• 23 августа 2010, 19:46
  • 8042

Крем-суп с тунцом

Рецепт: Крем-суп с тунцом

Экономичный и простой суп, который не смотря на свою простоту, судя по отзывам моих едоков, претендует на высокую кухню.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Крем-суп с тунцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Крем-суп с тунцом»:

1. Варим картошечку в кастрюле с луковицей и кусками моркови, чтобы заодно получить овощной бульон, снимаем пенку, чтобы был чистый и вкусный
2. Параллельно с этим обжариваем шампиньоны
3. В блендере делаем из картошечки пюре, максимально однородное, добавляем в блендер грибы со сковородки и перемешиваем
4. Очистив бульон от луковицы и моркови, выкладываем в него пюре и выливаем сливки.
5. Немного спассеровав мелко покрошенные палочки и рыбку, выкладываем в суп, можно вылить масло из банок с рыбой, чтобы было пожирнее, если хочется.
6. Крошим укропчик и зелень, выкладываем на тарелочки, можно потереть немного сыра.

Приятного аппетита
P. S. очень хорошо пойдет с белым вином, на романтический ужин.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Описание: Экономичный и простой суп, который не смотря на свою простоту, судя по отзывам моих едоков, претендует на высокую кухню.


Комментарии и отзывы

Очень интересный рецептик, только я немного не поняла зачем пассировать палочки с рыбкой?
Знаете пробовала не делать этого-менее вкусно,обжаривайте на оливковом.
Легкий супчик !!!
Интересный супчик , попробуем.
Хороший суп.Спасибо за угощение.
Суп правда ооочень хорош,все кто ел не верили,что это домашняя кухня,не могли наесться,главное ни с чем не переборщить,все должно быть умеренно,чтобы сливки с рыбкой играли вкусовыми качествами,а картошка с шампиньонами-нежная связующая основа,обязательно попробуйте!!!
Обязательно попробую,обещаю и благодарю за советы.
Можно,но я морковь саму по себе не люблю,да и вареный лук тоже,поэтому вот так+они же вываренные будут,зачем это надо...
Я бы луковицу и морковь тоже перетерла с картошкой, думаю вкуса не испортит
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 523 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки