Версия для печати
  • 16 августа 2010, 16:19
  • 463725

Огурцы "Все просят рецепт"

Рецепт: Огурцы Все просят рецепт

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
195.5 ккал
белки
5.9 г
жиры
1.1 г
углеводы
42.4 г
100 г блюда
ккал
10.8 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
2.3 г


Рецепт «Огурцы "Все просят рецепт"»:

  • Замачиваем наши огурчики на 2-3 часа

  • В чистую 3-литровую банку уложить специи и затем огурчики

  • Первый раз заливаем всё кипятком и оставляем на 10мин., воду сливаем, снова кипятим и опять же заливаем...

  • Ну, а на третий раз воду сливаем и добавляем соль и сахар.

  • Маринад закипел, заливаем банки, добавив уксус...

  • Закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Всё... Огурчики бесподобные, попробуйте!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы "Все просят рецепт"
Рецепт: Огурцы Все просят рецепт

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:
Рецепт: Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком
Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком
Рецепт: Пончики с черникой
Пончики с черникой

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличные огурчики, хрустящие, я делаю такие же, только у меня в рецепте не ессенция, а уксус - 100 г на 3-х литровую банку. Кстати, по этому рецепту можно сделать в одной банке огурцы+кабачки+помидоры. Помидоры должны быть мелкими и крепкими, чуть недозревшими.
Спасибо Вам огромное!!!
Испытанный рецепт! На 5++++++++++++++!
Спасибочки!Это и правда вкусно и хрустяще
и моя мама по такому же рецепту делает!оч вкусно!
А уксус прямо в банку добавлять или в маринад?
Уксус добавляю прямо в банку...
О, делаю всегда по такому вот рецепту - ни разу не взрывались, стоят отлично всю зиму (пока не слопаем), причем просто в квартире, при обычной компнатной температуре, никогда не стерилизую. Так что присоединяюсь к похвалам в адрес этого рецепта и всем рекомендую.
Спасибо Вам огромное
Наташа, очень хороший рецепт! +++++ Только вот меня заинтересовало что ещё за листочки на втором фото кроме хрена... на смородину вроде похоже...
листья чёрной смородины, я их тоже добавляю
Да,Вы правы смородина...
Ответ для Shteer
Удалено создателем комментария
Ответ для Shteer
Удалено создателем комментария
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТАКИЕ ОГУРЧИКИ! ТОЛЬКО ЕЩЕ ДОБАВЛЯЮ ЛИСТИКИ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ.
Пользуюсь таким же рецептом,только заливаю на два раза.Соль и сахар кладу в банки после первого слития воды.Тоже нравятся такие огурчики!
и моя свекровь всегда так делает,вкуснющие получаются
Спасибо Вам огромное!
Вкусные огурчики! Я тоже так закрывала!
Завидую тем, кто закатывает огурцы без стерилизации. У меня никак не выходит. Пробовала, мутнеют, взрываются. Поэтому приходится испытанным методом, стерилизация
Хочу Вам посоветовать попробовать закрывать огурцы по своему ( хоть рецепты и схожи с многими) Заливаю огурцы на ночь водой холодной ( отрезав хвостики) Готовлю банки, чисто мою с содой, промываю в проточной воде.А перед тем как складывать в неё огурцы и специи обдаю крутым кипятком.Заливаю первый раз кипятком банки с огурцами и специями, сливаю воду когда она станет тёпленькой в кастрюлю, в которой буду делать рассол.Заливаю второй раз кипятком и снова держу до тёпленького.А в это время , в зависимости от литража кладу соль, сахар ( на литр воды - кладу две столовые ложки соли и ложку сахара), когда вода закипит сильно , наливаю уксус - на трех литровую банку чайную ложку уксусной эссенции 70% - не больше, тогда огурцы не кислые и запах улетучится уксуса останется только кислота .Заливаю этим рассолом банки и закатываюКогда кипячу крышки в воду тоже наливаю уксус.Переворачиваю, укутываю одеялом и держу до полного остывания ( дня 3 - 4 ).Потом выношу в подвал ( погреба нет).Закрываю так уже года 32 и стоят как миленькие.( Ну очень редко какая банка помутнеет) А её я сразу перезакрываю и обвязываю ниткой ( это я так замечаю) потом она идёт на салаты.Может пригодится.
Спасибо за подробный совет, попробую воспользоваться им. Надеюсь получится. Я и не знала, что можно уксус добавлять при стерилизации крышек. Теперь обязательно буду так делать.
Ответ для Натикс
Спасибо!Обязательно сделаю и по Вашему!!!
Ответ для ledi701
Нет,не люблю стерилизацию-закатываю банки всегда только без неё...ни разу не ,,взорвалась,,ни одна банка
Аж слюнки потекли! обязательно попробую закрыть такие огурчики!!!
А скажите, через сколько можно будет уже их есть?
Ой,мы открываем баночки только уже когда за окошками снег-поэтому точно сказать не могу
я 2 раза заливаю, почти так же делала...
Я каждый раз собираюсь залить 2 раза,но вот пока рука не поднимается,так и делаю на 3 раза
Моя свекровь так и солит,отличные, хрустящие огурчики!!!!
Спасибо Вам огромное!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Запеченная баранина со сладким картофелем
Запеченная баранина со сладким картофелем
Рецепт: Плюшки от Карлсона
Плюшки от Карлсона
Рецепт: Творожно-кокосовые пончики
Творожно-кокосовые пончики