Простой пирог, выручает тогда, когда нет много времени на дрожжевое тесто, пропекание сырой начинки... Получается вкусно и сравнительно быстро.
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 27 июля 2010, 13:55
- 28767
Мясной пирог с картофелем и луком-пореем
Ингредиенты для «Мясной пирог с картофелем и луком-пореем»:
- Свинина (постная) — 300 г
- Картофель (средний) — 2 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Сметана (10%, + 1-2 ложки в начинку) — 200 мл
- Майонез — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста (около 2/3 чайной ложки) — 1/2 пакет.
- Соль
- Пряности (для свинины, картофеля, у меня Китчен Кинг (Индия))
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
43655 ккал |
белки
628.9 г |
жиры
4211.6 г |
углеводы
706.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Мясной пирог с картофелем и луком-пореем»:
-
Хотелось пирога, должны были придти друзья, времени оставалась час-полтора. Рискнем приготовить простой пирог.
Свинину мелко-мелко порежем, перемешаем со специями, посолим и обжарим практически до готовности. Выложим в миску. -
В масле от мяса обжарим порезанный кубиками картофель.
-
Белую и кусочек зеленой части лука-порея нарежем кольцами.
-
Перемешаем мясо, картошку, лук. Пробуем на соль, пряности. Начинка готова. Только я в следующий раз обязательно заправлю ее сметаной, суховата получилась в итоге.
-
Для теста смешиваем майонез, сметану...
Добавляем яйца, солим. -
В 2-3 столовые ложки муки замешиваем разрыхлитель, добавляем в тесто. И далее добавляем муки, пока тесто не станет как густая замазка, не течет, но к рукам липнет очень сильно.
-
Половину теста выложим в форму (мокрыми руками получается, хотя липнет ужасно)
-
Начинку распределим ровным слоем. 2 часть теста я выкладывала кусочками, чтобы покрыть начинку, не сбив ее в одну сторону. Выложили - разровняли мокрыми руками.
Выпекаем при 180 (начинка у нас готова, пропекать мясо с картошкой нет необходимости), минут 20-25. -
Тесто получается нежное, тонкое, начинки много!!! Как мы любим.
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2010 года Demilin #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года beretta410 #
В остальном рецепт просто замечательный!
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Эльвира Наумова #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Lora1 #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Lora1 #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Lora1 #
27 июля 2010 года Natalinda #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Масяся #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года irir075 deleted #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года почемучка #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Оксанка82 #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Оксанка82 #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
27 июля 2010 года barska #
27 июля 2010 года nuf_nuf #
27 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: