• 16 августа 2010, 16:19
  • 431107

Огурчики "Все просят рецепт"

Рецепт: Огурчики Все просят рецепт

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурчики "Все просят рецепт"»:



Рецепт «Огурчики "Все просят рецепт"»:

Замачиваем наши огурчики на 2-3 часа

В чистую 3-литровую банку уложить специи и затем огурчики

Первый раз заливаем всё кипятком и оставляем на 10мин., воду сливаем, снова кипятим и опять же заливаем...

Ну, а на третий раз воду сливаем и добавляем соль и сахар.

Маринад закипел, заливаем банки, добавив уксус...

Закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Всё... Огурчики бесподобные, попробуйте!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурчики Все просят рецепт
Описание: Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.
Тэги: закуска.


Фотографии «Огурчики "Все просят рецепт"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Делаю все так же уже много лет, но в последние годы почему-то банки текут... Я закрываю всегда пластмассовыми крышками, они специально для консервирования предназначены. Раньше все было хорошо. А теперь... Вот закрыла я несколько банок, на следующий день они вспучились и потекли. Пришлось вскрывать, заново кипятить рассол и заново закрывать. После второго раза уже не текут. Ума не приложу - в чем причина...
Вкусные огурчики, но особого восторга не вызвали.
Очень хороший рецепт, огурчики получаются как малосольные, готовила из брошюрки "Рецепты на Бис" автор Татьяна Ковалёва. Тем кто любит слабенькие маринады он понравится. А кто любит уксусное, ядрёное, сильно солёное, то возможно что и нет. Тут были отзывы, что пресно и несолёно и безвкусно, можно найти другой "свой" рецепт, у всех разные вкусы.
Хороший рецепт!!!!
Огурцы очень даже хороши,хрустят,без пересола.
Удивлён комментам про взорвавшиеся банки и пресный вкус,может не успели настояться?Закрывали в литровые банки - дату комментария вы видите,не первую уж банку открыли - всё ОК!
Спасибо за этот замечательный рецепт огурчиков. У меня то пересоленные были, то слишком кислые, а эти в самый раз, золотая середина, с огромным удовольствием лопаем! То, что надо! 5+
здравствуйте,на пятый день банка с огурцами помутнела,открыла ,очень мало соли,совсем пресные. извините,но мне кажется что соли совсем мало.
Закатала по Вашему рецепту огурчики. Банка вчерась,то-бишь на 3-й день, взорвалась. Осмелилась попробовать-огурцы безвкусные, по моему мнению соли маловато, я думаю надо 2,5 ст.ложки класть на 1,5л воды.
У вас на фото крупная соль????
Открыла сегодня баночку огурцов по Вашему рецепту. Вижу, что все хвалят. Огурцы не взорвались, но оказались практически безвкусными - как трава. Очень слабый маринад.
Моя мама всегда по такому рецепту готовит и я подросла, теперь тоже готовлю огурцы и патиссоны. Очень хорошие, нежные получаются. Если честно, есть другие даже не могу. Муж до знакомства со мной огурцы "катаные" не сильно жаловал, а теперь спрашиваю,"Что открывать будем?" в ответ: "Огурчики!"
Хотела рецепт выложить, а тут такой же (с маленькими отличиями). Здорово, спасибо!
Спасибо за рецепт. Закрыла на пробу 2 баночки. Как попробуем, отчитаюсь. Думаю что вкусные будут, пока закатывала запах стоял "вкусный" .
Спасибо большое за этот рецепт! Второй год по нему делаю огурчики. Получается просто обалденно! Очень вкусно! Каждый раз добрым словом Вас вспоминаю!
Делаю чуть-чуть по другому рецепту. Заливаю всего два раза и оба раза свежую воду, вместо листа хрена добавляю лист лавра, и еще добавляю таблетку ацетилки. Сколько лет делаем еще не разу банки не взорвались.
Конечно, салициловая кислота и ее производные создают кислую среду, в которой гибнут микробы. Да, для консервирования нужна кислая среда. Но добавлять даже самые замечательные лекарства в пищу нельзя. В консервах с ацетилсалициловой кислотой образуются фенольные соединения, опасные для человека. Откушав таких огурчиков-помидорчиков можно и печень с почками посадить.
Спасибо огромное! Отличные получились огурчики и патисончики
Спасибо, забрала в КК
девочки, подскажите, пожалуйста, а вместо эссенции сколько надо влить 9% уксуса? Что-то не могу я найти эту эссенцию
Делаю так: на 1л баночку 20г уксуса отлично получается! (Такой же рецепт у мамы моей, только как рас с уксусом).
Девушка, милая подскажите!! А если вместо укс.эссенции - 9% уксус??? То сколько на 2-х л.банку нужно???
Делаю так: на 1л баночку 20г уксуса отлично получается! (Такой же рецепт у мамы моей, только как рас с уксусом).
Добавляю фотографию: вкусные и беспроблемные по приготовлению огурцы (заливаю рассолом 2, а не 3 раза) . На фото видно, что закрываю так даже разрезанные ( крупные) огурцы.[x]08:42 15.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
В прошлом году готовила огурцы по такому рецепту ( из Рецептов на БИС). Хорошие огурцы получились.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки