Я приготовила этот легкий тортик своей крошке на 1 сентября. Тортик - два в одном. Но не всe получилось, как я хотела. Думала не выставлять, но поняла, что этот неудачный торт внутри оказался очень удачным и вкусным, лeгким и нежным. Для приготовления я воспользовалась мастикой от Ольги Бабич https://www.povarenok.ru/recipes/show/31145/ и TanyaLV - йогуртовым кремом https://www.povarenok.ru/recipes/show/23135/ Для конкурса "Школьная пора"
кок юляПоваренок 4 уровня
- 5 сентября 2009, 19:40
- 5947
Торт "Книга знаний"
Ингредиенты для «Торт "Книга знаний"»:
- Мука пшеничная / Мука (по 1 стакану на каждый корж) — 2 стак.
- Сахар (по 1 неполному стакану на каждый корж) — 2 стак.
- Яйцо куриное (по 4 шт. на каждый корж) — 8 шт
- Какао-порошок (на кофейный корж) — 2-3 ст. л.
- Йогурт — 500 г
- Желатин (смотрите на упаковку )
- Ананас (консервированный нарезанный) — 1 бан.
- Персик — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4181.7 ккал |
белки
109.8 г |
жиры
65.3 г |
углеводы
787 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Торт "Книга знаний"»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 6-8 раз, кладём разрыхлитель и муку. Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов на листе, смазанном маслом и застеленном пергаментом .
-
Шоколадный корж: яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 6-8 раз, кладём разрыхлитель, какао-порошок и муку.
Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов на листе, смазанном маслом и застеленном пергаментом. -
Делаем мастику по рецепту Ольги https://www.povarenok.ru/recipes/show/31145/
Но я где-то наверно нарушила технологию, и масса не была эластичной. -
Готовим желе для белых коржей. Сливаем жидкость с наших консервов и заливаем желатин, как указано на упаковке. Когда желатин разбухнет, на водяной бане его растворяем.
Если вы любите сладкое, то добавьте сахар по вкусу, я сладкое не ем, так что не добавляла. Йогуртовую начинку посмотрим у TanyaLV https://www.povarenok.ru/recipes/show/23135/ -
Коржи делим на 4 части, они очень нежные и тоненькие.
На первый корж я выложила ананасы - полбанки и залила чуть застывшим желе,
на второй - персики и тоже залила желе,
на третий - оставшиеся ананасы и снова желе.
Закрыла всё остатками желе и поставила застывать на холод. -
Шоколадный корж я пересушила в духовке, и он ломался, поэтому нет фото. Но я не отчаялась и стала собирать торт: первый собранный корж я залила незастывшей йогуртовой массой,
собрала второй корж и проделала то же самое,
так же поступила с другими коржами.
Края и верх покрыла застывшей йогуртовой массой. -
Два наших тортика теперь надо собрать в одно целое с помощью мастики.
Раскатываем 2 пласта мастики, обворачиваем тортики и соединяем вместе.
Цветы я подкрашивала соком моркови и шпината. А надпись сделала растопленным шоколадом.
Делала ночью, простите, если что не так. Но торт обалденно вкусный и лёгкий.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
5 сентября 2009 года кок юля # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года viktoschka #
5 сентября 2009 года кок юля # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года белошвейка #
5 сентября 2009 года кок юля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: