Версия для печати Рецепты Заготовки

irina tmprenameПоваренок 5 уровня

11 апреля 2010, 17:40
32917

Вяленые помидоры

Очень много выросло овощей на даче, и вот результат

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Помидор — 3 кг
Баклажан (мелкие) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (базилик, мята, сельдерей, можно заменить на сухую смесь "Итальянских трав") — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2258.7 ккал	белки 44 г	жиры 117.4 г	углеводы 760.8 г
100 г блюда
ккал 42.5 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.2 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Вяленые помидоры»:

Помидоры моем, разрезаем на половинки, вынимаем семена.
Баклажаны разрезаем вдоль.
Перец нарезаем ломтиками, вынимаем семена.
Все подготовленные овощи выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Чеснок, лук, зелень измельчаем и добавляем масло, все хорошо перемешиваем.
Помидоры, перец, баклажаны солим, сверху выкладываем подготовленную смесь из лука, чеснока и трав. Сверху еще немного сбрызгиваем маслом.
Ставим в духовку на самую низкую температуру и запекаем 3-5 часов.
Баклажаны, перец и маленькие помидорки готовятся быстрее, вынимаем их по мере приготовления.
Готовые овощи складываем в баночки, перекладывая ломтиками чеснока, и заливаем маслом, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: печеный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43351/]Вяленые помидоры[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43351/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2994/299478.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Очень много выросло овощей на даче, и вот результат

Ингредиенты: Помидор, Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Соль, Масло оливковое.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вяленые помидоры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2994/299478.jpg" alt="Рецепт: Вяленые помидоры" title="Рецепт: Вяленые помидоры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень много выросло овощей на даче, и вот результат</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вяленые помидоры

Очень много выросло овощей на даче, и вот результат

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Помидор Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Зелень Соль Масло оливковое

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6481

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

437
6481
416944

3309

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

381
3309
166441

3090

Вяленые томаты из микроволновки

176
3090
107070

2254

Правильный рецепт вяленых томатов

66
766
14699

673

Томаты вяленые, кисло-сладкие с соевым соусом

110
354
10164

328

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

19
214
15828

143

Фотографии «Вяленые помидоры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 августа 2014 года darinka77 #

вопрос по рецепту

Вялю уже 4 часа, еще час-два подожду наверно.. Но до высыхания там ооочень далеко... А если сырой чеснок не класть, маслом залить горячим и стерилизовать "набитые" банки, может не надо в холодильник?

19 августа 2012 года Malenaru #

[+5]

А вот и фотография - у меня получилась 1 баночка пол-литровая с двух противней.

19 августа 2012 года Malenaru #

Замечательный рецепт - вчера готовила, заодно опробовала духовку в новой плите, томила 5 часов при 80 градусах - таковы рекомендации производителя. Попробовала, вкусненько! Спасибо за рецепт!

19 августа 2011 года milonka #

уже готовила, вышло очень вкусно

сыну очень понравилось

просил добавку

16 сентября 2010 года major #

Обязательно надо сделать такую заготовочку,+++++

7 августа 2010 года Галя #

сделала помидорчики-2 литровых банки.На вкус понравились,но что-то я сделала не так(может мало держала в духовке примерно 4 часа).То что не успели съесть-пропало в холодильнике.Банка,которую не начали,забродила.В другой,начатой банке появилась плесень.Я не знаю,как определить,что они уже готовы.Подскажите,пожалуйста,до какой степени их вялить.

30 августа 2010 года lasabrosa #

Прошу прощения у автора за вторжение) просто я тоже "болею" вялеными помидорами и экспериментирую с ними уже второй год. Сушить их надо до состояния твердости - желательно что бы вся жидкость испарилась, именно она будет провоцировать процесс брожения при длительном хранении. Я сушу около 2х суток в сушке) в газовой духовке эффективнее, но духовка включенная 48 часов - не очень хорошо! Режу на мелкие дольки и выбираю семечки, посыпаю зеленью и немного солью) пока ещё не экспериментировала с перцем, луком и чесноком! а вообще это процесс длительный постоянно меняю круги, вытаскиваю уже готовые дольки) помещаю в баночки маленькой емкости, потому что помидорки хорошо утрамбовываются!

28 июня 2010 года Галя #

Скоро будем готовить!

29 апреля 2010 года Ульянчик #

Вкусные овощи получаются

15 апреля 2010 года талика70 #

Помидорки на даче растут

До сих пор на даче растут

.Что-то запоздали с рецептом-то.

12 апреля 2010 года Татуличка #

Отличная заготовка ))) все мои любимые продукты )) +5

12 апреля 2010 года венерчик #

Обожаю вяленые помидоры +++

12 апреля 2010 года lpaprika #

Такого я ещё не пробовала

12 апреля 2010 года ирина66 #

здорово!

12 апреля 2010 года irina tmprename # (автор рецепта)

Спасибо, вам девочки, Очень приятно!!!

12 апреля 2010 года Begum #

Какой славненький рецепт! Забираю в обязательном порядке!

12 апреля 2010 года SHLM #

Обалденно вкусно, по другому не скажешь. Помидоры вялить пробовала, очень понравился результат, а с другими овощами, наверное, вообще сказачно получается. Дождусь сезона и попробую Ваш рецепт. СПАСИБО!

11 апреля 2010 года монун #

А сколько можно хранить такие помидорки?

11 апреля 2010 года Udacha deleted #

Обязательно сделаю!

11 апреля 2010 года mamaliza #

В итальянской кухне часто встречаются вяленые помидоры. Оказывается, их можно заготовить. Спасибо!

11 апреля 2010 года hvostiktv #

В сезон овощей попробую. Вам +++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Вяленые помидоры

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вяленые помидоры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Вяленые помидоры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов