Версия для печати
  • 24 июня 2012, 19:58
  • 213545

Печeный картофель "Как на костре"

Рецепт: Печeный картофель Как на костре

Спешу поделиться с вами изумительно вкусным способом приготовления картофеля. Вкус получается, как у только что испечeнного в золе костра! Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Печeный картофель "Как на костре"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2023.8 ккал
белки
33.5 г
жиры
85.2 г
углеводы
282.4 г
100 г блюда
ккал
149.9 ккал
белки
2.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
20.9 г

Рецепт «Печeный картофель "Как на костре"»:

Подготовка продуктов идёт очень быстро, поэтому сначала ставим духовку на разогрев. Разогреваем до 180-200 градусов.
И готовим наш картофель. Желательно, чтобы он был приблизительно одного размера.
Картофель тщательно моем. Не просушиваем!

Смешиваем в целлофановом пакете соль и муку.

Кладём сырой картофель в этот пакет и энергично его встряхиваем, чтобы весь картофель облепился смесью.

Картофель выкладываем на противень и отправляем в духовку. Печься он будет где-то час, может чуть больше - всё зависит от размера.
Не стесняйтесь проткнуть час спустя зубочисткой.
Корочка станет хрупкой и кухня наполнится запахами печёного картофеля!

А мы займёмся начинкой. Тут ваша фантазия может разгуляться в полной мере. Это может быть и творог с чесноком и зеленью, и сальса из помидоров, и жареный лук, и солёная рыбка...
Да он и сам по себе очень вкусен.
Я предлагаю начинку самую простую.
В размягченное сливочное масло добавить соль, мелко нарезанный укроп и давленый чеснок. Эта начинка только подчеркнёт вкус нашего картофеля и заставит его просто благоухать. Размешали? Поставьте в холодильник.

Картошка готова? Достаём, надрезаем, кладём в надрез наше масло с зеленью, добавляем на тарелку овощей - и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

P.S. Кстати, у вас осталась мука с солью? Не выбрасывайте, так и оставьте в пакете до следующего раза, думаю, он не заставит себя ждать!
Кухонных вам удач!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печeный картофель Как на костре
Описание: Спешу поделиться с вами изумительно вкусным способом приготовления картофеля. Вкус получается, как у только что испечeнного в золе костра! Попробуйте, не пожалеете!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
очень красиво!я делал всегда так: крупная соль и влажный картофель "вкатывал" в крупную соль) и потом на решетку запекать!с мукой тоже интересно будет попробовать!
а вот начинка: один в один, как я люблю делать!!!
и еще , как я подаю картофель: я запекаю крупный картофель, после по серединке делаю надрез крест на крест и надавливаю по бокам!раскрывается, как цветок, а в середину закладываю начинку, которую предварительно сформировав в шарики ставлю на 5 минут в морозилку!приятного аппетита!
Спасибо за комментарий. А почему бы вам не познакомить всех со своим способом приготовления? Поставьте рецепт, это будет интересно.
ох...фоткать надо, тему создавать)))
Надо надо, не ленитесь
Спасибо за рецепт
Это полное безобразие!!! Ее съели быстрее чем мясо Просто супер картошечка! Сделала вчера ее за 5 минут, муку с солью оставила в укромном уголке на другой раз, жарила мясо-гармошку с помидорами сыром и чесноком в фольге, положила на поднос, а вокруг разбросала картошечку. Масло с солью, зеленью укропа и петрушки, чесночком! Вкусно - это ничего не сказать, это волшебно! Буду готовить много много раз! Если честно даже больше чем на костре понравилась, корочка хрустящая, чистенькая, правда на костре, конечно, аромат другой. Спасибо большое! В другой раз обязательно сфоткаю, вчера мне ее не дали фотать, сразу слопали
Да, Машунь, вкуснятина неимоверная, у меня тоже всегда улетает) А мы ещё и с корочкой едим
Так и мы тоже, МЧ сначала чистил а я сразу так ем, попробовал с корочкой-говорит что супер
ага, я тоже сразу ем) И что забавно - картошку не люблю)
Вот это очень странно))
Ну да.
Ex kartoshka ob’eden’e den’eden’e.....! Ya predstavlyau kak vkusno mmmmm! Obyazatel’no prigotovlyu
Она даже вкуснее, чем вы себе представляете! Обязательно попробуйте!
Часто запекаю картошку в духовке, обычно в фольге. А вот с мукой никогда не пробовала. Скажите. а для чего она тут служит?
Она играет роль золы, как в костре. В итоге получается соляно-мучная корочка, ооооочень вкусная и хрупкая. Попробуйте - не пожалеете.
Спасибо за ответ, не сомневаюсь, что это очень вкусно!
Очень!
Чудесно!! Огромное спасибо! Уже третий раз пеку нинарадуюсь. =) Даже просто почистить порезать и с брынзой-маслецом-укропчиком мммм!
А ведь печеный картофель намного полезнее вареного
мама немного непоняла когда я ей объяснила и после того как обваляла в муке-соли положила в пакет для запекания и запекала в нем. И тоже очень вкусно! Только кожица не так же просто отходит =) Я выпекаю на бумаге =)
Спасибо за комментарий) А мы едим вместе с кожурой)
ну с кожицей я все таки не решаюсь
Ответ для Демоника
На основе такой печеной картошки делаю обалденный суп-пюре с фасолью и сыром пальчики оближешь! постараюсь выложить рецептик в ближайшие дни.
Корочка как чипсы вкусом, а потом в ней столько магния...
Великолепное, диетическое блюдо. Я сделала и крепко накрепко поселила эту катрошечку у нас в семье. Я в муку с солью добавила совсем немного сухого чеснока. Ароматно, просто и вкусно! А, еще забыла сказать- ПОЛЕЗНО.
Спасибо за столь приятный комментарий...
Очень просто и вкусно!
Спасибо, нам тоже очень нравится!
Очень понравилась картошка по вашему рецепту. Я готовила ее первый раз при гостях. Аромат был чудесный. Подала со сливочным маслом и шпротами. Гости съели все прямо с кожурой. Им было так вкусно!Спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв, здорово, что гостям понравилось. И мы всегда с кожурой её едим.
и мне понравилось! просто и, что главное, вкусно!
Очень здорово, что картошка понравилась!
Эти белые "колобочки" стали украшением вчерашнего стола. Родные сначала и не поняли что я такое притащила. Спасибо за рецептик! Буду повторять неоднократно!
Очень рада, что понравилось!
Оль, уже 2-й раз за праздники пеку твою картошку - прелесть! Еще раз - СПАСИБО!
Супер рецепт! Получилось пальчики оближешь) Спасибо!
Очень рада!
Оля, спасибо!
Очень-очень вкусная картошка! Я питаю слабость к печеной картошке и часто готовлю ее в духовке в разных вариантах! Этот точно пропишется у нас!
Быстро, просто и вкусно! Все домашние заценили. Осталось брату-картофелеману приготовить.
Единственное, когда хотела проткнуть картофелину, она в меня "плюнула" внутренностями)))) Я не ожидала такой атаки))
Начинку немного изменила - сметана, сыр, зелень.
Машунь, рада что тебе понравилось! Мне кажется, что картошка начинает атаковать, когда уже слегка передержалась) Надо проследить)
Да, наверное передержала немного, еще блины в тот момент пекла.
Какая вкусная картошечка! Спасибо, Олечка, за рецепт!+++++++++++
Очень приятно, когда рецепт нравится!
Вот Оль, наконец-то добралась и до твоей картошечки. Спасибо за воспоминания из детства. Природа, костер. картошечка. Какие деньки были славные
Пионеров идеал)))
Очень быстро, вкусно и просто восхитительно!
Приготовила сегодня на обед-пальчики оближешь начинка очень дополняет блюдо!!! Добавила в масло еще базилик))спасибо за рецепт!!
Рада, что понравилось)
Спасибо за рецепт! Но я хотела бы предупредить - у меня одна картошка взорвалась, когда я открыла духовку - еле успела руку с зубочисткой отдернуть! Все содержимое в итоге оказалось на противне и стенках духовки )) хорошо, что не одна картошка запекалась, а то остались бы без ужина
Бывает, видимо. У меня не взрывалась. Может это как раз перепекли?
Ответ для Елена Пшеничная
У меня тоже одна взорвалась)
Ответ для Елена Пшеничная
и у меня взрывалась.... я в следующий раз просто протыкала зубочисткой перед выпечкой - и обошлось
Спасибо! Очень вкусно! Муж попросил не забывать рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook