Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемоникаПоваренок 7 уровня

17 июля 2011, 13:43
30447

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

Быстрый хлеб к обеду. Свежеиспечeнный хлеб превратит любой обед в настоящий праздник. Попробуйте - и вы захотите повторить этот праздник ещe и ещe.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Булочки с чесноком и лаваш с сыром»:

Вода (тёплая) — 500 мл
Дрожжи (сухие, упаковка) — 7-11 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Приправа (сухие укроп, зелёный лук)
Яйцо куриное (одно в тесто, второе для смазки) — 2 шт
Чеснок — 3-4 дол.
Масло растительное (для смазки противня, в тесто и для смазки изделий) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт, приблизительно) — 4-5 стак.
Соус (томатный, для смазки) — 3-4 ст. л.
Сыр твердый (натереть) — 50-70 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3189.6 ккал	белки 92.7 г	жиры 82.8 г	углеводы 526.9 г
100 г блюда
ккал 215.5 ккал	белки 6.3 г	жиры 5.6 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Булочки с чесноком и лаваш с сыром»:

Замешиваем тесто. Всё просто. В тёплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар, сушёные лук и укроп, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляя постепенно муку, замешиваем тесто. Оно должно быть немного липким на ощупь, мягким и воздушным. Даём постоять минут 10-15. Растёт на глазах, даже на сквозняке. С этим тестом я не церемонюсь.
Включите духовку на разогрев.
Тесто универсальное. Делается быстро и не требует долгой расстойки. Я его уже автоматом "на глаз" делаю. Пеку из него пиццу, пирожки, хачапури, фокаччи. Оно так "пищит" под руками, что работать с ним одно удовольствие. Из этого количества теста получаются 3 изумительные тонкие и огромные пиццы, с большим количеством начинки. Потом буду выкладывать фото, что я с ним ещё делаю)
Делим наше тесто на 2 части.
Из первой части мы будем делать булочки.
Тесто скатываем в трубочку и разрезаем на части, из которых формируем шарики и укладываем близко друг к другу на смазанный противень. У меня получилось 15 штук. Даём минут 10 постоять, смазываем яйцом и выпекаем до румяности в горячей духовке минут 15.
Выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем туда 2 ст. ложки растительного масла (я предпочитаю тут душистое), солим и добавляем пару столовых ложек воды. Разбалтываем вилкой.
Смазываем этой смесью готовые горячие булочки. Булочки перед смазыванием прокалываем вилкой.
Вторую часть теста раскатываем на противень, формируя вытянутый лаваш, толщиной 2 см. У меня маленькие противни, размером с половину стандартного, поэтому тесто растянула на весь противень. Щедро смазываем взбитым яйцом. Прямо на яйцо наливаем томатный соус и размазываем по всей поверхности лаваша. Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку. Минут на 10, до румяности. Не пережаривайте. Хлеб должен остаться мягким.
Готовый лаваш слегка сбрызгиваем чесночным соусом, оставшимся от булочек.

Закрываем наши изделия полотенцем и зовём домашних к обеду. Впрочем, их уже позвал бесподобный аромат хлеба.
Приятного аппетита вашей семье!
Извините за малое количество фотографий. Просто не собиралась выкладывать рецепт, но получилось так вкусно, что я захотела поделиться с вами. И поверьте - это всё очень быстро. Приготовление занимает меньше часа.
Главное - не пересушите тесто. Вы должны вынимать изделия из духовки ещё мягкими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: обед

Вкусы: свежий мягкий душистый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58697/]Булочки с чесноком и лаваш с сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58697/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/01/475114_98141-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Быстрый хлеб к обеду. Свежеиспечeнный хлеб превратит любой обед в настоящий праздник. Попробуйте - и вы захотите повторить этот праздник ещe и ещe.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Приправа, Яйцо куриное, Чеснок, Масло растительное, Мука пшеничная, Соус, Сыр твердый.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с чесноком и лаваш с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/01/475114_98141-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с чесноком и лаваш с сыром" title="Рецепт: Булочки с чесноком и лаваш с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый хлеб к обеду. Свежеиспечeнный хлеб превратит любой обед в настоящий праздник. Попробуйте - и вы захотите повторить этот праздник ещe и ещe.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с чесноком и лаваш с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Булочки с чесноком и лаваш с сыром»:

Вода Дрожжи Сахар Соль Приправа Яйцо куриное Чеснок Масло растительное Мука пшеничная Соус Сыр твердый

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3573

Украинские пампушки с чесноком

255
3216
311038

2179

Пампушки "Ароматные" двумя способами

115
1665
99065

1043

Балабушки с чесноком по-полтавски

32
1035
20583

833

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

155
818
28799

376

Украинские пампушки с чесноком

58
348
16756

293

Пампушки с чесноком "Украинские пампушки"

26
174
19974

152

Пампушки с чесноком "от Красной Шапочки"

12
80
9514

Булочки постные соево-арахисовые

103
78
2299

Чесночные булочки

11
69
9044

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Булочки с чесноком и лаваш с сыром» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 июля 2011 года иринка123 #

Спасибо за рецет! На днях делала такие пирожки, но со свежим луком и укропом, получилось тоже очень вкусно, только мороки больше... А со свежим делала, т.к. свой лук после грозы полег, наверно уже не встанет, а зелень начнет желтеть...

17 июля 2011 года Елена-ан #

Молодец,хороший рецепт,очень понравился,обязательно попробую.Вам спасибо!+++++++++++++++

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, не пожалеете!

17 июля 2011 года Снежулька #

все съем сама))) забрала в КК

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Да на здоровье!

17 июля 2011 года Мария-Софья #

Мне очень понравился рецепт!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо) Он такой простой, что я даже сомневалась, а стоит ли его выкладывать

17 июля 2011 года lema #

В том и есть прелесть простых рецептов,что минимум мороки и максимум удовольствия!!! Мне не было времени крутить булочки и я просто разделила тесто на пополам и поставила выпекаться в форме посыпав буханочки кунжутом. Если получиться красиво обязательно добавлю фото и даже если не получится красиво ,то получится вкусно я даже не сомневаюсь!!!!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Я уже рада, что вы вообще стали это делать)

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для lema

Шикарные буханочки получились) Надеюсь, не разочаровали)

Это из половины теста?[x]19:32 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 июля 2011 года lema #

Нет из целого количества. Я всё таки наскребла муки сколько было нужно.Наелись тёплого хлебушка !! Очень вкусно!! Только соли в следующий раз больше положу.

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Я тоже клала больше. Просто на глаз, а потом, когда описывала, видно уменьшила

показалось много([x]19:59 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Меня покорили булочки

, забрала себе рецептик, взамен оставляю +.

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Приятной вам дегустации!

17 июля 2011 года sunflower_N #

Забираю к себе, я в восторге!!! Быстро, красиво, вернее аппетитно!!!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Это и вправду быстро!

17 июля 2011 года lema #

Завтра привезу муки и попробую испечь. Или даже нет пойду и поставлю тесто сейчас из половины муки.!!!!!!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Мало будет) Удачной вам выпечки!

23 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для lema

Выручайте, там комменты в самом низу. Вы же пробовали печь по этому рецепту.

17 июля 2011 года ХельгаС #

Хлеб - всему голова! А свежеиспеченый так вообще супер блюдо!!! Молодец! Я так печь не умею....

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

А вы попробуйте) За тесто надо браться - и оно вас полюбит)

17 июля 2011 года ХельгаС #

да вы правы надо пробовать и полюбить....

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

С этим тестом редко бывают осечки. Попробуйте)

17 июля 2011 года NADEZDABILAL #

Быстро, легко и красиво! Забираю себе в КК, думаю пригодиться! Спасибо! А как выглядят булочки....

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Вам обязательно пригодится)

17 июля 2011 года Лариса ССС #

Я тоже забрала в кк и решила попробовать испечь! Спасибо!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, это очень быстро! Удачной выпечки!

17 июля 2011 года мисс #

суууууупер

17 июля 2011 года Ангино4ка deleted #

Очень аппетитно выглядит, забираю в кк =)

17 июля 2011 года LadySweet #

Симпатичные,по виду и ингредиентам очень похожи на пампушки!
Должно быть вкусно!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Похожи, тесто стандартное. Я из него и пиццу и пирожки пеку.

17 июля 2011 года LadySweet #

Люблю универсальное тесто!

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Вот и я тоже)

17 июля 2011 года eginka deleted #

Если бы можно было поставить два плюса,поставила б с удовольствием

Очень понравилась Ваша выпечка

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо большое) Я потому её и решила выставить, что очень вкусно получилось)

17 июля 2011 года Юлика55 deleted #

Интересно, уже чувствую этот запах....

А упаковка дрожжей это сколько в граммах?

17 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)

У меня 11г, но если бы была 7г, я бы тоже взяла упаковку. Я пользуюсь САФ-МОМЕНТ.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

Ингредиенты для «Булочки с чесноком и лаваш с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с чесноком и лаваш с сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Булочки с чесноком и лаваш с сыром» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Рубрикатор рецептов