Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

7 августа 2012, 17:42
179404

Вяленые помидоры

Раньше пробовала, но сама ни разу не готовила, пересмотрела множество рецептов и решила сделать так. Набор трав адаптировала к местности, где живу, Получилось. Понравилось. Вкусно.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Помидор (свежий - средние или мелкие) — 2 кг
Соль (крупная или морская) — 6 ч. л.
Укроп — 1 ч. л.
Майоран — 1 ч. л.
Сельдерей черешковый — 1 ч. л.
Чеснок — 7 зуб.
Масло оливковое — 200 мл
Петрушка — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Розмарин — 1 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2614.2 ккал	белки 23.2 г	жиры 224.5 г	углеводы 133.4 г
Порции
ккал 130.7 ккал	белки 1.2 г	жиры 11.2 г	углеводы 6.7 г
100 г блюда
ккал 105.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Вяленые помидоры»:

Смешаю сухие травы в мисочке.
Помидоры, если мелкие, разрежу пополам, если средние - на 4 части, и ложкой удалю семена и перегородки.
Выложу на лист, застеленный пекарской бумагой.
Посолю крупной солью и присыплю смесью трав.
Ставлю запекать в духовку примерно на 3- 3.5 часа при температуре от 100 до 120 градусов. При этом дверцу духовки плотно не закрываю, вставляю ручку деревянной лопатки, чтобы оставалась щель 1-2 см для выхода пара.
Помидоры подсушились.
Кладу их в стерильные баночки только после остывания и пересыпаю чесноком, мелко нарезанным.
Заливаем оливковым маслом и потряхиваем, чтобы вышел воздух. Храним в холодильнике.
Из 2 кг помидоров получилась одна банка 450 мл и еще 200 гр баночка. Все на фото.

П р и я т н о г о а п п е т и т а!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска ужин обед заготовка

Вкусы: пряный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67099/]Вяленые помидоры[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67099/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/35/610053_13536-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Раньше пробовала, но сама ни разу не готовила, пересмотрела множество рецептов и решила сделать так. Набор трав адаптировала к местности, где живу, Получилось. Понравилось. Вкусно.

Ингредиенты: Помидор, Соль, Укроп, Майоран, Сельдерей черешковый, Чеснок, Масло оливковое, Петрушка, Тимьян, Орегано, Розмарин.
Тэги: закуска, ужин, обед, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вяленые помидоры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/35/610053_13536-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вяленые помидоры" title="Рецепт: Вяленые помидоры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Раньше пробовала, но сама ни разу не готовила, пересмотрела множество рецептов и решила сделать так. Набор трав адаптировала к местности, где живу, Получилось. Понравилось. Вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67099/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вяленые помидоры

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Помидор Соль Укроп Майоран Сельдерей черешковый Чеснок Масло оливковое Петрушка Тимьян Орегано Розмарин

Тэги: закуска, ужин, обед, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6481

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

437
6481
416944

3309

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

381
3309
166441

3090

Вяленые томаты из микроволновки

176
3090
107070

2254

Правильный рецепт вяленых томатов

66
766
14699

673

Томаты вяленые, кисло-сладкие с соевым соусом

110
354
10164

328

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

19
214
15828

143

Фотографии «Вяленые помидоры» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 декабря 2012 года konservatorka #

[+5]

Готовила сегодня пирожки, вот по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/62285/. И вспомнила, что не благодарила вас за такие чудесные помидорки!!! Сделала 3 пол литровых баночки. Осталась уже только полтора.
БЛАГОДАРЮ!!!

15 декабря 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Отличные помидорки! Спасибо за доверие к моему рецепту!

2 декабря 2012 года lubashka55 #

Мариночка, спасибо большое за рецепт! Очень вкусные получились помидорки!+++++++

2 декабря 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо, что воспользовалась моим рецептом!

17 ноября 2012 года Navely #

[+4]

Очень просто в приготовлении, отличный результат.

18 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада. что Вам понравилось ! У меня еще несколько баночек стоит в холодильнике, хочу проверить на себе срок хранения, девочки говорят до 6 месяцев. у меня уже 4 месяца стоят и все нормально! Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!

18 ноября 2012 года Navely #

Фото к сожалению не очень получилось, но оно было последним на карте памяти и перефотографировать уже не получилось.

18 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

2 ноября 2012 года Катрин242 #

[+5]

Хороши! Спасибо, буду думать как применить в том что мы едим

9 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Прошу прощения , что сразу не ответила, была в отъезде. Катя мне фоккача сними нравится и в салаты и просто с хлебушком очень вкусно!

9 ноября 2012 года Катрин242 #

На удивление мужу очень понравились, сказал готовить еще! А это высшая похвала! Еще раз спасибо)

30 октября 2012 года Navely #

Понравился рецептик.

По времени не напрягает, и по фото видно что они действительно вяленые. Обязательно попробую сделать именно так.

9 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Прошу прощения , что сразу не ответила, была в отъезде. Попробуйте , не пожалеете

25 октября 2012 года olia999 #

[+5]

Мариш! Как и обещала, я с отчетиком. Ну что тут скажешь... Вкусно очень-очень, как и говорила результат порадовал на все 100

. Чеснок порубила не очень мелко, использовала провансике травы и смесь подсолнечного и оливкового масел. Получилось вкусно и ароматно... в общем супер! Пасибки за рецептик

25 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Фото супер! Очень красиво, а масло которое потом остается от помидор, я использую для фоккачи или можно пожарить на нем, оно очень ароматное! Спасибо за доверие к моему рецепту!

24 октября 2012 года olia999 #

Мариша!Какие ароматы витают по квартире мммм.... готовлю по твоему рецепту. Мой рецепт слишком длительный занимает 5-8 часов, для меня это просто катастрофа

За мной фото и отчетик (хотя, уже знаю, результат обязательно порадует)

25 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада, Оля , что воспользовалась моим рецептом. С удовольствием жду отчетика!

4 октября 2012 года Mia Denis #

[+4]

Нереально вкусно и очень ароматно! Спасибо за рецепт.

4 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Нереально красивое фото! Спасибо , что воспользовались рецептом!

4 октября 2012 года Mia Denis #

Спасибо, Мариш. Я старалась сфотографировать так, что бы было видно, что это вкусно

2 октября 2012 года rainboow #

Спасибо за рецепт, давно такой искала.

2 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

26 сентября 2012 года L_onika #

вопрос по рецепту

Хочу сделать помидорки по Вашему рецепту! А киньте, плиз, ссылкой, куда потом серединки девать, а? А то жалко выбрасывать

Рецепты кетчупа, которые знаю, делаются из целых помидор. Мне бы каккой-нибудь испробованный и несложный рецепт из мякоти

26 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Я её в хрен пускаю или измельчаю блендером и потом увариваю до состояния томата, а его уже в борщ или куда душе угодно.

26 сентября 2012 года L_onika #

спасибо)

17 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+5]

Очень - очень вкусно !

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

О!

Вижу, в такой баночку симпатичной с металлическим зажимом!

Как красиво получилось! Спасибо Ксюша, что воспользовалась моим рецептом!

17 сентября 2012 года DEKADAHC #

Это из под крема баночка! но ни кому ни-ни! тсссссссссс

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ни за что!

17 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила помидоры.Добавляю фото

10 сентября 2012 года ДинСергевна #

[+5]

Не могу добавить "спасибо" на форуме, отчитываюсь фотографией и впечатлениями. Приготовила с "Прованскими травами" (у меня их любят со всем - овощи, рыба, курица). Тааакая вкуснотища!

10 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Диночка за замечательное и такое трогательное фото! Мне очень понравилось!

7 сентября 2012 года ДинСергевна #

Маринушка, собралась повялить помидорки, появились вопросы - сколько они хранятся и что будет, если взять масло подсолнечное (у меня его нечаянно какие-то промышленные запасы организовались)?

7 сентября 2012 года ДинСергевна #

ой-ой, про хранение нашла, сразу как-то прохлопала

10 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для ДинСергевна

Простите, что не ответила сразу,из-за проблем в работе сайта.

Диночка я тоже часть с подсолнечным делала, но в оливковом говорят дольше хронятся. потому, что оно обладает противогрибковыми свойствами.

7 сентября 2012 года olgagatchina #

[+5]

Очень вкусно! Внесла в свою кулинарную книгу как постоянный рецепт, большое спасибо!

10 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото! Очень красивые у Вас получились помидоры!

30 августа 2012 года Pachita #

Ярко-то как! Красота! Фотографии передают запах Прованса...Замечательный рецепт!

30 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие замечательные слова!

26 августа 2012 года DAISY # (модератор)

Заинтересовало! Купила сушёные помидоры, теперь сделаю с маслом!

26 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У нас сушеные не продают.

26 августа 2012 года DAISY # (модератор)

Я у нас в прошлом году в первый раз увидела - черри и обыкновенные. Очень этому рада! Вы повнимательнее посмотрите - вдруг и у вас появятся!

21 августа 2012 года katico #

Мариночка, очень аппетитные помидорчики!

22 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Катюша! Мне тоже понравилась простота рецепта, а вкус отличный!

20 августа 2012 года skyfuntik #

у Танечки (LaCostena) попробовала помидорки - и все, спустя 2 дня порция в духовке

аромааааааааааааааааат - не передать словами просто...

20 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Даша мне тоже нравятся

, хотя я у Танечки и не пробовала :’( :’( :’( Но уверена, что ооооооооооочень вкусно!

По фото видно , что вкусно!

[x]16:18 20.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 августа 2012 года Valushok #

Интересный рецепт,необычный .Помидорки вяленые такие аппетитные получаются ,ВКУСНОТА ! забираю рецепт в КК .

20 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Валечка, на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Вяленые помидоры

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вяленые помидоры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Вяленые помидоры» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов