А мне наоборот нравится, когда само мясо обхвачено желатином. К стати, это не только желатин. При варке из курицы выделяется сок, так что, это получается куриный зажелированный сок.
Ну и конечно мне приятно, что у Вас все получилось, и муж остался доволен. Маленькая репетиция перед подачей блюда к новому году прошла успешно.
Конечно, когда достигнете определенного уровня покажите свой сальтисончик?

Конечно!!! Из чего душе угодно.... По такому же принципу можно приготовить любое мясо. Только немного увеличить время приготовления.

Спасибо, этого я не знала. Теперь и эту методику возьму на вооружение.

Ой, сколько плюсиков....

Спасибо за коммент!

Идея интересная, надо попробовать

Должно получится, ни чего сложного в приготовлении нет.

Пробуйте, готовьте на здоровьечко.

Я обычно не жалею желатина. Видела рецепты где кладут по 10, 15, 20гр. на кг. курицы. Я же в этом плане перестраховщица. Мне нравится когда желе упругое, не как кисель. Поэтому я всегда кладу желатина побольше, поэтому с такой проблемой как у Вас я не сталкивалась. У меня мяса было примерно 500-700гр, а желатина в пакете 25гр. Поэтому у меня сальтисон пролежав в холодильнике сутки, не потерял своей формы. А лежал он на тарелочке без упаковки.

Спасибо Наташенька!

Спасибо Викуль!!

Спасибо!

Это блюдо может украсить праздничный стол. Готовьте на здоровье.

Пробуйте, возникнут вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте.