Рецепт: Капустный пирог "Остановиться невозможно"

2 июля 2010, 23:05

Автор: иррез

Поварёнок 7 уровня

2 июля 2010, 23:05

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Описание: Очень необычный пирог... и очень простой.

Предназначение:
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Капустный пирог "Остановиться невозможно"":

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)

Рецепт "Капустный пирог "Остановиться невозможно"":

Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Яйца взбить в однородную массу.

Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту

Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.

Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Вкусы: капустный нежный

Тэги: выпечка

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46800/]Капустный пирог "Остановиться невозможно"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46800/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153456_37464-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень необычный пирог... и очень простой.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Укроп, Кунжут.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46800/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Капустный пирог &quot;Остановиться невозможно&quot;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153456_37464-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46800/">Капустный пирог "Остановиться невозможно"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Очень необычный пирог... и очень простой.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43">Пироги</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743/">Капуста белокочанная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/">Майонез</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/">Укроп</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922/">Кунжут</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (21)

Показалось, что начинки слишком много, поэтому часть отложила. Готовила именно с молодой капустой, не тушила и не жарила предварительно. Добавила ветчину. Майонез заменила сметаной и парой ложек раст.масла.

17 февраля | Sladkoejca # [+4]

Вкусный, мягкий пирог, спасибо за рецепт! Автор не указала, на какую форму рассчитан рецепт, мне на форму Д=22 см пришлось сделать двойную порцию теста. Начинку отдельно приготовила до полуготовности и только потом положила в пирог. Выпекала на пергаменте, на дно наливала немного теста. Перед отправкой в духовку, пирог несколько раз проколола деревянной палочкой, чтобы в начинку протекло тесто. В итоге, начинка из пирога не высыпалась, и все хорошо пропеклось, правда, не за 30 минут.

7 июня 2024 года | Танюшка Миронова # [+1]

Делала всё строго по рецепту. И могу сказать, что это не вкусно. На вкус капуста в омлете. Не рекомендую.

30 июля 2023 года | nmura #

Очень удачно к бульону.Спасибо!

17 мая 2023 года | mihail161rus #

Всё ничего, вкусно. Но капуста рассыпается, я даже на дно теста налила чуть. Короче, надо есть вилкой. Или с капустой перемешать, или теста больше делать.

17 июня 2023 года | kuznetzova olga 77 ru #

Я не автор. Если что, извините.

Но это заливной пирог. Я такой же, только-что, сделала с зелёным луком и яйцом.
Тут момент в том, что начинки не должно быть слишком много.

Может от этого рассыпаться.

20 июня 2023 года | mihail161rus #

Да, спасибо, наверное, Вы правы!

21 декабря 2022 года | Сурик # [+5]

Очень и очень вкусный пирог! Я тоже капусту немного потушила с обжаренной морковкой и луком. Выпекала 25 мин. и уже готов! Очень понравился! Спасибо большое за рецепт!

15 декабря 2022 года | larik_malasha (модератор) # [+5]

Ооооочень вкусный пирог! У меня некоторые изменения: так как капуста у меня была обычная, то я решила заранее ее обжарить. К тому же, добавила говяжий фарш и тертую морковь. Добавила в начинку любимые специи.
Тесто - без изменений. У меня форма 18 см в диаметре.
Выпекала минут 40.
В итоге получился очень вкусный салат с очень сочной начинкой. Пирог оставался мягким и как свежим дня 3.
Всем советую!

1 августа 2022 года | irren 05 #

Отличный пирог, очень вкусный. Только я не люблю жирную заливку, поэтому вместо майонеза кладу кефир, сметану можно оставить, а можно тоже заменить кефиром. Вкус и печень от этого не пострадают) ну и муку, цельнозерновую, вместо высшего сорта) Укропчик и кунжут делают пирог особенно ароматным, спасибо за рецепт!

15 декабря 2021 года | lesia86 45nester # [+5]

Спасибо за рецепт!! Прекрасный пирог, понравился всем! И простой в приготовлении.

21 сентября 2021 года | toya-me #

отличный пирог

26 августа 2021 года | Кэррр #

Который год делаю уже по этому рецепту. Но соли надо пол ложки чайной в капусту, тогда будет норма.

11 апреля 2021 года | helena1961 # [+3]

Первый раз, когда пекла пирог, мне не хватило теста и я перемешала его с начинкой, причём капусту предварительно слегка обжарила с луком. В этот раз количество теста увеличила, в остальном от рецепта не отходила. Ну что сказать хорошего? Пирог пропёкся и мне даже удалось перевернуть его вверх начинкой, по другому есть невозможно, капуста рассыпается. Но у неё совсем простой вкус, молодой укроп мало помогает. Поняла, что первый раз было вкуснее. Больше с этим пирогом экспериментировать не буду, хотя тесто хорошее.

2 апреля 2021 года | Isadora1 #

Готовлю этот пирог часто , без майонеза , только на сметане . Все отлично, но Пришла к идеальному рецепту для себя так - кунжут и зелень не кладу, капусту тушу до готовности с луком (иди без) и добавляю кетчуп или томатную пасту с сахаром и соль , но с кетчупом вкуснее. В тесто кладу обязательно 1 столовую ложку сахара с горкой +- . Получается очень вкусно, соленовато-сладковатое сочетание такое и с кислинкой . НО пирог легкий и съедается очень быстро ) всем, кто пробовал - очень нравится .

1 марта 2021 года | moksana 38 #

Я увеличила количество ингредиентов для теста в 2 раза, и получилось отлично. Очень вкусно. Тесто сделала немного гуще, по этому не показалось что это омлет с капустой (как писали тут в других комментариях). Майонеза не было, я делала полностью на сметане. Всё равно вкусно очень, спасибо за рецепт!

28 февраля 2021 года | Al-Ihlas #

По мне- мало соли и мало теста. Во второй раз изменила количество ингредиентов. Капуста обычная. Зелень не клала. Делала двойную порцию. Для двойной порции брала четыре яйца на удвоенное количество муки, три ложки майонеза, 6 ложек сметаны и двойную дозу муки ( с горкой!), капусту предварительно обжарила с фаршем.

9 января 2021 года | Совушка Я # [+4]

Увеличила пропорции в два раза. Время взяло час 15 минут. Но очень вкусный и красивый. Спасибо за рецепт. Я люблю капусту))

10 декабря 2020 года | Leppe # [+4]

Благодарю за рецепт. Готовила 2 раза строго по рецептуре.
Мне и семье понравилось.с чаем на ужин отлично зашёл.
В кулинарноую книгу внесла, с подружками и родней поделилась.
Обязательно буду печь ещё.
Попробую добавить сыр или вареное яйцо.

9 декабря 2020 года | nina shel # [+1]

Пирог по данному рецепту готовила только один раз. Позволила себе некоторые отступления: в капусту добавила лук и все притомила чуть-чуть на сковороде. Капусты взяла меньше, чем указано в рецепте, поэтому теста вполне хватило, чтобы залить капусту. Извините, но пирог моей семье не понравился. Очень часто готовлю капустные пироги из дрожжевого и слоеного теста, т.е. моим домашним есть с чем сравнивать. Считаем, что по вкусовым качествам данный рецепт сильно проигрывает.

Но! Как рецепт из серии "Гость на пороге" - пирог имеет место быть....., но не в нашей семье...

6 ноября 2011 года | иррез (автор рецепта) #

Лар, я только рада! Спасибо за солнечный пирог!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Капустный пирог "Остановиться невозможно"

Варианты рецепта (21)

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос