• 7 июля 2013, 1:12
  • 40366

Любимые сконы

Рецепт: Любимые сконы

Мои любимые сконы, я уже много раз готовила, все их просто обожают... даже моя свекровь их ест, а она не ест сладкое, так что это для меня комплимент!!! Я предлагаю вам вкуснейшие сконы!!!

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Любимые сконы»:

Количество порций: 8



Рецепт «Любимые сконы»:

1. Очень важнo, чтоб все ингредиенты были очень холодные. У меня всегда есть масло в морозилке, если у вас нет, то надо масло отправить в морозилку на 2 часа.
Соедините все сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, сода и соль, хорошо перемешать и отправить в холодильник (15-30 минут).

2. Перемешайте молоко с сметаной и отправьте в холодильник.

3. Я приготовила 2 порции тестa, одну порцию с малиной (8 штук).

4. Вторую порцию с черникой (8 штук).

5. Натереть на крупной терке сливочное масло в миске с мукой, постоянно перемешивая, чтоб у вас получились масляно-мучные кудряшки.

6. Добавьте цедру лимона, хорошо перемешать.

7. К муке добавить молоко и перемешать, как тесто соединится, перевернуть на поверхность c мукой.

8. Обработать тесто слегка.

9. Раскатать тесто на квадрат (д=30 см). Потом свернуть его, как конверт, и отправить в морозильник минут на 5.

10. Раскатать опять.

11. Фрукты распределить по тесту, слегка нажимая.

12. Собрать опять, как конверт.

13. Тесто нарезать на 4 части.

14. Потом каждую часть на 2 треугольника.

15. Наши сконы поставить на пергамент (застелить бумагой).

16. Я делала 2 порции (увеличила ингредиенты в 2 раза). Вторая порция у меня с малиной.

17. Проделать всё так же, как с черникой.

18. 30 г масла растопить. Смазать сконы и посыпать сахаром.

19. Сконы отправить в духовку на 20 минут при 220*С. В духовку лучше отправить по одной порции.



Я люблю эти сконы, так как их можно отправить в морозилку на 3 месяца: для этого дать им полностью остыть, упаковать и отправить в морозилку. Когда вам захочется сладкого к чаю, разморозить и отравить в духовку на 10-15 минут при 200 *С.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Любимые сконы
Описание: Мои любимые сконы, я уже много раз готовила, все их просто обожают... даже моя свекровь их ест, а она не ест сладкое, так что это для меня комплимент!!! Я предлагаю вам вкуснейшие сконы!!!
Рецепты: Десерты -> Печенье
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Любимые сконы» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3

Отличный рецепт. Начинку вмешала в тесто и сделала печеньками, дети так больше любят
Подскажите пожалуйста, слегка обработать? Т е не вымешивать? Просто слепить шар?)
Спасибо
Спасибо большое! Очень получилось вкусно! Делала с вишней!
Муки ушло на стакан больше))))
Здравствуйте! Я тоже решила попробовать этот рецепт, но у меня было мало времени, поэтому тесто я не раскатывала, а просто брала кусочек теста, в ладонях делала лепешечку, клала чернику и закрывала просто как пирожки, всем очень понравилось вот и фото сделала, только с телефона как его сюда загрузить не поняла пока .
Сразу отмечу, что получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт. Делала с маковой начинкой, обязательно буду еще делать с ягодами. Только определюсь, масла много... или муки мало... Все ингредиенты были холодными, старалась быстро и недолго смешивать, но тесто все равно прилипало очень, и при выпекании растеклось. Даже не смогла нарезать треугольники, пекла квадраты, а уже когда остыли - нарезала для удобства. Думаю это все из-за неточных измерений стаканами.
И все равно очень вкусно)
Согласна, у меня всё было так же. Для себя решила, что нужно больше муки и лучше нужно вымешивать тесто. Пекла с яблоками и сливой.
В это тесто хорошо подойдёт начинка из тушеной капусты
Расскажите как получится
Восхищаюсь вашей выдержкой!
п риготовила сконы по рецепту с тестом трудновато работать не знаю как увас но у меня сначало расплылисьзатем поднялись а в общем вкусно СПАСИБО
Ну хорошо что хотя бы вкусно! Спасибо
Замечательные печеньки! Наверное нет такого человека на нашей необъятной планете которому было бы это угощение не по душе. Я к примеру из Волгограда и оооооочень люблю их. Спасибо за рецептик!
Спасибо большое! Наша семья и родные любят их
Здравствуйте. Искала что-нибудь простое и вкусное к чаю. Наткнулась на ваш рецепт. Очень заинтриговало название сконы. Что это такое не знаю, но сделала все по рецепту и не ошиблась. Дети не дают им остыть, уже уплетают. Вкуснятина-а-а-а. Только не пойму почему у меня тесто сразу не вымесилось, такое ощущение, что муки было замного. Когда добавила две ложки молока, тогда стало лучше мешаться, но потом пришлось еще две горсти муки добавлять, т. к. оно очень липнуть к рукам стало. но больше муки не давала, чтоб хотя все получилось и раскатывала так, чуть присыпая. В духовке держала 30 мин., но они у меня только чуть зарумянились, внутри не сырые - пропеклись. Но ваши на картинке золотичтые- пальчики оближешь. Спасибо за рецепт такой вкусноты, завтра испеку с другой начинкой ( сегодня была замороженная черника). Еще раз спасибо.
Спасибо Светлана! Мука у всех разная, как и духовки!
А замороженные ягоды можно использовать в этом рецепте?
Да можно!
Извините, завтра хочу сделать. Можно уточнить. Сливочное масло натереть вместе с мукой. Имеется в виду мука, смешанная со всеми сухими ингредиентами? А потом туда добавить цедру, молоко и раскатывать. Правильно?
Да, надеюсь что понравились
Такая корочка румяная!А после разморозки не ухудшается выпечка
Нет, нам нравится
Мне очень понравилось,благодарю!
Спасибо вам большое за фото!!! Рада что понравились
Очень-очень аппетитные фотографии. Несмогла удержаться и приготовила двойную порцию - уж очень мы любим выпечку. Одну порцию с вишней, другую с черной смородиной. Вот только тесто уж сначала показалось сомнительно жидковатым. Но решила от рецепта не отклоняться и первый раз сделать как написано. Конечно же тесто в духовке расплылось. А так хотелось чтоб как у вас на фото. На вкусовых качествах думаю не отразилось - вкусно, особенно понравилось с чёрной смородиной (приятная кислиночка) . В следующий раз добавлю побольше муки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за доверие к рецепту! Не знаю почему: у вас жидко, другие наоборот добавили жидкости.... А я по этому рецепту уже много лет готовлю, и всё идеально каждый раз
Получилось вкусно! Но норвежка и немка категорически заявили, что это английский, а не американский рецепт)) Но мне всё равно, я утаскиваю в КК Ваши сконы) Спасибо за рецепт!
Спасибо, всё может быть, я долго не спорю Я его у американцев стащила
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт
Спасибо!
12. Собрать опять, как конверт.
Пытаюсь понять, как это сделать.. вот у Вас на фото он свёрнут не тугим рулончиком или это происходит как-то иначе?
Все 4 края друг на друга, как обычный конверт
спасибо! бум пробовать))
Невероятно вкусно,очень приятная и не очень сладкая выпечка,съедается моментально. Спасибо и с наступающим!
Фото не очень получилось, но в жизни сконы - красавчики,делала с вишней)
Спасибо большое за фото и доверие к рецепту! Очень рада что понравилось
Алиночка, очень симпатичные сконы!
Спасибо большое
Алиночка! спамбо , получились сконы и тутже исчезли , и забыли что худеют . Забираю в КК, Любви Здравия и Удачи!!!+++
Спасибо большое ! Очень рада что понравилось
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2021 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки