С Новым Годом, дорогие поварята! Наверное, многие устали от калорийной праздничной еды. Предлагаю приготовить очень вкусную и остренькую закуску. Готовится очень быстро - одни сутки. И вы получите замечательный заряд бодрости и хорошего самочувствия на оставшиеся праздничные дни! Капуста - это кладезь природных поливитаминов, которые крайне необходимы в нелегкий для организма зимний период. Здоровья и оптимизма вам в Новом Году!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 2 января 2013, 10:51
- 21424
Маринад "Три капусты"
![Рецепт: Маринад "Три капусты"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/02/51/57552_18571-710x550x.jpg "Рецепт: Маринад "Три капусты"")
Ингредиенты для «Маринад "Три капусты"»:
- Капуста брюссельская — 300 г
- Капуста цветная — 300 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Перец чили (красный)
- Чеснок — 1 шт
- Перец душистый (горошек)
- Лист лавровый
- Вода (кипяток) — 1 л
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус (9%) — 1/3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1308.6 ккал |
белки
28.7 г |
жиры
2.9 г |
углеводы
288.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Маринад "Три капусты"»:
-
Необходимые ингредиенты.
-
Каждый сорт капусты по очереди опускаем в кипящую воду на 2 минуты и сразу же обдаем холодной водой. Удобно это делать, положив капусту в дуршлаг.
-
Сложить бланшированную капусту в емкость, пересыпая морковью, резаным чесноком, перцем и лавровым листом. Сверху положить острый красный перец. Влить уксус и прикрыть крышкой.
-
Приготовим маринад: вскипятим воду, растворим соль и сахар (получается достаточно сладкая капуста, так что регулируйте под свой вкус). Заливаем капусту горячим маринадом и закрываем крышкой. Когда остынет, ставим в холодильник. Через сутки закуска будет готова. Храните ее в холодильнике, но недолго.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2013 года swetik-semizwetik #
2 января 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
2 января 2013 года swetik-semizwetik #
2 января 2013 года Navely #
2 января 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: