Нежная капустка в хрустящем ароматном кляре, ну ооочень ароматное и вкусное блюдо! Кто не знает, что там капуста, сразу и не поймет, что за интересная серединка!
MaximallaПоваренок 4 уровня
- 7 декабря 2011, 0:05
- 28956
Капуста в кляре
Ингредиенты для «Капуста в кляре»:
- Лист капустный (крупный) — 5 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (в кляр - 1ст.л., остальное - для жарки) — 0,5 стак.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Куркума (молотая) — 1 ч. л.
- Соль (для варки - 1 ч.л., для кляра - 1 ч.л.) — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное ( рафинированное, для жарки)
- Укроп (свежий(у меня замороженный)) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
537.9 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
34.8 г |
| Порции | |||
| ккал 89.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 5.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Капуста в кляре»:
-
Капустные листья вымыть, порезать на квадраты или прямоугольники по 5-8 см.
-
Отварить в подсоленной воде в течении 6 минут.
-
Откинуть на дуршлаг.
-
Кляр: яйца, муку (1 ст. л.), паприку, куркуму, измельченный чеснок, укроп, соль, перец смешать. Не должно быть комочков!
-
В тарелку насыпать 4-5 ложек муки.
-
Каждый кусочек обваливаем в муке, затем опускаем в кляр, жарим на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле до румяной корочки с каждой стороны.
-
Готовые капустные листы выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой, дабы избежать лишнего жира.
-
Затем отправляем на тарелку и наслаждаемся необычным и незабываемым вкусом!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2011 года Nadya52 #
7 декабря 2011 года Maximalla # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года мисс #
вопрос по рецепту7 декабря 2011 года Maximalla # (автор рецепта)
вопрос по рецепту7 декабря 2011 года bagheera #
7 декабря 2011 года Maximalla # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года xroni #
7 декабря 2011 года Maximalla # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: