкусно получилось!!!
Скажите, а масло растительное при варке не надо добавлять?
Я добавляла немного, но у меня была двойная порция.
Ответ для Ольга Тюмень
Нет, масло при варке не кладется. Будет вполне достаточно того масла, на котором Вы спассеруете лук.
Сделала первый раз на пробу....взяла две нормы...получилось 2 литровых банки и пиалка.....вот думаю...может еще забацать...а то зимой быстро кончится
Да, тут выход маленький получается, поэтому норму для зимы нужно увеличивать
Спасибо, что приготовили!
очень вкусно! спасибо! похоже по вкусу на лечо.
На здоровье
Похоже, но все же не лечо ))
kak vkysno! spasibo! bydy obezatelno gotovit takoy salat!
Готовьте на здоровье
спасибо за простенький рецепт, забрала себе в копилку!!!
Пожалуйста ! ))
А перец болгарский брать зеленый или красный?
Какой есть в наличии, такой и берите, хотя предпочтительнее, конечно, красный, он слаще и гармоничнее будет по цвету
Выглядит очень апетитно.А можно без уксуса сделать?Как Вы думаете?Или поменьше положить?
Спасибо!
В прошлом году у меня мамуля забыла положить уксус и салат простоял спокойно, но она заготовки хранит в прохладном темном месте. Если у Вас есть такое (подпол, погреб, подвал), то попробуйте пару баночек сделать без уксуса. Но если храните заготовки в квартире, я бы не советовала. Да и на вкус уксус влияет, он добавляет кислинку в салат, делает общий вкус гармоничнее.
очень вкусный салатик. в этом году делала уже 4порции
Спасибо! Мне очень приятно, что рецептик многим по душе
Делала в прошлом году. Пожалела, что только две порцию. Очень вкусно. Все, кому советовала, сделали и были в восторге В этом году обязательно сделаю больше. Огромное спасибо за рецепт
Да, порция тут маленькая )) но с другой стороны по новым рецептам делать много не стоит, ведь может не понравится. А сейчас вот, когда уже опробовано, можно закатывать по полной ))) Я еще его люблю за быстроту, у вообще меня нет заготовок, где надо по полтора часа варить
Спасибо за рецепт. Нам очень понравился! Буду на днях делать тройную порцию, что бы хоть на осень хватило.
На здоровье! Сделайте и половину припрячьте в темный укромный уголок, тогда и до зимы хватит
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook