Версия для печати
  • 29 января 2011, 3:50
  • 462245

Азу в горшочке

Рецепт: Азу в горшочке

Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Азу в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Азу в горшочке»:

Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравится) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорциях), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушёным укропом.

Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта.

Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки. Вроде бы и всё но...

T. к. в нашей семье без сыра звереют, я добавляю сюда ещё и тёртый сыр. Вот так выглядит готовое азу (только без сыра в оригинале). Перемешиваем и кушаем. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всём желании (я о женщинах, мужчинам всё по силе).

Писала дольше в 2 раза, чем готовила. Надеюсь, что не осудите строго, это ведь только мой второй рецепт на поварeнке . Заранее благодарна всем тем, кто потратил своe время на ознакомление с моим рецептом. Спасибо.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Азу в горшочке
Описание: Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вот спасибо за вкуснятину Заберу,вот только с горшками проблему, интересно в утятнице это можно приготовить одной порцией?
конечно можно,раньше сама в боооольшом таком горшочке готовила(когда порционных горшочков не было),так что готовьте и не сомневайтесь
пользуйтесь ,готовьте ,наслаждайтесь
Тоже недавно разжилась горшками, теперь радостно собираю рецепты! Спасибо за еще один!
пожалуйста,угощайтесь на здоровье
Вкусно. спасибо за рецепт
ой ,вкуснятка какая!!а крышечкой обязательно накрывать?
Если честно,то вы меня своим вопросом застали врасплох(я об этом никогда даже не задумывалась )Думаю,что всё таки стоит закрыть,но если у вас нет крыжечки,то вместо неё можно использовать фольгу
Это так , спасибо !!!
Чудо горшочки !
ваша аватарка так на моего котика похожа смотрю как на родного
НУ что может быть приятнее такого комментария,прямо как бальзам на душу !!! Это вам спасибо,что не усомнились и приготовили А количество ингредиентов это дело личное(я и сама каждый рецепт под себя подгоняю)
Большое спасибо за рецепт, попробывала, муж в восторге, только я положила намного меньше огурцов))))Вам огромное спасибо и +++++++!!!!!!!!
Пробуйте,буду только рада,если вам понравится
Спасибо Вам за рецепт! обязательно попробую, это должно быть ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо,и не только пальчики иногда даже горшочек хочется на изнанку вывернуть,чтобы облизать
Делаю так же и точно знаю,что это-пальчики оближешь!Вам+
Замечательный рецепт !!!
спасибо за комментарий !!!
Вкусные красивые горшочки попробуем
готовьте,пробуйте и наслаждайтесь
А что? Горшочки в наличии имеются, Надо попробовать! От меня+++++++++++
пробуйте,я только ЗА за плюсики
А если не обжаривать, а все сырым в горшочки и в духовку?
Будет хуже? А то как-то долговато получается...
В принципе всё не так уж и долго,обжариваем то на большом огне и по 5 минут максимум.Можно конечно и не делать этого,но это будет уже не азу(в азу идут именно обжаренные овощи).Мне кажется,что вкус от этого поменяется.
оч. хороший рецепт,обязательно в закладки к себе возьму. Раньше у меня были маленькие горшочки ( не наешься) ,а недавно купила себе побольше . Теперь еще и новый рецепт,просто класс
Забирайте конечно,чертовски приятно,что смогла вам угодить))))
спасибо за внимание к рецепту
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook