Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 16 августа 2010, 16:19
  • 470916

Огурцы "Все просят рецепт"

Рецепт: Огурцы Все просят рецепт

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
195.5 ккал 		белки
5.9 г 		жиры
1.1 г 		углеводы
42.4 г
100 г блюда
ккал
10.8 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
2.3 г

Рецепт «Огурцы "Все просят рецепт"»:

  • Замачиваем наши огурчики на 2-3 часа

  • В чистую 3-литровую банку уложить специи и затем огурчики

  • Первый раз заливаем всё кипятком и оставляем на 10мин., воду сливаем, снова кипятим и опять же заливаем...

  • Ну, а на третий раз воду сливаем и добавляем соль и сахар.

  • Маринад закипел, заливаем банки, добавив уксус...

  • Закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Всё... Огурчики бесподобные, попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска консервация заготовка

Вкусы: кисло-сладкий огуречный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы "Все просят рецепт"
Рецепт: Огурцы Все просят рецепт

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы "Все просят рецепт"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличные огурчики, хрустящие, я делаю такие же, только у меня в рецепте не ессенция, а уксус - 100 г на 3-х литровую банку. Кстати, по этому рецепту можно сделать в одной банке огурцы+кабачки+помидоры. Помидоры должны быть мелкими и крепкими, чуть недозревшими.
Спасибо Вам огромное!!!
Испытанный рецепт! На 5++++++++++++++!
Спасибочки!Это и правда вкусно и хрустяще
и моя мама по такому же рецепту делает!оч вкусно!
А уксус прямо в банку добавлять или в маринад?
Уксус добавляю прямо в банку...
О, делаю всегда по такому вот рецепту - ни разу не взрывались, стоят отлично всю зиму (пока не слопаем), причем просто в квартире, при обычной компнатной температуре, никогда не стерилизую. Так что присоединяюсь к похвалам в адрес этого рецепта и всем рекомендую.
Спасибо Вам огромное
Наташа, очень хороший рецепт! +++++ Только вот меня заинтересовало что ещё за листочки на втором фото кроме хрена... на смородину вроде похоже...
листья чёрной смородины, я их тоже добавляю
Да,Вы правы смородина...
↑Ответ для Shteer
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Shteer
Удалено создателем комментария
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТАКИЕ ОГУРЧИКИ! ТОЛЬКО ЕЩЕ ДОБАВЛЯЮ ЛИСТИКИ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ.
Пользуюсь таким же рецептом,только заливаю на два раза.Соль и сахар кладу в банки после первого слития воды.Тоже нравятся такие огурчики!
и моя свекровь всегда так делает,вкуснющие получаются
Спасибо Вам огромное!
Вкусные огурчики! Я тоже так закрывала!
Завидую тем, кто закатывает огурцы без стерилизации. У меня никак не выходит. Пробовала, мутнеют, взрываются. Поэтому приходится испытанным методом, стерилизация
Хочу Вам посоветовать попробовать закрывать огурцы по своему ( хоть рецепты и схожи с многими) Заливаю огурцы на ночь водой холодной ( отрезав хвостики) Готовлю банки, чисто мою с содой, промываю в проточной воде.А перед тем как складывать в неё огурцы и специи обдаю крутым кипятком.Заливаю первый раз кипятком банки с огурцами и специями, сливаю воду когда она станет тёпленькой в кастрюлю, в которой буду делать рассол.Заливаю второй раз кипятком и снова держу до тёпленького.А в это время , в зависимости от литража кладу соль, сахар ( на литр воды - кладу две столовые ложки соли и ложку сахара), когда вода закипит сильно , наливаю уксус - на трех литровую банку чайную ложку уксусной эссенции 70% - не больше, тогда огурцы не кислые и запах улетучится уксуса останется только кислота .Заливаю этим рассолом банки и закатываюКогда кипячу крышки в воду тоже наливаю уксус.Переворачиваю, укутываю одеялом и держу до полного остывания ( дня 3 - 4 ).Потом выношу в подвал ( погреба нет).Закрываю так уже года 32 и стоят как миленькие.( Ну очень редко какая банка помутнеет) А её я сразу перезакрываю и обвязываю ниткой ( это я так замечаю) потом она идёт на салаты.Может пригодится.
Спасибо за подробный совет, попробую воспользоваться им. Надеюсь получится. Я и не знала, что можно уксус добавлять при стерилизации крышек. Теперь обязательно буду так делать.
↑Ответ для Натикс
Спасибо!Обязательно сделаю и по Вашему!!!
↑Ответ для ledi701
Нет,не люблю стерилизацию-закатываю банки всегда только без неё...ни разу не ,,взорвалась,,ни одна банка
Аж слюнки потекли! обязательно попробую закрыть такие огурчики!!!
А скажите, через сколько можно будет уже их есть?
Ой,мы открываем баночки только уже когда за окошками снег-поэтому точно сказать не могу
я 2 раза заливаю, почти так же делала...
Я каждый раз собираюсь залить 2 раза,но вот пока рука не поднимается,так и делаю на 3 раза
Моя свекровь так и солит,отличные, хрустящие огурчики!!!!
Спасибо Вам огромное!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки