Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

3 апреля 2011, 10:21
446415

Молочная колбаса

На сайте такого рецепта не нашла. Что можно сказать про эту колбаску? Вкусно, и готовить очень просто.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Молочная колбаса»:

Грудка куриная — 1,5 шт
Свинина (мякоть) — 150 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сок (из одной свеклы)
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (душистый перец, душица молотая,соль)
Молоко — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 960.6 ккал	белки 103.1 г	жиры 39.7 г	углеводы 51.3 г
100 г блюда
ккал 126.4 ккал	белки 13.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Молочная колбаса»:

Куриную грудку перемолоть вместе с чесноком в блендере.
Добавить специи.
Мякоть свинины нарезать кубиками.
Все смешать, добавить крахмал, молоко, сок свеклы (я добавила половинку выжатого сока)
Для придания формы колбаске нам потребуется тетрапакет.
Можно просто завернуть в рукав для запекания.
Тетрапакет завернуть в рукав для запекания, хорошо закрепить край!
Ставим варить.
С момента закипания варим на медленном огне 40-50 мин.
Даем остыть в пакете.
Для тех, кто боится готовить в тетрапакете, можно приготовить в разовой форме для кексов.
Предварительно завернув в рукав для запекания, хорошо закрепив его.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56304/]Молочная колбаса[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56304/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/02/68492_60201-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
На сайте такого рецепта не нашла. 
Что можно сказать про эту колбаску? Вкусно, и готовить очень просто.

Ингредиенты: Грудка куриная, Свинина, Крахмал картофельный, Сок, Чеснок, Специи, Молоко.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочная колбаса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/02/68492_60201-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочная колбаса" title="Рецепт: Молочная колбаса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте такого рецепта не нашла. 
Что можно сказать про эту колбаску? Вкусно, и готовить очень просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочная колбаса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочная колбаса

На сайте такого рецепта не нашла. Что можно сказать про эту колбаску? Вкусно, и готовить очень просто.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Молочная колбаса»:

Грудка куриная Свинина Крахмал картофельный Сок Чеснок Специи Молоко

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10329

Колбаса домашняя свиная маложирная

148
3002
274407

2310

Куриный рулет "Большой простор для фантазии"

171
2310
207896

2077

Домашняя куриная молочная колбаса

149
2077
66410

1763

Колбаса в оболочке из пергамента

189
1602
24444

1001

Домашняя пряно-пикантная колбаска

58
934
31068

851

Домашняя ветчина в пакете из-под сока

55
705
41989

618

Мясной рулет с фисташками и эстрагоном

60
172
11830

156

Куриная колбаса

14
156
7210

Показать все варианты рецепта (17)

Попробуйте приготовить вместе

605

Фотографии «Молочная колбаса» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 января 2015 года alexrealty #

Спасибо.

15 января 2015 года Elena410 #

вопрос по рецепту

Я не поняла, как варить- прямо набить фарш в тетрапакет и положить это в кастрюлю с кипящей водой??

29 января 2015 года Oks-M #

Я так понимаю, что нет, тетрапакет положить еще в рукав, "...Тетрапакет завернуть в рукав для запекания, хорошо закрепить край!"
закрепить края. чтоб не просочилась вода.

27 декабря 2014 года Logida #

Скажите, обязательно в блендере или можно пропустить через мясорубку???

27 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

как вам удобнее!

22 декабря 2014 года Janasim #

Все получилось! Спасибо! Я делала только из свиной шеи. Очень вкусно - нежно. Будем теперь пробовать разные варианты

)

22 декабря 2014 года Janasim #

)

16 декабря 2014 года Pusselka #

+11

[+5]

Оля, я вам так благодарна за такой чудесный рецепт, мое новое открытие. С недавних пор перестали есть покупную колбасу, поэтому я давненько пробую разные домашние колбаски, но! такого я не ожидала, колбаса получилась плотной, она хорошо нарезается, отличная нарезка, выглядит потрясно,я не окрашивала ни чем, мне и так понравилось, использовала для формы тетрапак, тоже впервые мне понравилось! я немного в шоке т.к неожидала что из таких простых ингридиентов получится самая лучшая молочная колбаска, все делала по рецепту, единственное сделала двойную порцию, большое спасибо, буду повторять и не раз!!!!

16 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

какой красивый отчет!Спасибо большое!

11 декабря 2014 года anna1803 #

Готовила вчера своим. Рецепт немного изменила. Не было сока свеклы, вместо крахмала была мука, а пропорции курицы и свинины примерно 1:1. Семья в восторге! Я сама вегетарианка, а для сына и мужа всегда ищу что-то полезное, в этом рецепте как раз реализуется моя давняя мечта замены колбасы! Буженину домашнюю они не особо на бутерброды используют, а колбаска в тему! Спасибо!

6 декабря 2014 года Алиска79 #

[+5]

Принимайте мою колбасу, делала из свино-говяжьего фарша, обалденная колбаска. Сделала из 1 кг. фарша, получилось 2 тетрапака, так содержимое одного было съедено в теплом виде. Очень понравилось, спасибо!!!

6 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо большое за отчет!

6 декабря 2014 года Алиска79 #

А Вам за рецепт обалденной колбаски

3 декабря 2014 года Lena2006209 #

[+5]

Очень вкусная и ароматная получилась колбаска!

3 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Лена,спасибо большое за отчет!

14 ноября 2014 года valeoexplorer #

Спасибо Вам за рецепт! Как по мне, то в следующий раз положу грудки 1/2 и добавлю сало, думаю сочнее получится.

31 октября 2014 года veronika1910 #

Вкусненькая колбаска!

26 октября 2014 года littleork #

Sdelala kolbasku, ispolzovala slivki vmesto moloka, i eshe dobavila stolovuy lozku suhogo zelatina, ochen vkusno !

22 сентября 2014 года Инна Светловодск #

[+5]

Девочки придумала как из свеклы сок добыть легко и просто. я брала свежую свеклу в блендере перетерла, потом туда молока налила прям в чашу со свеклой, пока занималась остальным приготовлением -молоко порозовело! Процедила и готово! цвет в колбасе не однородный-я еще с перепугу кинула немного свеклы в сам фарш

))) Вкусно, быстро, здорово! варила в бутылке пластиковой и в пакетике, пакет обвернула пленкой пищевой, защепила зажимом(я их не покупаю, оставила от батона или хлеба который в пакете продаеться)

31 августа 2014 года apenya #

интересный рецепт! делала в пароварке. оборачивала 1,5литровую бутылку снаружи смазанную растит маслом пищевой пленочкой (стрейчем), потом стаскивала с бутылки, завязывала и начиняла. дикого восторга мы не испытали, но итересно получилось. суховато немного, может вместо молока сливки 33% в следующий раз попробую. и свекольный сок наверное стоит брать из отварной свеклы, этот совсем нейтрализовался и получилась бледная. я перед подачей немного обжаривала на сливочном масле. и подавала с гарниром и зеленью.

10 августа 2014 года alorikk #

Хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо!

1 августа 2014 года Мария Косенко #

а можно в мультиварке варить?

25 июля 2014 года Колесникова Людмила #

Великолепный рецепт!!! Очень нравится идея со свеклой! Забираю в КК как и многое другое.

20 июля 2014 года Елена Кобулей #

Сегодня только сделала, а ее уже и нет. Всем понравилась, единственное (как по мне) переборщила со специями, много их добавлять не стоит. В следующий раз буду делать только с чесночком и перчиком. Спасибо за рецепт

7 июля 2014 года светлана люблю дочек #

а скажите , пожалуйста , что даёт свекольный сок? Для чего он нужен?

16 июля 2014 года Tzvetochek #

Скорее всего цвет...

21 июля 2014 года светлана люблю дочек #

понятно , спасибо большое за ответ

21 июля 2014 года Tzvetochek #

20 июня 2014 года Нютка лисица #

Нереально вкусная колбаса вышла

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Молочная колбаса

Ингредиенты для «Молочная колбаса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочная колбаса»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Молочная колбаса» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов