Версия для печати
  • 24 ноября 2010, 18:43
  • 665811

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко

Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2478.7 ккал
белки
272.3 г
жиры
142.5 г
углеводы
27.7 г
100 г блюда
ккал
192.1 ккал
белки
21.1 г
жиры
11 г
углеводы
2.1 г


Рецепт «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).

На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.

После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.

Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).

Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко

Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Спасибо за рецепт - сегодня приготовила! С соусом все получилось отлично, даже сильно уварила - осталось совсем мало жидкости!Самый настоящий соус получился!
Здравствуйте,спасибо огромное за рецепт,вчера приготовила,все домашние мои были довольны!!!!!Спасибо автору огромное
Можно ли приготовить это блюдо в мультиварке?
Чудо-рецепт!Получается очень вкусно
Благодарю!!! Делала уже не первый раз очень вкусно!!
Я просто влюбилась в этот соус И решила так приготовить не только курицу, но и кальмары, все плучилось необычайно вкусно, спасибо за рецепт)
Благодарю за простой рецепт!Получилось мило)
Очень вкусно получилось, Дашуль, спасибо!
Добрый день!
Сегодня попробовал приготовить сие чудо. Получилось просто восхитительно, пальчики оближешь! Не знаю как кто готовил, чтобы получился суп, я делал по рецепту и вышло как надо)))) Единственное что добавил от себя: соль/перец клал сразу, вместе с чесночком закинул зелень (укроп, петрушка) и потомил на медленном огне еще 10 минут. Получилось обалдеть!
Спасибо автору!
Я все делала как в рецепте.У меня получилось.На суп не похоже.Я делала и с бёдрами и с филе.Филе всё же суховато,лучше брать бёдра или голени.А у кого жидко получилось,может просто изначально слишком много воды было?А так очень вкусно и просто.Спасибо за рецепт
Идеальное сочетание!
Сегодня я приготовила, это блюдо.... Мне понравилось, но соус действительно жидковат.... Хоть я и отливала много бульона.... Я добавила муку, но мне так не понравилось.... Лучше пусть жидковат, но без муки.... На гарнир, сделала рис..... Я их варила, бедра то бишь, минут50..... Ничего на развалилось, все на месте..... В целом рецепт, замечательный.....
Спасибо за рецептик)) Все легко,просто и быстро))Почитав отзывы решила половину мяса поджарить,а вторую оставить сырой.Лично для меня разницы не было,все и так было вкус,добавила лишь специй))
Спасибо) Очень вкусно получилось) Мое семейство в восторге!
Идея неплохая, но это не соус. Пришлось "затягивать крахмалом" бульончик.
Начиталась отзывов и чуток изменила рецепт: сначала обжарила ножки в растительным масле (прямо в кастрюле), потом долила кипятка (без верха) и потушила с полчаса. Потом отлила в чашку часть бульона и положила творожный сыр и чеснок и посолила. Получилось очень вкусно! Курица все равно развалилась, но развалившаяся тушеная курочка в разы вкуснее вареной. Буду повторять обязательно! Но соус сделаю по-другому: возьму бульон, творожный сыр и чеснок и все смешаю в бледере. И залью.
Спасибо!
А в рецепте ж указан плавленый сыр, а не творожный. Творожный сыр как себя повел в этом блюде?
Я буду объективной. За саму идею приготовления курицы в соусе из плавленного сыра вам огромное спасибо, для меня это находка. Но вот за сам рецепт... я честно признаться сама частенько ухожу от рецептов, делаю так сказать под себя, и видимо слава богу, потому что следуя вашему рецепту получается не курица с соусом, а куриный суп с плавленным сыром и чесноком. Я не знаю можно ли править уже устоявшиеся рецепты, но ведь жаль тех людей которые,глядя на эти красивые фотографии получат в конце концов даже не немножко не то на что рассчитывали - а вообще полную противоположность. У меня одного бульона, который пришлось слить получилось больше полулитра, а в оставшийся соус пришлось добавить 2 столовые ложки картофельного крахмала, чтобы действительно походило на то что я вижу на фото, а не расплывшуюся жижу как на многих фото,выложенных другими пользователями по данному рецепту. Да простят меня многие за этот комментарий, и надеюсь может он кому и пригодится. А вообще после всех изменений да, получается очень вкусная курочка со вкусным сырным соусом.
Интересно, надо пробовать!
Соблазнительно, надо пробовать
У меня не получился соус,вода не выкипела но зато получился сырно-куриный суп )))курицу отделила от костей,добавила картошки и риса чуток)вкусно получилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook