Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

венера71Поваренок 5 уровня

11 января 2010, 11:43
137248

Соленое сало в банке

Захотелось соленого сала? Вечно у меня не хватает кастрюлек, тогда посолим его в банке.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленое сало в банке»:

Вода (из фильтра) — 1.5 л
Соль — 5 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Сало

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 200.2 ккал	белки 9.1 г	жиры 0.7 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 11.1 ккал	белки 0.5 г	жиры 0 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Соленое сало в банке»:

В трехлитровую банку наливаем из фильтра 1.5 литра воды, засыпаем соль и чеснок (очищенный и нарезанный), размешать.

Сало помыть, нарезать на брусочки (чтоб кусочек проходил в банку) и укладываем наше сало в банку, оно должно быть все в рассоле. Закрываем крышкой и в холодильник.

Через недельку сало готово. Сало получается очень нежное и мягкое, с легким запахом чеснока. Хранится сало так долго, когда остается пару кусочков в пакет и в морозилку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38358/]Соленое сало в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38358/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/51/70480_36283-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Захотелось соленого сала? Вечно у меня не хватает кастрюлек, тогда посолим его в банке.

Ингредиенты: Вода, Соль, Чеснок, Сало.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленое сало в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/51/70480_36283-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленое сало в банке" title="Рецепт: Соленое сало в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось соленого сала? Вечно у меня не хватает кастрюлек, тогда посолим его в банке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленое сало в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38358/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленое сало в банке

Захотелось соленого сала? Вечно у меня не хватает кастрюлек, тогда посолим его в банке.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленое сало в банке»:

Вода Соль Чеснок Сало

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1542

Соленое сало впрок

217
1542
189216

890

Домашнее сало ароматное

59
890
102490

457

Сало соленое в собственном соку

57
457
77128

253

Сало по рецепту "Сало Д'Арнад"

47
253
12389

250

Приготовление сала

14
250
22471

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1105

Рыбный суп с сырными шариками

78
1105
20041

4825

Салат "Сюрприз"

258
4825
242849

332

Горшочки "Кавказский акцент"

54
332
60316

Фотографии «Соленое сало в банке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

12 января 2010 года Aprel #

Вкусное сало!

Ели, знаем!

12 января 2010 года zhannetka #

Я такое сало на Дальнем Востоке ела. Там всегда таким образом засаливали. Вкуснятина! А если ещё и с мясными прожилочками - вообще ум отъешь!

12 января 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо

,попробуйте в рассоле не заветривается.Я тоже раньше сухим способом солила но попробывав однажды сало в рассоле стала солить только так

12 января 2010 года Katynya #

Я знаю о таком рецепте, но каждый раз, когда дело дохлдит до соленья беру пластиковое ведро или большую кастрюлю и солю сухим спопобом

.Вот и сейчас ведро на балконе, благо морозяка по 40 была

.Большой минус -сало заветривается.Вот думаю ,когда оттает засунуть часть в рассол и посмотреть чем дело кончится?

11 января 2010 года Gabenka #

Интересный рецепт! Моя бабушка, когда выращивала сама свинку, закатывала просто засоленное свежее сало в банки под крышки. Сало хранилось годами... Знаю о рецепте сала с молоком, а с Вашим вариантом встречаюсь впервые. Нужно попробовать...

11 января 2010 года larik_malasha # (модератор)

классно! давно не ела сала!

11 января 2010 года Lzaika45 #

12 января 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо

11 января 2010 года wowan5 #

я тоже всегда в банках солю

но раствор кипячу остужаю и потом холодным заливаю

11 января 2010 года венера71 # (автор рецепта)

спасибо за комент,со специями я делаю вареное сало,а таким способом и без специй очень вкусно .Попробуйте.

11 января 2010 года рыжка1 #

А я делаю так: 1 стакан соли (не йодированной) развожу в 1 литре воды и заливаю сало.порезанное на куски любых размеров.Рассол должен полностью покрыть сало.На 5 дней отправляю в холодильник.Затем достаю кусочек. ложу его в кулёк и туда же добавляю специи по вкусу и обязательно чеснок.Всё хорошенько встряхиваю и морозилочку на пару часиков.Очень вкусно.рекомендую.(чеснок через чеснокодавку.а из специй обязательно-чёрный и красный молотые перцы)

11 января 2010 года mysj19 #

Интересненько!!!!

11 января 2010 года Laralaram #

Оцэ воно! Ихде сала взять???

11 января 2010 года wowan5 #

мы в русском магазине всегда берём сырое и я дома солю.конечно мяса на куске прилично не всё сало.но зато своего посола

12 января 2010 года Laralaram #

спасибо за подсказку. У вас такое красивое - я подумала, точно наше, хохляцкое!

12 января 2010 года венера71 # (автор рецепта)

сало российское,от нас Украина далеко

12 января 2010 года венера71 # (автор рецепта)

↑Ответ для Laralaram

У нас на рынке продают

11 января 2010 года венерчик #

Спасибо за рецепт, забрала, +++

11 января 2010 года Julja_lja #

Интересно!

11 января 2010 года венера71 # (автор рецепта)

спасибо

11 января 2010 года Ольга Бабич #

класс!!!!!

11 января 2010 года dada #

Вкусно! Я так делаю, только без чеснока, теперь попробую и с ним.

11 января 2010 года smirn deleted #

11 января 2010 года valkira #

Вкуснота!

11 января 2010 года viktoschka #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленое сало в банке

Ингредиенты для «Соленое сало в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленое сало в банке»:

Другие варианты рецепта

Соленое сало впрок

Домашнее сало ароматное

Сало соленое в собственном соку

Сало по рецепту "Сало Д'Арнад"

Приготовление сала

Похожие рецепты

Курица копчёная

Куриная пастрома с соевым соусом

Мясная запеканка из куриного филе

Закуска "Оранжевое чудо"

Куриные грудки "Поп-корн"

Вяленое куриное филе

Ветчина без ветчинницы

Копченая индейка

Овощной микс с куриным филе

Попробуйте приготовить вместе

Рыбный суп с сырными шариками

Салат "Сюрприз"

Горшочки "Кавказский акцент"

Фотографии «Соленое сало в банке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!