Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
  • 3 декабря 2009, 13:44
  • 34164

"Пеньки карпатские"

Рецепт: "Пеньки карпатские"

Ну вот, наконец-то и я решилась выложить свой первый рецептик на этом сайте. Обнаружила его в одном из выпусков журнала "Кулинарные идеи". Это еще один вид любимых в нашей семье рулетов. Курочка, грибочки... ммммм, вкусно...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «"Пеньки карпатские"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
561.7 ккал 		белки
76.3 г 		жиры
15.6 г 		углеводы
24.9 г
Порции
ккал
280.9 ккал		 белки
38.2 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
12.5 г
100 г блюда
ккал
110.1 ккал		 белки
15 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «"Пеньки карпатские"»:

  • Обжаренные с луком шампиньоны перемешать с одним сырым яйцом и нарезанной зеленью петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного муки. Вилкой тщательно размешать и вылить на сковороду, обжарив с двух сторон румяный омлет.

  • Куриное филе разрезать вдоль (не до конца), раскрыть "книжкой", накрыть пищевой плёнкой и хорошенько отбить. Затем снять плёнку, посолить, поперчить.

  • Сверху выложить омлет и свернуть плотным рулетом, заколоть шпажками.

  • Запанировать в муке, яйце, сухарях и обжаривать во фритюре 8-9 минут.

  • Затем шпажки снять, рулет нарезать на "пеньки" и подавать к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Пеньки карпатские"
Рецепт: "Пеньки карпатские"

Ну вот, наконец-то и я решилась выложить свой первый рецептик на этом сайте. Обнаружила его в одном из выпусков журнала "Кулинарные идеи". Это еще один вид любимых в нашей семье рулетов. Курочка, грибочки... ммммм, вкусно...

Ингредиенты для «"Пеньки карпатские"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
C дебютом! Отличный рулетик!
C дебютом! Отличный рулетик!
Спасибо, долго не решалась выкладывать, на этом сайте уже всё есть!
Чудесное начало!!!!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо!
Вкусно! А во фритюре пеньки не очень жирными получаются?
С дебютом! Желаю удачи!
Нет, не жирные, зажаривается только корочка, но если хотите, то можно запечь в духовке (но у меня, если честно, когда попыталась в духовке сделать вся панировка просто отпала, получилось не совсем эстетично)
О-о-о, это не только красиво, но и вкусно!
Да-да, очень вкусно! Спасибо
Отличный дебют!Рецептик супер!++++++++++++++++
Спасибо!
Поздравляю с удачным дебютом!!! Рецепт классный.
Спасибо, буду и дальше стараться!
С удачным рецептом и дебютом!+++
Спасибо Вам большое!
++++++++++
10000000+++++++++++++
Очень-очень вкусно! С дебютом!
Спасибо
С дебютом!Пеньки просто отпад
Спасибо, мне очень приятно
Шикарнейшие пеньки))))
Добро пожаловать!!!!!!!!!!
Спасибо, я рада, что Вам понравилось
Ой-ой-ой как вкусно. А что делать если фритюра нет?
Если нет фритюра, то можно просто обжарить рулет на сковороде, а потом запечь в духовочке минут 30, или в микроволновке с грилем.
С дебютом Вас! Отличные получились пенечки! Большое спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за комментарий!
Потрясающе красиво и очень вкусно!
Забрала в копилочку! Спасибко!
Спасибо огромное!
Какой миленький котёнок! И Вам спасибо
С дебютом!! отличный рецептик!!
Спасибо!
а откуда название ? местность, где я живу называется Прикарпатьем, но у нас такого не делают... разные иам рулетики - да, а вот пеньки встречаю впервые.
за рецептик +++++
Название из журнала "Кулинарные идеи", рецепт от шеф-повара киевского ресторана "На-Децу-до-Газди" (не знаю, что это означает)
наверно это из закарпатской кухни, газда - это хозяин, а вот "на Децу" я не знаю ...
Я нашла страничку этого ресторана в инете, там написано, что на одном из закарпатских диалектов “На-Децу-До-Газди” означает “На чарку до господаря”
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки