Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней... здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))
AbrashkaПоваренок 1 уровня
- 22 октября 2012, 0:29
- 453859
Сырный пирог "Приворотный"
Ингредиенты для «Сырный пирог "Приворотный"»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (объем стакана 0,2 литра) — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1/4 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Сыр твердый ("Российский") — 300 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (лучше всего подойдет смесь "Прованские травы") — 2 ч. л.
- Кунжут
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2659.6 ккал |
белки
139.6 г |
жиры
161.8 г |
углеводы
162.2 г |
| Порции | |||
| ккал 664.9 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 40.5 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.9 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Сырный пирог "Приворотный"»:
-
Подготовим ингредиенты.
-
Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!!).
Растворяем сахар, соль и соду (не гашеную) в растопленном масле. -
Просеиваем через сито муку и добавляем в нее полученную смесь.
-
Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.
-
Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.
-
Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.
-
Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.
-
Выкладываем начинку.
-
Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин.
-
Как подрумянился (на фотографии получился темнее, чем в реальности), вытаскиваем, даем немного остыть, режем и... угощаем избранника)))
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2014 года Ольгакп #
2 декабря 2014 года Buffik #
2 декабря 2014 года Buffik #
28 ноября 2014 года Natalko #
28 ноября 2014 года Ручной Светлячок #
Получилось чудесно!! А еще у меня кусочек теста остался и шоколадный плавленый сырок 100 гр, раскатала кружочки, добавила щепотку какао и особо не церемонясь сделала 4 сладких залепухи
13 ноября 2014 года LORES #
[+5]11 ноября 2014 года swetlana-spb #
29 октября 2014 года veronika1910 #
16 октября 2014 года GoodCharlotte #
12 октября 2014 года alllena 07 #
5 октября 2014 года whitehunter #
Второй раз строго по рецепту - получилось очень здорово, в холодном виде вообще чудо.
С тех пор делала несколько раз, всегда получается отлично, особенно удачное сочетание приправ в начинке.
И, кстати, не стоит добавлять муки к рецепту, если тесто очень жидкое, это зависит от качества творога.
На противень кладете пергамент для выпекания, по нему "размазываете" половину теста, сверху начинку, а по начинке опять же "размазываете" остатки теста. На вкусе готового продукта не отражается, а вот если добавлять муки - тесто получается жестковатым.
Рекомендую, в общем, и огромное спасибо.
3 октября 2014 года Petrovskaya #
1 октября 2014 года Ирина Ирискина #
17 августа 2014 года Юлия Кардаш #
да за тесто отдельное спасибо...реально очень вкусное , рыхлое и легкое..у меня поднялось и было как слоеное, прям "чешуйками" отсыпалось... вообщем я в восторге что получила такой универсальный рецепт...буду теперь делать с разными начинками и вас вспоминать)))...
16 августа 2014 года любознательная галя #
3 августа 2014 года Lola2012 #
[+4]Спасибо за рецепт!
31 июля 2014 года 84mama87 #
30 июля 2014 года Марина Хусаинова #
3 июля 2014 года Аня Бойчук #
2 июня 2014 года veronika1910 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: