Сегодня делала вкусный салатик из огурцов по рецепту мамы-нежный, ароматный и огурцы в нем совсем как свежие, попробуйте!
Lyolya_29Поваренок 2 уровня
- 6 сентября 2009, 14:49
- 27682
Салат из огурцов
Ингредиенты для «Салат из огурцов»:
- Огурец — 5 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Укроп (только свежая) — 300 г
- Сельдерей листовой (только свежая) — 200 г
- Масло растительное — 0,5 л
- Уксус (9%) — 100 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 8 шт
- Лист лавровый — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1766.6 ккал |
белки
63.3 г |
жиры
6.7 г |
углеводы
383.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат из огурцов»:
1. Огурцы тщательно промыть щеткой, разрезать, сначала вдоль - пополам, затем тонкими ломтиками поперек.
2. Зелень мелко нарезать, лук тонкими кольцами. Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
3. В это время можно делать маринад - в большую кастрюлю влить масло, уксус, добавить соль, сахар, пряности.
4. Затем в маринад положить овощи, перемешать и поставить на средний огонь при постоянном помешивании, довести до кипения. Как только огурцы изменят цвет (у меня вышло минут 20 ), снять с огня и быстро разложить в 0, 5 л сухие стерильные банки. Заполнять доверху, чтоб сок покрывал огурцы и закрыть стерильной крышкой. Хранить в холодной кладовке.
5. Подавать как закуску, можно к отварной и жареной картошке, к мясу и рыбе, как гарнир. Приятного аппетита!
2. Зелень мелко нарезать, лук тонкими кольцами. Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
3. В это время можно делать маринад - в большую кастрюлю влить масло, уксус, добавить соль, сахар, пряности.
4. Затем в маринад положить овощи, перемешать и поставить на средний огонь при постоянном помешивании, довести до кипения. Как только огурцы изменят цвет (у меня вышло минут 20 ), снять с огня и быстро разложить в 0, 5 л сухие стерильные банки. Заполнять доверху, чтоб сок покрывал огурцы и закрыть стерильной крышкой. Хранить в холодной кладовке.
5. Подавать как закуску, можно к отварной и жареной картошке, к мясу и рыбе, как гарнир. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2020 года Лаврентьева Анна #
3 сентября 2016 года Samantha_Od #
21 августа 2012 года neJana #
15 августа 2010 года Marishka28 #
15 августа 2010 года Marishka28 #
29 июня 2010 года ирина66 #
18 января 2010 года tanu6kin21 #
26 октября 2009 года Petenka #
стащила
27 октября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года cvet-svetlanka #
15 сентября 2009 года maskadom deleted #
15 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года maskadom deleted #
15 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Антуанетта deleted #
14 сентября 2009 года pux-66 #
12 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
13 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года ne-wazhno deleted #
10 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Оксана Юрьевна #
8 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Aprel #
8 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года руська #
8 сентября 2009 года Lyolya_29 # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года ZuZu25 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: