Знаю, что на сайте уже 18 вариантов этого супа, но с таким набором ингредиентов не нашла, поэтому, буду надеяться, что мой вариант не удалят. Суп получается густым, сытным и в то же время лёгким! Не судите очень строго - это мой первый рецепт))) Приятного аппетита!!!
lubarsikПоваренок 2 уровня
- 16 декабря 2013, 0:14
- 3406
Лёгкий суп "Минестроне"
![Рецепт: Лёгкий суп "Минестроне"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/16/12/593931_37252-710x550x.jpg "Рецепт: Лёгкий суп "Минестроне"")
Ингредиенты для «Лёгкий суп "Минестроне"»:
- Тыква (у меня была бутылочная тыква, поэтому получился "кружок" тыквы) — 1 ломт.
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Макаронные изделия / Макароны (я использую мелкие "звёздочки" или "буковки") — 50 г
- Фасоль консервированная — 0,5 бан.
- Базилик (я использовала сушеный, но можно взять и свежий) — 0,5 ст. л.
- Вода — 1,5 л
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (я добавляю черный молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
949.7 ккал |
белки
18.5 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
99.1 г |
| Порции | |||
| ккал 189.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Лёгкий суп "Минестроне"»:
-
Наши ингредиенты
-
Моем овощи. Картофель, цуккини, морковь, тыкву очищаем от кожуры.
ВСЕ овощи (те же + болгарский перец, сельдерей, помидоры) режем квадратиками, но не смешиваем между собой! -
В кастрюлю с 1,5 литрами кипящей воды кладём нарезанный картофель.
Затем в глубокую сковороду с разогретым оливковым маслом начинаем выкладывать овощи в следующем порядке: морковь, тыква, сельдерей, цуккини, помидоры, болгарский перец. Поступаем таким образом: морковь выложили, обжарили около минуты, добавили тыкву, обжарили ещё около минуты - и так со всеми овощами. -
В кастрюлю с практически готовым картофелем отправляем макароны. Затем добавляем обжаренные овощи и фасоль без жидкости. Солим, перчим, кладём базилик, варим ещё несколько (5-7) минут, выключаем. Супчик готов!!!
Можно подавать со сметаной, зеленью, но мы с мужем едим безо всего... Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2019 года lila piskaridze #
23 июня 2015 года nenb ahenb #
6 июля 2015 года lubarsik # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года lubarsik # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Angel_lip #
19 декабря 2013 года lubarsik # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года tikl_Evgenia #
16 декабря 2013 года lubarsik # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года bionda #
16 декабря 2013 года lubarsik # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Eva Grimm #
16 декабря 2013 года lubarsik # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года lubarsik # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Novakova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: