• 15 декабря 2010, 19:00
  • 602720

Тыквенный манник

Рецепт: Тыквенный манник

Сегодня совершенно неожиданно я получила две награды. Одна из них, очень высокая для меня - "Супер фоторецепт". Это, конечно, не юбилейный, а всего лишь 35 -й мой рецепт, но я хочу выразить свою благодарность всем тем, кто помогал мне совершенствоваться в области фотографии, за советы и наставления. Мне кажется, что чему-то я всe-же смогла научиться. Хочу угостить вас невероятно вкусным манником, рецепт которого я нашла на "Кукинге". Особенно, манник понравится любителям восточных сладостей. В рецепте отсутствует масло, мука, яйца и ещe один интересный момент - если Вы даже не любите тыкву, то здесь, Вы даже не поймeте, что она присутствует. Также, пользуясь случаем хочу поздравить дорогого "Поварeнка" с 3 -х летием и пожелать сайту процветания и всего самого наилучшего!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный манник»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2528.5 ккал
белки
47.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
453.7 г
Порции
ккал
210.7 ккал
белки
4 г
жиры
5.7 г
углеводы
37.8 г
100 г блюда
ккал
184.6 ккал
белки
3.5 г
жиры
5 г
углеводы
33.1 г


Рецепт «Тыквенный манник»:

Тыкву трём на мелкой тёрке.
Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).

Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Я ещё посыпала кондитерской посыпкой.

Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог.
Приятного чаепития!!!

Дорогие поварята! Честно признаюсь, что я не проверяла есть ли подобный рецепт на сайте, поэтому прошу простить, если это окажется повтором, просто меня переполнили эмоции от этой вкусноты, плюс, я не приняла участие в конкурсе на поздравление сайта, поскольку не умею украшать торты (здесь мне ещe надо много совершенствоваться), а так хотелось поздравить сайт. Пусть это будет маленькой компенсацией.
Желаю всем приятного кофе- и чаепития!!!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный манник
Рецепт: Тыквенный манник

Сегодня совершенно неожиданно я получила две награды. Одна из них, очень высокая для меня - "Супер фоторецепт". Это, конечно, не юбилейный, а всего лишь 35 -й мой рецепт, но я хочу выразить свою благодарность всем тем, кто помогал мне совершенствоваться в области фотографии, за советы и наставления. Мне кажется, что чему-то я всe-же смогла научиться. Хочу угостить вас невероятно вкусным манником, рецепт которого я нашла на "Кукинге". Особенно, манник понравится любителям восточных сладостей. В рецепте отсутствует масло, мука, яйца и ещe один интересный момент - если Вы даже не любите тыкву, то здесь, Вы даже не поймeте, что она присутствует. Также, пользуясь случаем хочу поздравить дорогого "Поварeнка" с 3 -х летием и пожелать сайту процветания и всего самого наилучшего!!!

Ингредиенты для «Тыквенный манник»:

Фотографии «Тыквенный манник» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Скажите, как сохранить его свежим, если приготовить за день до гостей?
Заверните в пергамент и целлофановый пакет.
А яйца не нужны?
Нет, в рецепте всё написано))
Я почему то пекла манник больше часа, не зарумянивался никак, хотя печка печёт хорошо. Потом испёкся, но получился плотный. Не понимаю почему такое произошло... В следующий раз буду готовить без сиропа, сильно сладко было. Чем то по вкусу манник напомнил цукаты из тыквы... вкусно!Спасибо за рецепт, буду печь ещё!
Большое спасибо за фотоотчёт! Готовьте в удовольствие!
а можно не посыпать ничем?
можно))
Здравствуйте, а можно делать без лимона? Я кормлю грудью, лимон нельзя нам.
Думаю можно и без лимона, хотя я его всегда добавляю
Ответ для ell kaa
я делала с яблоками кусочками (не было лимона),оч вкусно, делайте смело (можно и без яблок, что вам можно то и добавляйте)
Почитала комментарии и хочется немного добавить от себя ( да простит меня автор рецепта).
Часто пеку манник и есть небольшие секреты,чтобы он всегда получился высокий:
Манка обязательно должна набухнуть в кефире около получаса;
В тесто добавляю 50 гр.растительного масла без запаха;
Вместо разрыхлителя обычная сода,чайная ложка в самом конце.
Если испечь в мультиварке вообще шикарно получится.
У меня манник всегда выходит высокий (6-7см), пористый и после пропитки сиропом очень мягкий и влажный. Съедается за один присест.

Ещё раз прошу прощения у автора за то,что вмешалась с комментариями.
Спасибо большое вам за комментарий и полностью с вами согласна Я всегда при выпечке манника даю манке набухнуть, но в этом рецепте советовали сделать именно так, чтоб манка не набухала, поэтому я готовила так, как советовали и у меня всё получилось отлично. Я пекла этот манник не один раз, всегда получалось, но уже давно его не повторяла. Жаль сейчас тыквы уже нет, но при возможности испеку снова, возможно что-то подкорректирую
Просто и вкусно, то что нужно. Добавила тыквенных семечек. Спасибо за рецепт!
Очень рада! Спасибо за отзыв!
Спасибо за такой простой и чудесный рецепт! Манник получился красивым, рыхлым и очень вкусный даже без кокосовой стружки!!!!
Какая красота! Я очень рада, что манник понравился! Большое спасибо за фотоотчёт!
Получилось. Спасибо. Всем понравилось.
Очень рада! Спасибо за отзыв!
Спасибо вам большое, Анжелика, за несложный в приготовлении и вкусный, сочный манник он чудесный Делала из замороженной тыквы. После того как натерла на мелкую терку, отжала лишнюю влагу. Пропитки казалось(как вы и писали) сначала много, но потом манник всё впитал .Стал сочный и с лимонным вкусомНам очень понравилось, спасибо еще раз за рецепт
Леночка, какой красивый пирог!!! Формовка очень интересная
Жанночка, спасибо большое за тёплые слова это у меня форма такая силиконовая, у нее внизу такие выпуклости. После того как выпек пирог, переворачиваешь и Вуаля, как цветочек. Так что форма всё сделала за меня
Ответ для lenchik1616
Аппетитный, яркий! Мимо не пройти - выделяется в отчетной ленте!
Лена, спасибо вам большое Мне очень приятно Рецепт у Анжелики оказался солнечным и ярким, в такую пасмурную погоду, как у нас сейчас, очень кстати был
Ответ для lenchik1616
Какая красота Леночка! Очень здОрово получилось! Я очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу. Большое спасибо за прекрасный фотоотчёт и ценную информацию на счёт замороженной тыквы
И тебе спасибо, Анжелика, огромное! Он очень интересный из доступных продуктов и на вкус обалденный кто не любит сильный запах тыквы, из замороженой само то там притупляется привкус тыквы.Мне очень понравилось, спасибо
Леночка, ещё раз благодарю моя хорошая!
А какой вес тыквы примерно? Стакана у всех разные... хотелось бы конкретнее про вес узнать...
Про вес ничего не скажу, я её не взвешиваю, а стакан объёмом 250 мл.
Какой обалденно красивый манник, Анжелика Надо обязательно взять в кулинарную книгу и приготовить как раз есть замороженная тыква!
Буду рада Леночка, хотя из замороженной тыквы я никогда не готовила
Спасибо, что предупредили Если не куплю свежую (уже вроде пропала в магазине ), может рискну из замороженной, только сок постараюсь сцедить по максимуму.Потом отпишусь, как все прошло
Буду ждать отзыв Я тыкву ещё ни разу не замораживала, она хорошо хранится в прохладном помещении, а в морозилке никогда нет места. Это разве что у кого дополнительный морозильник есть, тогда можно и заморозить какую-то часть.
Да, Анжелика, угадали,есть дополнительный морозильник поэтому когда большую тыкву начинаем, чуть-чуть съедаем, а остальное в заморозку и потом ищу рецепты, чтобы детям хоть как-то тыкву предложить, потому что у меня никто не любит в обычном виде А в выпечке иногда получается их обмануть и накормить витаминами
А я наоборот, перед тем как разрезать большую тыкву подбираю рецепты, что я буду из неё готовить. Обычно это и суп, и второе, выпечка и десерт для мужа: он по вечерам всю зиму ел тыкву с корицей и лимоном без сахара. Супы из тыквы у меня очень любят, пока была тыква, у меня они не выводились
Тыкву с корицей и лимоном запеченную? Или сырую? Есть рецепт?
Нет, не сырую, а запечённую. Рецепта у меня нет, а может есть у кого-то на сайте.
Спасибо. В принципе понятно. Тыкву полить лимонным соком, посыпать корицей. Любителям можно с сахаром или медом.
Да, совершенно верно!
просто объедение!!! спасибо пребольшое за рецепт!!!!
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за доверие!
вкусняшка! правда, в сироп только половину сахара положила и кокос на корицу заменила, но сам пирог - класс!
Очень рада, спасибо за отзыв!
Вкусный вариант манника)), пропитка очень вкусная. Сахара положила гораздо меньше, так как сахар практически не едим. Понравилось и взрослым,и детям. Спасибо!
Очень рада! Готовьте в удовольствие!
На вкус и цвет... Мне очень не понравилось.
Бывает За отзыв всё равно спасибо!
Вкусный манник, нам понравился! Но в следующий раз сахара буду класть в 2 раза меньше, т.к. очень пересладко было. Спасибо! Будем печь ещё!
Спасибо вам за отзыв! Конечно, сахар можно уменьшить, мы на тот момент были большими сладкоежками
Классный рецепт!! Отличный вариант утрилизации тыквы!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт необычного манника,готовила без пропитывания сиропом и очень осталась довольна.Вкус,цвет и консистенция манника пришлись по вкусу моим домашним.
Очень приятно, что вам понравилось! Спасибо за отзыв!
Отличный манник получился, спасибо за рецепт! Всё поднялось, тесто замешивала минуты 2-3, не больше, и кефира было чуть меньше 250. Сироп был из кислого мандарина, он был крупный, но все же надо было 2 взять, не хватило цитрусового привкуса. Не могу сказать, что мы фанаты тыквы, но иногда едим, и ваш манник понравился всем! Спасибо!
Спасибо вам за отзыв! Рада что манник понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1186 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки