Версия для печати Рецепты Соусы Домашний майонез

31 марта 2013, 2:28
368690

Майонез домашний

Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются

Категория: Соусы Домашний майонез

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Майонез домашний»:

Масло растительное — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Сахар

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1192.6 ккал	белки 8.4 г	жиры 127 г	углеводы 3.2 г
Порции
ккал 119.3 ккал	белки 0.8 г	жиры 12.7 г	углеводы 0.3 г
100 г блюда
ккал 567.9 ккал	белки 4 г	жиры 60.5 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Майонез домашний»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: соус ужин обед

Вкусы: пикантный майонезный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/]Майонез домашний[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/28/118195_59496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Домашний майонез
Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются

Ингредиенты: Масло растительное, Яйцо куриное, Сок лимонный, Горчица, Соль, Перец черный, Сахар.
Тэги: соус, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Майонез домашний
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/28/118195_59496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Майонез домашний" title="Рецепт: Майонез домашний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/296/">
          Домашний майонез
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Майонез домашний»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Майонез домашний

Категория: Соусы › Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез домашний»:

Масло растительное Яйцо куриное Сок лимонный Горчица Соль Перец черный Сахар

Тэги: соус, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6296

Майонез

774
6296
1438451

762

Майонез домашний

97
762
338054

537

Майонез за 50 секунд

58
537
48828

224

Майонез с французской горчицей "Провансаль"

4
224
2080

218

Простой и вкусный майонез

23
218
38773

137

Майонез с горчицей

15
137
24842

100

Майонез "Я дома" за 10 минут

20
100
11611

Домашний майонез в блендере

10
62
26072

Майонез в домашних условиях

16
57
3707

Домашний оливковый майонез

8
54
3698

Майонез

21
34
8618

Зеленый майонез

11
25
2199

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Майонез домашний» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

3 октября 2013 года zarino4ka1990 #

Начну с самого начала.Любят мои домочадцы драники и обязательно с майонезом.пришел на кухну главный гурман которому не всё по вкусу и закомандовал драником и упомянул что без майонеза есть не будет,а так как на улице уже почти ночь решила поискать рецепт в паутине интернета.Когда я увидела ваш выдео-рецеп и просмотрев его я не поверила своим глазам что произошло из яйца под блендером.НО когда я повторила всё что было вами сказано и показано всё таки пришлось поверить.Это было чудо 15-20 сек.и мой гурман уплетал драники с отличнейшим удвольствием.Когда поел сказал что очень вкусно и еще сказал передать дяде с телевизора большое спасибо за холосый майнез

Спасибо большое отличный рецепт

25 октября 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Зарина, очень рад, что пригодился мой рецепт

21 августа 2013 года vlad000 #

Всё здорово! Только мне больше понравился майонез из желтков, без белка(на мой вкус). Основные ингридиенты яйцо и масло растительное рафинированное дезодорированное. Обязательные ингридиенты кислота и соль. Всё остальное можно добавлять на свой вкус.

2 июля 2013 года Изобелла #

Виталий!Майонез получился на славу!Быстро,просто,вкусно!По всем критериям отлично!

18 мая 2013 года elena_luchistaia #

Эврика!!!!! Наконец-то майонез получается ВСЕГДА!!!!! И не надо быстро быстро махать венчиком и добавлять по капле масло!!!!! Спасибо за отличный рецепт!

12 мая 2013 года ollchen #

Ja toge tak delajue Klasse

BAsche Videos prikolnue smotret unteresno

8 мая 2013 года chainnina #

Обалденный майонез!!!!!!! Ни разу не пробовала делать майонез самостоятельно, но ,увидев Ваш рецепт, решила все-таки сделать. Все оказалось легко и просто! Спасибо за рецепт!

25 апреля 2013 года natalina79 #

вопрос по рецепту

А что же делать, если желток при падении все же разбился? Ведь, как я понимаю, в этом вся фишка рецепта? А масло вы не охлаждаете? Я сколько раз не пробовала с маслом комнатной температуры, никогда не получался, а с охлажденным - получается чудесно. Масло и блендер такие же, как у Вас.

25 апреля 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

С желтком все-равно, это так - пижонство

роли не играет особой. На счет температуры масла - главное, чтобы не горячее. Я делаю с маслом комнатной температуры, получается отлично!

5 апреля 2013 года Микура Ангел #

Вот сколько рецептов перепробовала домашнего майонеза,всё получается ужасно,консистенция как надо,а на вкус растительное масло..может я что не так делаю?или так и должно быть?

5 апреля 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Он очень вкусный, растительным маслом не отдает

6 апреля 2013 года Variant #

↑Ответ для Микура Ангел

проблема в самом масле

не то

5 апреля 2013 года Variant #

замечательный рецепт. сама давно его использую. только вместо лимонного сока использую уксус и не добавляю перец. и не всегда кладу горчицу. но это кому как нравится. а ещё если добавить в этот майонез мелко изрубленный маринованный огурчик и чуточку зелёного лука, получится чудный тартар)))

5 апреля 2013 года Микура Ангел #

А у вас он на вкус как?просто столько рецептов перепробовала и представленный тут тоже,а результат либо на вкус как масло растительное,либо ,если лимонный сок уксусом заменить,то масло с уксусом(
не могу понять,что не так делаю

6 апреля 2013 года Variant #

пахнет маслом наверное потому что Вы берёте не рафинированное масло. возьмите дезодорированное рафинированное и всё получится

ну правда-отличный майонез.

1 апреля 2013 года vorobyshek #

Заинтересовал ваш рецепт!

Хотя я тоже делаю домашний майонез, причем рецепт тоже с Поваренка и он тоже совершенно не сложный и быстрый.

1 апреля 2013 года vorobyshek #

Чего....

С каким это кухарчуком у меня рецепт?!

Рецепт у меня с Поваренка....

1 апреля 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

↑Ответ для vorobyshek

Извините, но не понял Ваш вопрос.

1 апреля 2013 года vorobyshek #

Сегодня 1 апреля и в честь этого все переводится на украинский язык. Поэтому, чтобы вам было понятнее, я продублирую свой комментарий завтра, надеюсь, что он будет на русском языке.

1 апреля 2013 года levania #

Здорово! Забираю в КК! Будем делать! Спасибо!

31 марта 2013 года Вечный оптимист #

Рецепт простейший в приготовлении, это большой плюс. Покажу видео папке, он у нас в семье ответственный за домашний майонез

31 марта 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

думаю, папка оценит

31 марта 2013 года Lelja Lelja #

Видео с вами позитивно, как всегда!

31 марта 2013 года tomi_tn #

31 марта 2013 года inkitchen #

Здорово у меня и блендер такой же) обязательно сделаю

31 марта 2013 года наташа лучко #

как всегда = заряд позитива!!!! от меня только ++++++++++++++++++

31 марта 2013 года Rizova #

вопрос по рецепту

А если у меня блендер не такой, это принципиально важно, чтобы яйцо было в середине, когда все смешивается?

31 марта 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Да нет особой разницы, можно хоть венчиком взбить

31 марта 2013 года aina_mamilova deleted #

Попробую воспользоваться данным рецептом, а то, действительно, очень уж напрягают майонезы с вливанием тонкой струйкой масла и взбиванием в течение 30 минут....
Сахар забыли включить в ингредиенты. Поэтому вопрос - сколько сахара? На видео полчайной ложки где-то, или я ошибаюсь?

31 марта 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Спасибо, сахар добавлю! Вообще, половину чайной ложкий я всыпал

31 марта 2013 года aina_mamilova deleted #

Спасибо! Сделали ваш майонез только что! Вам 100500 плюсов, потому что майонез ПОЛУЧИЛСЯ!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО вам большое!!!!

31 марта 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Арина, рад, что все получилось

наслаждайтесьь правильным майонезом!

31 марта 2013 года LaCostena #

Это просто супер!) смотрела с удовольствием, хотя, обячно, на 2й секунде выключаю!))

31 марта 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Спасибо

приятно слышать!

31 марта 2013 года LisaS #

большое значение имеет размер яйца, я это уже проходила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Майонез домашний

Ингредиенты для «Майонез домашний»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Майонез домашний»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Майонез домашний» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов