Версия для печати
  • 29 января 2011, 3:50
  • 458754

Азу в горшочке

Рецепт: Азу в горшочке

Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Азу в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Азу в горшочке»:

Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравится) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорциях), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушёным укропом.

Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта.

Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки. Вроде бы и всё но...

T. к. в нашей семье без сыра звереют, я добавляю сюда ещё и тёртый сыр. Вот так выглядит готовое азу (только без сыра в оригинале). Перемешиваем и кушаем. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всём желании (я о женщинах, мужчинам всё по силе).

Писала дольше в 2 раза, чем готовила. Надеюсь, что не осудите строго, это ведь только мой второй рецепт на поварeнке . Заранее благодарна всем тем, кто потратил своe время на ознакомление с моим рецептом. Спасибо.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Азу в горшочке
Описание: Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Прекрасное блюдо!!! Легко готовится, результат просто потрясающий. Спасибо за рецепт!!! Фото уже без горшочка)))
И Вам спасибо за отзыв.....фото ....ммммм.....такое вкусненькое.....Надеюсь, что будете готовить ещё не раз
Обязательно...Уже хочется его приготовить еще раз
только сегодня нашла Ваш рецепт-большое спасибо
пожалуйста. Кушайте и наслаждайтесь.
Забрала в КК! Думаю, получается очень вкусно и особенно нравится, что остренько Спасибо за рецепт)
Рада,что рецепт Вас заинтересовал ! Пробуйте и наслаждайтесь
Отличный рецепт, беру на "вооружение"!
Забираю В КК Вам спасибо за рецепт
всегда пожалуйста , заходите
Рецепт понравился, спасибо!
надеюсь,что понравится!!! это очень вкусно
Таких горшочков я еще не делала, возьму рецепт на заметку!
Благодарю за рецепт,беру ,а то горшочки мои уже заждались,как то про них забыла..Вам
Забирайте,конечно !!! Уверена,что останетесь довольны
Спасибо за рецепт! очень вкусно!
Всегда пожалуйста и на здоровье !!!!
Спасибо за рецепт. Рецепт мне очень понравился.
Очень этому рада !!!
очень приятно читать такие комментарии так что и вам спасибо,что порадовали
Ох и вкусное азу, кушаем и наслаждаемся, огромное Вам спасибо за хороший рецепт!
совершенно с вами согласна,уверена,что вам понравится
Блюда в горшочках это просто вкуснятинка.СПАСИБО за рецепт,обязательно попробую.
спасибо,это действительно вкусняшка
oy mamochki kakaya vkusnyashka
спасибо за рецепт ... очень люблю готовить в горшочках)))))
я тоже люблю горшочки и ...всё что в них [x]23:03 08.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
обалденно красиво и не сомневаюсь,что так же вкусно!забираю в кк.спасибки [x]11:57 07.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
и вам тоже спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook