Версия для печати
  • 29 января 2011, 3:50
  • 459320

Азу в горшочке

Рецепт: Азу в горшочке

Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Азу в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Азу в горшочке»:

Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравится) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорциях), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушёным укропом.

Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта.

Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки. Вроде бы и всё но...

T. к. в нашей семье без сыра звереют, я добавляю сюда ещё и тёртый сыр. Вот так выглядит готовое азу (только без сыра в оригинале). Перемешиваем и кушаем. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всём желании (я о женщинах, мужчинам всё по силе).

Писала дольше в 2 раза, чем готовила. Надеюсь, что не осудите строго, это ведь только мой второй рецепт на поварeнке . Заранее благодарна всем тем, кто потратил своe время на ознакомление с моим рецептом. Спасибо.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Азу в горшочке
Описание: Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Получилось очень вкусно!
Вместо свинины, положила индейку вареную, а соусы с бульоном смешала Мнямка
Vkusno,spasibo! U menja polucilosj ocenj pereperceno,slovno v kitajskom restorane uzinali No muzu ponravilosj ocenj!
Вчера приготовила картошечку- получилась вкусная, но на следующий раз хочу немножко изменить рецепт... Пояснюю : огурцы кусочками , а дети их не любят, значить надо натереть на тёрке, перец чили не ложила
спасибо за отзыв и внимание к рецепту
100% плагиат, даже картинки одинаковые
http://povar.ru/recipes/azu_po-tatarski_v_gorshochke-12993.html
да (((кто-то мои пошаговые фото подбрил(((( Там на главном фото совсем другой горшочек
Очень хочется попробовать, но у меня нет горшочков( Как быть?
У меня никогда не было горшочков - всегда делала в 0.5 литр.или 0,7литр. банках - получается точно так же
В банках в духовке?
Да, я не первая ,такие рецепты уже были в инете .Правда я много раньше этот метод опробовала .Кладёте продукты в баночку .знакрываете крышкой и на противень в холодную духовку и только потом включаете её ...Просто и вкусно .
Спасибо, что просветили. А крышка какая должна быть?
Любая , что не сгорит - я использовала и крышки для закатки консервов и есть у меня стеклянные крышки .а можно и пресным тестом прикрыть - потом окунать в соус и есть...
спасибо!делала и вот в разных духовках по разному времени нужно,в моей на 12 горшочков почти 2 часа,а то картошка сырая и средние горшочки совсем не готовы,а с сыром просто класс! и чернослива немножко....
Здравствуйте! Давно хотела научиться делать Азу в горшочках, но только то воды много налью, то не далью, то картошка сырая. Подскажите пожалуйста в Вашем рецепте томат разводите в 150 мл воды, это на 2 горшочка или на 1?
Здравствуйте! 150 мл на оба горшочка
не скажу, что быстро, но вкуснятина
спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт,оочень вкусно и оочень остро
от мужа вам большое спасибо!!!! было очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт. Это ооочень вкусно. Гораздо вкуснее, чем обычное азу.
Сегодня готовила по вашему рецепту, если честно то немного сомневалась как получится сочетание соленых огурцов с картошкой, том.пастой и мясом,но результат меня впечатлил,просто супер, я в восторге, теперь часто буду такое готовить. Мясо у меня куриная грудка была, морковь вообще не добавляла т.к. не люблю ее, и огурчики только соленые и чеснок добавила)))
Рецепт очень хорошь,признаюсь,пришлось готовить аж целых 8 горшочков т.к. было много гостей.Правда вторую порцию (4 горшочка) я немного изменил,на каждый горшочек ушло по половине помидора(без кожицы),и картофель обжаривал с чесноком.Ах,да,советую попробовать нарезать мясо соломкой и замориновать в специях мин.40 Ещё раз спасибо за рецепт.
И Вам спасибо, с чесноком, думаю, стоит попробовать!
Спасибо за рецепт. Вчера готовила, всем понравилось - уплетали за обе щеки. Только вместо перца чили добавила зубок чеснока, когда обжаривала картофель, аромат потрясающий.
Очень приятно, что Вы остались довольны! Спасибо за отзыв!
А я попробовала ваш рецептик, только вместо свинины взяла курочку, и тоже очень вкусно получилось
Спасибо за рецептик, пойдем готовить
Спасибо за рецептик! очень вкусно!
Очень напрягает в комментариях, про мужей, парней,детей, которые умяли, слопали, пальцы на руках, ногах облизали. Кому это интересно?????? Про ваши семейные радости???? Пишите просто и по делу, добавила мол лаврушку, сельдерей и так далее, а ваши восторги про домашних оставьте подругам, мамам и бабским форумам. А то противно читать.
А за рецепт огромное спасибо.
Очень напрягает в комментариях, про мужей, парней,детей, которые умяли, слопали, пальцы на руках, ногах облизали. Кому это интересно?????? Про ваши семейные радости???? Пишите просто и по делу, добавила мол лаврушку, сельдерей и так далее, а ваши восторги про домашних оставьте подругам, мамам и бабским форумам. А то противно читать.
А за рецепт огромное спасибо.
Ответ для Леля Ларсон
Я так понимаю у вас нет никого, ни мужа, ни ребенка, ни даже приходящего мужика...Печаль-беда. Относительно рецепта - благодарствую!
Только подарили мне комплект горшочков, так сразу и решилась на готовку именно по вашему рецепту,( только еще добавила болгарский перчик и грибы в картфель)
муж с удовольствием все умял. просит теперь готовить в них чаще.
Спасибо за рецепт!
очень вкусно получилось!!! Спасибо автору за такой рецепт!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook