Для своего класса на вечер школьных друзей я бы приготовила буженину в прикарпатском стиле. Мои бывшие одноклассники... какие они все разные! 10 лет мы были объединены вместе, в одном классе: вместе росли, вместе учились и учили друг друга, вместе радовались, вместе участвовали в субботниках, вместе становились октябрятами и пионерами, вместе ходили в походы, вместе... Как много дел было проделано совместно!
barskaПоваренок 8 уровня
- 11 сентября 2010, 18:42
- 13379
Буженина с лесными грибами "Классная"
Ингредиенты для «Буженина с лесными грибами "Классная"»:
- Свинина (мякоть) — 1,2 кг
- Грибы (лесные, разные) — 1 кг
- Помидор (черри или обычные) — 6 шт
- Бекон (копченый) — 4-5 шт
- Тимьян (сушеный)
- Петрушка (сушеная)
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3269 ккал |
белки
210.1 г |
жиры
252.4 г |
углеводы
46.2 г |
| Порции | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 21 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Буженина с лесными грибами "Классная"»:
-
Продукты
-
Целый кусок свинины натереть солью и перцем, сделать надрезы-карманы внутри, посолить и поперчить.
-
Посыпать тимьяном.
-
Грибы обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и добавить петрушку. Жидкость от грибов - сцедить.
-
Мясо начинить грибами. Немного грибов оставить для подливы.
-
Завязать прочной ниткой
-
Обжарить мясо целым куском на растительном масле
-
Для запекания нам потребуется: грибной бульон, сцеженный при жарки грибов, помидоры и грибы
-
Выложить обжаренное мясо в форму для запекания, добавить в форму грибной бульон, помидоры и грибы. Мясо покрыть беконом.
Запекать в духовке около 1,5 часа, периодически поливая мясо грибным бульоном. -
Когда-то я написала под выпускной фотографией:
"Последний раз все вместе.
Такими мы были...
Какими мы будем?.. - Покажет жизнь!.." -
Мои одноклассники стали: врачами (2), педагогами (5) (в том числе и за границей), бизнесменами (5), а также среди нас есть: компьютерщик, журналистка, психолог, парикмахер...
О некоторых я, к сожалению, не знаю...
И, конечно же, все мы остались просто хорошими людьми!!! -
Нитки обрезать, а мясо разрезать порционными кусками. Подавать с солёными/маринованными огурцами и помидорами.
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2010 года Ольга Бабич #
13 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года Розалика deleted #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года O_beyba #
Вам удачи
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года FireFox #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года Жека deleted #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года irina_vip #
Желаю Вам успеха в конкурсе!
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года Janecheh #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий!
11 сентября 2010 года Ольга Хилько #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!
11 сентября 2010 года Zlodej #
грибы для подливы оставили, а саму подливу так и не сделали
рецепт наверно еще не дописан?
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года Zlodej #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года ElenKaNZ #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: