• 22 июля 2013, 17:14
  • 706793

Фальшивые чебуреки из кабачков

Рецепт: Фальшивые чебуреки из кабачков

Конечно же это просто блинчики из кабачков с мясным припеком, но так их назвала кулинар Милочка, которой я очень благодарна за этот замечательный рецепт и спешу поделиться им с вами! Вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Фальшивые чебуреки из кабачков»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1854.8 ккал
белки
51.9 г
жиры
78.4 г
углеводы
228.2 г
100 г блюда
ккал
132.5 ккал
белки
3.7 г
жиры
5.6 г
углеводы
16.3 г

Рецепт «Фальшивые чебуреки из кабачков»:

Кабачки и лук натереть на морковной терке, добавить молоко, яйца, муку, соль, растительное масло и перец.

Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.

Мясо и жареный лук перемолоть, посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку.

Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

Сервировать сразу. Смачного!

В разломе.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фальшивые чебуреки из кабачков
Рецепт: Фальшивые чебуреки из кабачков

Конечно же это просто блинчики из кабачков с мясным припеком, но так их назвала кулинар Милочка, которой я очень благодарна за этот замечательный рецепт и спешу поделиться им с вами! Вкусно!

Ингредиенты для «Фальшивые чебуреки из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Отличный рецепт, вид, а запах, а вкус... Правда с начала не все пошло гладко, но приноровившись все получилось, спасибо.
Мой отчет
https://www.povarenok.ru/photo/new/576?photoid=6085
Сто раз жарил блины и не додумался до такого простого.
Лучше позже, чем никогда! готовьте на здоровье!
Наташа, огромное спасибо за вкуснейший рецепт!!!!!!! У меня начинка - куриная. Переворачиволось и прожаривалось всё без проблем. От мужа - персональное спасибо
Нинуль, привет тебе из Черновцов! Рада, что рецепт пришелся ко двору! МУЖУ ПРИВЕТ!
Наташ, 2 дня подряд готовила, настолько всем понравилось! Черновцам привет от меня!!!
Какие фото!!!! Слюнки текут!!!
спасибо за рецепт я попробую сделать
готовьте на здоровье!
Натулик, ну вот и я приготовила твои чебуреки, что сказать ооочень понравились, чебуреки получились красивыми и слипились как надо, они получились у меня большими и переворачивала 2мя лопатками, чтобы не развалились, дело в том что мой муж не любит кабачки, мягко говоря ненавидит, но я его приучаю, на самом деле не прогадала с рецептом лопал и лопал чебуреки, наговаривая какие они вкусные))))) так что Наташенька большое тебе спасибо, повторю и не раз, большущее тебе мерси
Гуленька, я так рада, что все удалось! спасибо за фото!
Спасибо за очень вкусный рецепт!Действительно - вкус настоящих чебуреков!Делала блинчик на одной сковороде, а уже свернутые обжаривала на другой - так быстрее!
Правильно, Татьяна!!! Тоже возникала такая мысль: на блинной (или с хорошим покрытием) сковороде формировать, а на обычной потом обжаривать. Забыла написать об этом. В этот раз мне было удобнее на одной (параллельно делала другие дела), а так - замечательная идея!!!
Ответ для Бэбита
большое спасибо, всем миром и научимся - быстро и красиво!
Очень-очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Фарш у меня: обжарила 1/2 куриного филе + лук +шампиньоны, соль, перец, и добавила петрушки в блендер, когда это все перемалывала. В тесто также добавляла петрушку и укроп.
Немного расскажу по процессу, думаю, кому-нибудь, пригодится... Жарила на блинной сковороде. Наливала тесто половником на сковороду без масла, растягивала в круг силиконовой лопаткой. Пока тесто еще не успело полностью "схватиться" (пропечься), быстро укладывала начинку, той же силиконовой лопаточкой (ей удобнее всего): приподнимаю свободную сторону до середины, накрываю фарш, приминаю. Если вдруг образовалась трещина, то просто подмазываем ее тестом: когда будем переворачивать, она затянется и начинка не вывалится. Далее, когда чебурек уже свернут, добавляла раст. масло на сковороду, чтобы образовалась румяная корочка. Обжаривала с двух сторон.
Начинки мне хватило на 10 чебуреков, а остальное нажарила оладушками (дети их очень быстро поели).
В следующий раз, скорее всего, буду жарить кругленькими с фаршем, чтобы не заворачивать и сэкономить время: так на сковороде помещается 1 чебурек, а оладушек поместится 4 -5 штук.
Спасибо на Форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=237737#p237737
Натуля, какие у тебя красавцы, спасибо за разъяснение технологии, тоже планирую их сделать.
Надюш, спасибо!!! Буду только рада, если пригодится...
Ответ для natalina79
отличная работа! спасибо большое за подробный отчет и фото!
Делала вчера. Пропустила, что мясо должно быть отварное, сделала с сырым фаршем. Всё отлично пропеклось. Жарила на очень маленьком количестве масла, всё хорошо переворачивается. Очень-очень понравилось! Спасибо за рецепт!
на здоровье!
HELP!!!!!!!! А можно ли с сырым фаршем делать???Попросила мужа купить свинину, (и нужно было мне ляпнуть что это на фарш...)так он мне готовый фарш притарабанил. Спасайте, девочки - кабачки уже натерла...
Наверное, уже поздно... Обжарьте его вместе с луком.
Обжарила с луком, только еще и зелени набросала...чебуреков уже нет...)))Получились сказочные!
класс!!! попробую отпишусь))
жду!
Приготовили. Конечно, надо проникнуться схемой самой выпечки. Т.е. приноровиться. Получились очень вкусные чебуреки. Нет слов!!!! Максимально достойный рецепт из кабачков! Спасибо Вам за рецепт!!!!
на здоровье!
Рецепт - вау! Спасибо большое! Еле успела урвать себе парочку - чавк раздавался на весь квартал Просто, быстро, недорого и очень оригинально. Вам +++++++++
чавк улыбнул! рада, что понравилось!
Отличный рецептик, спасибо большое за идею, мои мужики съели ВСЕ !!!
это самый высокий показатель!
Ммммм,вкуснятинка ,делала 4 штучки на пробу,только вместо мяса -фарш ,всем понравилось.Спасибо за рецепт!!!
я очень рада!
Спасибо!Добавил в начинку укроп.В тесто лук не добавлял.Вобщем основа замечательная!Есть место для фантазии.
рада, что вам понравилось!
Спасибо!!! всё делала по рецепту,получилось вкусное и красивое блюдо,от моих домашних,меня и моей соседке,которая уже позаимствовала у меня ВАШ рецепт,большое спасибо.
здорово! готовьте на здоровье!
сыровато выглядит. Может, перевернуть без начинки и только потом начинку ставить и сложить пополам?
Спасибо за рецепт-идею. Очень вкусно получилось.
С мясом, с сыром, просто с жареным луком.Супер!
Я люблю кушать и готовить, а фотографии люблю чужие У Вас очень мотивирующие на отклонения от привычной еды
здорово! и сколько начинок ммм....!!!
спасибо за рецепт,сегодня буду удивлять своих мужчин думаю им понравится.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5770 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки